ひみ浜

お客様紹介＆新メニュー

2012-02-27T21:19:00.000+09:00

こんにちは。
富山県氷見市　ばんや料理ひみ浜です。
氷見は朝から雪が降っていました。
夕方には晴れ間も見えましたが、寒い一日でした。
皆さんお住まいの天気はいかがでしたか？

さて、お客様紹介

東京から

大学時代の仲間達！

ブリを食べに来られたとのことですが、

氷見の寒ぶりは今シーズンすでに終了・・・。

来年は本物の氷見のブリを食べにおいで～!!

★☆★　新メニュー考案中　★☆★

ただ今　新しいメニューを考えています。
今日は板長が考えた試作を頂きました。
美味しかったです。
近日中に発表できるかな。
またブログにてお知らせしますね。

富山県氷見市　氷見漁港近く
ばんや料理　ひみ浜
http://www.himihama.com/

旬の魚

2012-02-25T23:03:00.000+09:00

こんばんは。
富山県氷見市の「ひみ浜」若女将です。
本日もたくさんの方が、ひみ浜に足を運んでくださいました。
お待ちいただいたお客様、ありがとうございました。
素材切れでお断りしたお客様、またのご来店心よりお待ちしております。

本日は旬のお魚・・・。

上から、コブダイ

サバ

右、のどぐろ

下、ソイ

焼いても煮ても美味しい魚達です。

のどぐろ

高級魚ですね。

焼き魚にしました。

焼き上がりの写真、取り損ねました・・・。

タラ

刺身に。

タラの子は乾煎りしてタラの子付けに。

美味しいです。

どの魚も調理完成の写真を撮り損ねました。

すみません。

忘れないうちに写真撮るようにしますね。

明日もたくさんのご来店、お待ちしています。

富山県氷見市氷見漁港近く
ばんや料理　ひみ浜
http://www.himihama.com/

ブリ終了。カニもオススメです。

2012-02-21T22:28:00.001+09:00

こんばんは。
富山県氷見市　ひみ浜です。

本日、地元の新聞（北日本新聞）に「寒ぶりシーズン終了」との見出しで寒ぶり終了の記事が載っていました。今シーズンは不漁だったとも・・・。
来シーズンの豊漁を願います。

さて、お客様紹介。今回は元気な若者達！

福井市から。

cafe & dining Esta-te

PANTRY BAR CROWN

DINING BAR BES

Ride

の、仲間達。

とっても活気にあふれた食事で、フロアスタッフも楽しませてもらいました。

また待ってるぜ!!

ぶりに代わり、かにが人気です。
カニ刺し、焼きがに、かにみそ・・・
どれを食べてもカニの旨みが楽しめます。

カニ尽くしのカニフルコース（要予約）
お気軽にお問い合わせください。

★お知らせ

２月２２日（水）、２３日（木）は休業いたします。

よろしくお願いいたします。

富山県氷見市氷見漁港近く

ばんや料理　ひみ浜

http://www.himihama.com/

ぶり終了です

2012-02-19T20:12:00.000+09:00

こんにちは。
富山県氷見市　ひみ浜です。
美味しい魚を食べていただくために日々奮闘しています。

週末はあいにくの天気の中たくさんの方がブリを食べに来てくださいました。
ありがとうございます。
そして、昨日漁協より「氷見寒ぶり終了宣言」というＦＡＸが届きました。
これを受けて当店は、19日の営業にてブリの提供を終了しました。
例年なら２月いっぱいは確実にぶりは獲れていたのですが、今シーズンは早い終了です・・・。
ご予約いただいていたお客様、氷見のぶりを食べていただけず残念です。
機会があれば、是非また食べに来てください。
また、寒ぶり以外にも氷見にはたくさんの新鮮な魚が獲れます。富山湾は天然の生け簀です。
今の時期はカニも人気の商品ですよ。

さて、お客様紹介です。

埼玉県春日部市から

皆さん、出張で氷見に来られました。

頭の中のレーダーが働き、当店に来られたそうです（＾＾）

出張ならではの楽しい食事だったようで何よりです!!!

新潟県柏崎から

ぶりを求めてひみ浜へ。

今年は雪が多く、また昨日は大雪。氷見へ来る途中高速をおろされて下道で来たそうです。

お父さん、運転ご苦労様。雪の中ありがとう。

物知りなお父さんと若女将の私が話しをしている間に、お子様達はぶりしゃぶの一皿をペロリ。

満足してもらえたかな。

機会があれば他の季節の美味しい氷見の魚もまた食べに来てくださいね。

富山県氷見市氷見漁港近く
ばんや料理　ひみ浜
http://www.himihama.com/

感謝感激!!

2012-02-12T21:23:00.000+09:00

こんばんは。
富山県氷見市　ひみ浜です。
昨日・今日と、当店の土日は大変賑わいました。
寒い中、当店目当てに朝早くから出発して並んでくださった方や、テレビを見てご予約いただいた方、
たまたま当店に来て見て感動してくださった方・・・。
皆さん本当に本当にありがとう。

本日の店内の様子

長い時間待ってくださった皆様、ありがとうございました。

昨日、名古屋から来て下さったお客様

高校時代からのご友人

１月７日、ＣＢＣテレビにて放映された「花咲かタイムズ」をご覧になり、

本ブリの味を求めて当店へ。

２年まえから”ぶりしゃぶ”を食べたいと思っていたところに、

当店がテレビに出ていて即決！

念願のぶりしゃぶを食べて「期待通りの味だった！」と。

ありがとう。

「京都から来ました。寒ぶり美味しかったです!!

ぶりしゃぶは今まで食べたことのない味で感動しました。」

お客様にコメント書いて頂きました。

嬉しいお言葉、ありがとう！

三重からのご家族

昨年はご夫婦で「ぶりしゃぶコース」をご堪能。

そのとき「こんなに美味しいものがあるのか！」と感激し、

今シーズンは子供さん達を連れて来てくれました。

「今回も幸せです！」と言っていただき、返す言葉も無いくらいこちらが感謝感激です!!

皆さん、是非また来てくださいね。
富山湾は四季折々美味しい魚の宝庫です。
夏の天然岩ガキもオススメですよ。
お待ちしております。

富山県氷見市　氷見漁港近く
ばんや料理　ひみ浜
http://www.himihama.com/

ぶりに感激！

2012-02-09T21:06:00.000+09:00

こんばんは。
富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜です。
昨日、今日とひみ浜にたくさんの方が足を運んでくださいました。
寒い中、本当にありがとうございます。
団体様も個人様も「美味しかった～」「また来るよ～」と感激した様子で言ってくださり、嬉しい限りです。
ぜひ、また遊びに来てくださいね。

昨日のお客様紹介

沖縄の弟さんが、長野に住むお兄さんの元へ。

二人でひみ浜に来てくれました。

当店のブリを食べて、「これから他の鰤を食べるのがコワくなるくらい美味しい」と。

口に運ぶたびにうなずきながら味わっていた弟さんが印象的でした。

福井県からのお友達

イロイロとネットで調べたんだけど、現地の人に美味しい店を聞いた方が

確実に美味しいぶりに出会えると考え氷見へ。

地元の人に薦められて当店へ。

出会いに感謝です。

美味しい笑顔ありがとう。

★土日は予約の方はすでに満杯となっております。
予約無しで食べることができる「ぶり三昧」は食べることができますが、
現在、ブリが大変不漁でその日の漁獲により、提供できない場合がございます。
お電話にてあらかじめご確認されることをおすすめします。

富山県氷見市　氷見漁港近く
ばんや料理　ひみ浜
http://www.himihama.com/

ぶりしゃぶの美味しさ発見！

2012-02-05T21:23:00.000+09:00

こんばんは。
富山県氷見市　ばんや料理ひみ浜です。

今日は昨日より気温が何度か上がり、連日の寒さから少し開放されたような気がしました。
皆さんはいかがだったでしょうか？
とは言っても道には雪が。春はまだのようです。

本日もたくさんのお客様で賑わったひみ浜です。

大阪から

会社の仲良し４人組

一人の方が “刺身は食べられるんだけど、火の通った魚は苦手” と、

言っておられたのですが、ぶりしゃぶを食べて「美味しかった！」と言ってくださいました。

こちらも安心しました（＾＾）。

これが本当のぶりしゃぶです（＾０＾）

また機会がありましたら遊びに来てくださいね。

富山県氷見市　氷見漁港近く
ばんや料理　ひみ浜
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テレビを見て！

2012-02-04T22:43:00.000+09:00

こんばんは。
富山県氷見市　ばんや料理ひみ浜です。

数日ぶりの更新でしょうか。
本日も氷見は雪が降ったり止んだり・・・。
明日はどうやら久しぶりに気温が上がるようですが。

あいにくの天気で足元の悪い中来てくださった皆さま、ありがとうございました。
感謝感謝。

愛知からお越しのご夫婦

１月７日、ＣＢＣテレビにて放映の当店が取り上げられた番組を見て

すぐにご予約くださいました。

「奥様に了解を得ずに先ずは予約した。」と言うご主人。

「めちゃ美味い!!」と連発。テレビを観ていなかった奥様も満足で良かったね!!

大阪から

高校時代のご友人。

本日、五箇山の合掌造りを見学してから当店へ。

ご両親に是非ブリの美味しさをお伝えください。

来年はご両親と一緒にまた、食べにおいで!!

ありがとう。

ぶり、さばいています。

ぶり不漁です・・・。

早く戻っておいで～。

富山県氷見市　氷見漁港近く

ばんや料理　ひみ浜

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ブリの味

2012-01-30T21:17:00.000+09:00

こんばんは
富山県氷見市　ばんや料理ひみ浜です。
本日も寒い一日でした。

明後日からもう２月ですね。
バタバタ忙しく、あっという間に時が過ぎているような気がします。
皆さんはいかがお過ごしですか？

さて、本日のお客様紹介。

昨晩は氷見で宿泊。

ブリを食べたんだけど納得せず、本日当店に。

「やっと、本物の味に出会えた！」と喜んでくれました。光栄です！

是非、また遊びに来てくださいね。

ありがとう。

現在、鰤が大変不漁で仕入れ値も高騰し、正直赤字での提供ですが、皆様の“美味しい”笑顔と、信頼を守るために頑張ります！

今年はいつまでブリをご提供できるか、わかりませんが、美味しいぶりを食べに来てください。

たくさんのご来店、心よりお待ちしております。

富山県氷見市　氷見漁港近く
ばんや料理　ひみ浜
http://www.himihama.com/

ぶりを食べに!!

2012-01-28T21:38:00.000+09:00

こんばんは。
ひみ浜です。
富山は雪が降り積もっています。
氷見はただ今－３℃!!　仕事帰り、地面は凍ってピカピカしていました。

そんな寒い中、ひみ浜に足を運んでくださった皆様、ありがとうございました。

本日の店内の様子。

たくさんの方で賑わいました。

長野から、”仕事を愛する”仲良し３人組

「ひみ浜」でブリを食べるために、雪の中、朝７時に長野を出発して来てくれました。

「旨かった～！旨かった～!!」とブリ大根も、塩焼きもキレ～に食べてくれました。

ぶりも喜んでいることでしょう。

ありがとう。

来年もお待ちしていますね。

富山県氷見市　氷見漁港近く

ばんや料理　ひみ浜

http://www.himihama.com/

ぶり、カムバック!!

2012-01-25T08:25:00.000+09:00

おはようございます。
氷見は昨日の夕方から雪が降り始め、真っ白な世界になっています。
夜は風も強かったです。
皆さんお住まいのところはどうですか？

最近暖かかったからか、ここ数日、鰤が不漁のようです。
この寒さでブリが戻ってきてくれるといいのですが・・・。
例年なら今の時期は最盛期で、２月いっぱいまでブリの提供はできているのですが、
このままだと、いつまで鰤を皆さんにご提供できるか。
鰤、カムバック!!

石川県金沢市から

彼女がブリの味に「たまらん!!」と。

素敵な笑顔をありがとう。

次回は夫婦としてご来店かな。また来てくださいね。（フロアスタッフ）

★本日1月25日は休業とさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。

富山県氷見市氷見漁港近く
ばんや料理　ひみ浜
http://www.himihama.com/

お客様紹介

2012-01-21T21:24:00.000+09:00

こんばんは。
本日２度目の投稿です。

昨日・今日とたくさんの方にご来店いただきました。
ありがとうございます。
開店前から待っていただいたお客様も、席が空くまで長い間待ってくださったお客様も、
みなさん、ありがとうございました。
バタバタとして不手際もあったかもしれませんが、みなさん満足いただけたでしょうか。

昨日、ご来店くださったご夫婦

寒ブリを食べたい！と思っていたら、テレビで当店ひみ浜が！

（ＣＢＣテレビ「花咲かタイムズ」でハリセンボンのお二人がブリを食べに来てくれました）

その番組を見て、名古屋からひみ浜へ。

テレビで見た以上に想像を超えていた！と嬉しいお言葉!!

是非また氷見に遊びに来てください！

ブログアップ一日遅れてごめんなさい。

見た目も気持ちも若いお父さんを筆頭に、仲良し美人３姉妹のご家族（笑）

来年は娘さん二人とも就職とか。

お父さん、お母さん、

来年は娘さんのおごりでカキのフルコースやカニのフルコースを食べに来てくださいね。

お待ちしております（＾＾）／

富山県氷見市
ばんや料理ひみ浜
http://www.himihama.com/

ぶり！や刺身!!

2012-01-21T21:11:00.000+09:00

こんばんは。
富山県氷見市の「ひみ浜」若女将です。

子供が風邪を引き、ここ２日は看病の日でした。
今日はお店に出ましたが、たくさんの方の笑顔を見れて良かったです。
寒い日が続きますが、皆さんもお体にはくれぐれも気をつけてくださいね。
そして、美味しい魚を食べに来てください。

１０ｋ超えの大物です。

キトキトの顔してます！

調理開始です。

刺身に、ぶりしゃぶに・・・。

１０キロ超えると味が全然違います。

こちらは予約様のお刺身盛り合わせ

旬のいろんなお刺身が！

いろんな味をお楽しみください。

たくさんのご来店、本当にありがとうございました。

またのご来店、心よりお待ちしております。

★１月、２月ともに土日はすでに予約の方はいっぱいとなっております。

　普通にご来店され、食べていただく「寒ぶり三昧（ぶりしゃぶ）」は食べることが出来ます。

　詳しくはお気軽にお電話ください。

　０７６６－７４－７４４４

富山県氷見市　氷見漁港近く

ばんや料理　ひみ浜

http://www.himihama.com/

林フォトワークス様ご一行

2012-01-18T20:24:00.000+09:00

こんばんは。
富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜です。

本日は久々にお日様が朝から出て、良いお天気でした。
立山連峰も綺麗に見え、お客様たちも感動していました。

奈良県　林フォトワークスのご一行様

カメラ片手に各地を飛び回っていらっしゃいます。

忙しい中、氷見に来てくださいました。

バタバタしていてゆっくり話しできなかったのが心残りですが、

またのご来店、心よりお待ちしております。

■□■□■

本日もたくさんのご来店、誠にありがとうございました。

富山県氷見市氷見漁港近く
ばんや料理　ひみ浜
http://www.himihama.com/

日経を見て

2012-01-16T19:20:00.000+09:00

こんばんは
富山県氷見市　ばんや料理ひみ浜です。

本日も寒い中、たくさんのご来店誠にありがとうございました。
疲れが溜まっている若女将ですが、皆さんの「美味しかった～」という言葉に、元気が出ました。
ありがとう。

さて、本日のお客様

横浜から

12月10日付の日本経済新聞・日経プラス１に掲載された

当店の記事をわざわざ切り抜いてご来店くださいました。

新聞には「鰤の漬け丼」が載りましたが、本日はぶりしゃぶの「寒ぶり三昧」をお召し上がりに。

「刺身は当たり前のように旨いが、どれを食べても美味しかったよ。」と嬉しいお言葉。

来年もお待ちしております。

（フロアスタッフ）

★１月の土日はすでにご予約方はいっぱいとなっております。
２月は、２５・２６日の土日に若干の余裕があります。
ご予約をご希望の場合はお早めにご連絡されることをオススメします。
平日は余裕があります。
★予約不要のぶりしゃぶを食べるメニュー「寒ぶり三昧」は土日も食べることが出来ます。
詳しくはお問い合わせください。
ＴＥＬ　０７６６－７４－７４４４

富山県氷見市　氷見漁港近く
ばにゃ料理　ひみ浜
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ブリの塩焼きに感動

2012-01-15T21:23:00.001+09:00

こんばんは
富山県氷見市　ばんや料理ひみ浜です。

本日もたくさんのご来店ありがとうございました。

お待たせしてしまったお客様申し訳ありませんでした。
本当にありがとうございます。
ご満足いただけたでしょうか？

大阪　大学時代の仲間たち

ブリの本当の味に感動！

その中でも、塩焼きの食感・美味しさに感動されていたのが印象的でした。

塩を作ってきたかいがあります。ありがとう!!

富山県氷見市　氷見漁港近く
ばんや料理　ひ浜
http://www.himihama.com/

2012-01-14T22:44:00.000+09:00

こんばんは
富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜です。

ただいまの氷見は雪が降っています。
明日は積もるんでしょうか・・・。

そんな寒い中、開店前から並んでくれたお客様、ありがとうございました。
足元の悪い中、ひみ浜に食べに来てくださった皆さん、本当にありがとう。

本日のブリ、とお客様

本日も大物仕入れました！

富山市から

旦那様は当店の常連様

奥様は「以前から行ってみたかったお店」、と念願かなってのご来店。

ご夫婦で楽しい会話をされながら楽しいひととき。

笑顔の可愛らしい奥様でした。

是非また遊びに来てください。

富山県氷見市　氷見漁港近く
ばんや料理　ひみ浜
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とろける美味しさ

2012-01-13T21:06:00.000+09:00

こんんちは
富山県氷見市　ひみ浜です。

本日の天気は、雨が降ったりアラレが降ったり、晴れ間があったり・・・。
まさしく北陸の天気でした。

本日13日は、１３（ひみ）、氷見の日ということで、氷見市の小学校でブリが振舞われたそうです。
県内のニュースで、「美味しい」と皮までかぶりついている子が映っていました。
美味しいブリ、今年はいつまで提供できるかな。

本日のお客様

福井県坂井市より

会社のお仲間さん

寒ブリを求めて氷見のたくさんあるお店の中から、

１０ｋ以上の本ぶりにこだわる当店に。

「とろける美味しさ！」と感動頂きありがとうごじいます。

食べないとわからない、本ぶりの美味しさ・感動を、ＨＰご覧の皆さまも是非!!

富山県氷見市　氷見漁港近く

ばんや料理　ひみ浜

http://www.himihama.com/

立山！

2012-01-12T21:56:00.000+09:00

こんにちは。
富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜です。

今日は日本各地で寒い日だったようですね。
氷見も寒かったです！

でも今日は立山が綺麗に見えました。

写真では分かりづらいかもしれませんが、

青空の下、雪化粧の立山連峰が雄大な姿を見せてくれました。

凄く癒される景色です。

氷見に来られたら、是非見てもらいたい景色ですが、

地元に住んでいても、くっきり、すっきり、綺麗に立山が見える日はそうありません。

また綺麗な立山の晴れた空が見たい、今日この頃です・・・。

富山県氷見市　氷見漁港近く　

ばんや料理　ひみ浜

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うめぇ～!!

2012-01-10T21:34:00.001+09:00

こんばんは。
富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜です。
本日もたくさんのご来店、ありがとうございました。
ブリの味はいかがだったでしょうか？

石川県金沢市から

友人に「オススメ！」と紹介され、当店に来てくださいました。

「うめぇ～！ウメェ～!!」と、食べ終わるまで何度も言ってた彼。

満面の笑顔が印象的でした（＾＾）

次回はその紹介してくれたお友達ともまたご来店ください。

お待ちしております。

★１月の土日は、予約の方はすでに満杯となっております。
予約不可の「寒ブリ三昧」は、普通に来て、召し上がって頂くことはできます。
詳しくはお気軽にお問い合わせください。
ＴＥＬ　０７６６－７４－７４４４

富山県氷見市　氷見漁港近く
ばんや料理　ひみ浜
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再訪のお客様と、ぶり

2012-01-08T22:44:00.000+09:00

こんばんは。
富山県氷見市ばんや料理ひみ浜です。

今日も開店前からたくさんの方が並んでくださいました。
ありがとうございます。
たくさんの方に来て頂き、嬉しい限りです。

２度目のご来店のお二人

夏にも来てくれて、質の高い氷見の魚に感激され、

本日は寒ぶりを食べにまた来店くださいました。

ほっぺが落ちるくらい美味しいブリのカマや、

ブリの頭つきブリ大根を常に笑顔でつつきあっているのが、とても微笑ましく、

こちらもホッコリしました。

またのご来店、お待ちしております。

市場の写真は昨日の様子。たくさんのブリが並んでいます。
豊漁が続きますように!!

富山県氷見市　氷見漁港近く
ばんや料理　ひみ浜
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ぶりしゃぶを食べに・・・。

2012-01-08T07:51:00.000+09:00

おはようございます。
ばんや料理　ひみ浜です。
ただいま、朝の７：３５分、氷見は雪が降っています。

昨日もぶりを食べに、たくさんの方が来てくれました。
寒い中、開店前から並んでくださったお客様、
お待ちいただいたお客様、
来てくださったみなさん、本当にありがとうございました。

ぶりを食べて「美味しかった～！」と言ってくれたお客様の笑顔が忘れられません。

東京から

大学時代の仲良し三人組

旅行誌で調べて、当店にご来店くださいました。

当店を選んでくれてありがとう。

楽しそうに食事をされ、こちらも楽しく提供できました。

大阪から

会社の同僚仲間　

年に１回、必ず「ひみ浜」の為に“青春１８切符で朝６時に大阪を出発し、氷見に１５時着。

ここまでして毎年来てくださっていることに感涙です!!

またおいで!!

千葉県佐倉市から

当店名物ぶりしゃぶを食べに来られたご夫婦。

「本当に美味しい！お腹いっぱいなのにまだ入ってしまう！」と、言っていた

旦那さんがとても印象的でした（＾＾）

またのご来店、お待ちしております。

★連休はすでにご予約の方は満杯になりましたが、

普通に来られて召し上がって頂ける「寒ぶり三昧」は食べることができます。

ご予約様優先で料理を提供しますので、お待ちいただく場合があります。

御了承ください。

富山県氷見市　氷見漁港近く

ばんや料理　ひみ浜

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大阪から　ブリを求めて

2012-01-06T22:58:00.000+09:00

こんばんは
富山県氷見市　ばんや料理ひみ浜です。
明日から３連休ですね。
皆さんご予定は決まっていますか？

連休はおかげさまで、ご予約のほうは満杯となりました。
予約無しでも食べられる、「寒ブリ三昧」は食べることができます。
たくさんのご来店、心よりお待ちしております。

本日のお客様紹介

大阪からお越しいただいたご夫婦（２枚共に）

温泉と寒ぶりを求めて旅行に。当店には旅行誌を見て。

「食べたことのないブリの味だった！」と

感激・満足いただけたようで、当店も嬉しかったです。

１月はすでに予約の方は満杯の日もございます。
お電話にてご確認の上、ご来店ください。

富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜
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2012-01-05T21:32:00.000+09:00

こんばんは。
富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜です。

本日も寒い中、たくさんのお客様のご来店ありがとうございました。
皆さんの美味しい笑顔、嬉しかったです。
またのご来店、心よりお待ちしております。

３組のご夫婦（３兄弟）

東京・小平と浜松から

娘さんから「美味しいお店だから行ってみて！」と言われ、

この中の一人のお父さんが以前、当店にご来店。

今回はそのお父さんがご兄弟夫婦を連れてきてくださいました。

人生初の３夫婦旅行に当店を選んでいただき、大変光栄です!!

次回は、もう一つの冬の味覚、カニのフルコースでお待ちしております！。

ありがとうございました。

★愛知・岐阜・三重みお住まいの皆さまへ

1月7日（土）　ＣＢＣテレビ　ＡＭ９：２５～放映の「花咲かテレビ」に、

当店のぶりしゃぶが登場！

是非　ご覧ください。

富山県氷見市　氷見漁港近く

ばんや料理　ひみ浜

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初せり

2012-01-04T23:23:00.000+09:00

明けましておめでとうございます。
そして、こんばんは。
富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜です。
本年もどうぞよろしくお願いします！

本日、氷見漁港では初競りが行われました。
ニュースではブリの競りの様子が流れ、今年のブリの価格は高め、と伝えていました。
豊漁を願うばかりです。

本日仕入れた　氷見本ぶり

本日も大物です

本日の氷見の天気は雪・・・。
寒い中、本日もたくさんの方が来てくれました。
ありがとうざいました。

愛知県名古屋市から

電車で、当店のために日帰りで来店してくれました。

鰤と一緒に日本酒を飲まれたのですが、

彼女は「初めて日本酒を美味しいと思った！」と。

鰤と、日本酒！いいですね～。

また是非、遊びに来てくださいね。

★愛知県・岐阜県・三重県の皆さまへ
１月７日（土）　ＣＢＣテレビ　花咲かタイムス（ＡＭ９：２５～）
当店のぶりしゃぶが登場!!
時間がありましたら、是非ご覧ください!!

富山県氷見市　氷見漁港近く
ばんや料理　ひみ浜
http://www.himihama.com/

本年もありがとうございました

2011-12-31T20:59:00.001+09:00

こんばんは。
ひみ浜です。

本日もたくさんの方にご来店いただきました。
ありがとうございます。

寒い中、開店前から並んで下さった皆さま、ありがとうございます。
お待たせした皆さま、ありがとうございます。
そして、今年来てくださった皆さま、本当にありがとうございます!!
来年も、たくさんのお越しを心よりお待ちしております。

本日の店内の様子

来年は、幸多き年になりますように。
良いお年を・・・。

★新年は４日より営業いたします。
１月はすでに予約で満杯の日もございます。
フリーでの来店は可能ですが、お待ちいただく場合もあります。
開店早々にご来店いただくことをオススメします。
席の空き状況等、お気軽にお電話ください。

★１月７日　ＣＢＣテレビ　「花咲かタイムス」に当店が出ます。
愛知県・岐阜県･三重県の方、見てくださいね～。

富山県氷見市　
ばんや料理　ひみ浜
http://www.himihama.com/

ご来店ありがとう

2011-12-30T22:34:00.001+09:00

こんにちは。
富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜です。

明日で２０１１年が終わります。
氷見の町の中もお正月準備に向けてバタバタしている感じです。

そんな氷見に、そしてひみ浜に全国各地からたくさんの方がたくさん来て頂きました。
長い間お待たせしたお客様、申し訳ありませんでした。

愛知から

中学時代の仲間達。

忘年会！ということで、当店に来てくれました。

男ばかりなのに、いろいろ協力してくれてありがとう!!

好青年たちでした。

１月７日ＣＢＣテレビ放送の「花咲かタイムズ」見てね!!

東京・千代田区でおでん屋「狩の川　（カノガワ）」を営む奥様と、中学時代のお友達。

昨夜、深夜１時に仕事を終え、睡眠２時間で当店「ひみ浜」へ。

魚の輝き方と商品提供の良さを褒めて頂き感謝です。

いたらない部分もあったと思いますが、ご意見を参考に

これからも精進します!!

また遊びに来てくださいね。

富山県氷見市

ばんや料理　ひみ浜

http://www.himihama.com/

2011-12-29T21:43:00.000+09:00

こんばんは。
富山県氷見市　ばんや料理ひみ浜です。
本日、日中は雨が断続的に降る一日でした。今は雪が降っています。

若女将は何年ぶりかに滑って転びました・・・。
皆様も怪我にはくれぐれもお気をつけください。

さて、本日も寒い中たくさんの方がブリを食べに来てくれました。
ありがとうございます。

福井県高浜町からお越しのご夫婦

ぶりしゃぶ大好きなご主人が、「ひみ浜」の　ぶりしゃぶを食べて、

「ん?!　今まで好きだったぶりしゃぶは何だったんだろう！

本物の味を知れて来て良かった!!」と帰り際に言って下さり、

本当に嬉しかったです。

またぜひお越しくださいね。

静岡からお越しの皆様。

毎年、顔を見せに来てくださるお客様です。

ありがとう。

お客様のコメント・・・

「毎年おいしくいただいています。

特に、ブリの塩焼きと、ぶりしゃぶがお気に入りです！」

本当に毎年、寒い中来てくださって、ありがとうございます。

お子様の成長を楽しみに、またご来店お待ちしております。

今日、来てくださったお客様方に「本当に美味しかった。」とのお言葉をいただき、

本当に感謝しております。

年内のご予約は、おかげ様ですでに満杯となっておりますが、

フリーのお客様には、「寒ブリ三昧（本格ぶりしゃぶコースの雰囲気を楽しんでいただけます）」を

ご提供いたします。

ご予約様優先で提供いたしますので、早めのご来店をオススメします。

年内の食べ収めに、ひみ浜のぶりしゃぶを是非!!

富山県氷見市　氷見漁港近く

ばんや料理　ひみ浜

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親子二人旅

2011-12-26T20:50:00.000+09:00

こんばんは。
富山県氷見市　氷見漁港近く　ばんや料理　ひみ浜です。

本日も雪が降り続く寒い一日でした。

東京から親子二人旅！

昨年は３時間待って寒ぶり三昧（予約不可の体験版ぶりしゃぶ）を食べ、

今年はコースを二人で完食!!（コースは２ヶ月前から予約可）

店のスタッフも男の子の食べっぷりにびっくり！

キレイに食べてくれて嬉しかったよ。

「また来るからね！」と息子さん。

氷見の１０ｋ以上の本ぶりを毎年口にするなんて、

日本一贅沢な子供かもよ（笑）

寒い中ありがとう。また来てね!!

富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜

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テレビ取材を受けました。

2011-12-25T21:09:00.000+09:00

メリークリスマス!!　富山県氷見市の「ひみ浜」若女将です。
本日２度目の投稿です。

本日テレビ取材を受けました。
タレントさんが来て、ぶりしゃぶを堪能してくれました。

タレントさんも、スタッフさんもみんな優しい人たちで、楽しいひと時でした。

番組内容やタレントさんなど詳細は、後日改めて・・・。

そして、本日はクリスマス！

買ってきたケーキに子供達がデコレーションしてくれました。

子供達はデコったら満足したようで、ケーキは私が頂きます（＾＾）

★年末年始のご案内

年内休まず営業します。（31日は昼のみの営業）

来年は１月４日より営業いたします。

ご来店お待ちしております。

ばんや料理　ひみ浜

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これがブリ?!

2011-12-25T21:01:00.001+09:00

こんばんは。
富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜です。

今日の氷見は断続的に雪が降り、あたり一面真っ白です。
そんな足元の悪い中から、福井や岐阜など各地から当店に来てくださって、
本当にありがとうございます。

本日紹介のお客様は・・・。

横浜から

ブリ嫌いな旦那様と、ブリ大好きな奥様。

旦那様、「これは鰤じゃない！なんて美味しい魚なんだ!!」と。

ご予約の際、私は奥様に「ブリ嫌いの旦那さんを、驚かせますよ。」と約束しました。

ご主人に氷見の本ぶりの美味しさを伝えられ嬉しい限りです!!

足元悪い中、本ありがとうございます。（フロアスタッフ）

富山県氷見市　氷見漁港近く

ばんや料理　ひみ浜

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ぶり！ぶり！ぶり!!

2011-12-24T21:54:00.000+09:00

ひみ浜　本日2度目の投稿です。
こんばんは。

氷見漁港の今朝の様子です。

ブリ、ぶり、鰤です。

たくさんあがっていますが、当店が求めている10キロ以上のブリは少ないです・・・。

７・８キロもののガンドブリが多かったです。

氷見では雷と共にブリが一緒にやってくると言われています。

昨日も今日も雷がなっています。

１０キロ以上のぶりがいっぱい来てくれますように!!

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ブリもかにも・・・

2011-12-24T21:44:00.000+09:00

こんばんは。
富山県氷見市　ひみ浜です。

本日の氷見は朝から雪模様。
時折晴れ間も出ていましたが、夕方からはあられや雪が降る一日でした。

寒い中、遠くからたくさんの方がひみ浜に来てくれました。
本当にうれしいです。ありがとう。

東京からお越しの姉妹。

昨年に引き続き、今年もひみ浜へ。ありがとうございます！

昼に「かにコース！」そして夜に「ぶりしゃぶコース」をお腹いっぱい堪能!!

家に帰られた後の体重計がコワいかもね（笑）

二人の優しい笑顔に感謝。また待ってるよ～!!

地元・富山と兵庫県のお友達さん。

「以前から来たかったお店だった」と言ってくださり、

満足の笑顔をパシャリ！

寒い中ありがとう。

★年末年始のご案内

年内は12月31日の昼の部まで営業いたします。

年始は魚の状況により３日もしくは、４日より営業いたします。

お電話にてお問い合わせください。

富山県氷見市　ひみ浜

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ぶりしゃぶを堪能！

2011-12-21T17:27:00.000+09:00

こんにちは。
ばんや料理　ひみ浜のフロアスタッフです。

本日もたくさんのご来店、誠にありがとうございます。
感謝いたします。

東京から親子二人旅

当店ひみ浜の為に遠くから来てくださり、ありがとうございます！

あいにくの天気でしたが、満足して頂けたようで何よりです!!

こちらも、当店ひみ浜にぶりしゃぶを食べに来てくださったご夫婦。

近くの席でお食事をされていた外国の方に

しどろもどろの私をフォローしてくださり感謝です（＾＾）／

富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜

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本日も大物のぶり!!

2011-12-21T17:20:00.000+09:00

こんにちは。
富山県氷見市の「ひみ浜」若女将です。

本日も寒い中、たくさんのご来店ありがとうございました。
お待ちいただいたお客様、待っていただいてありがとうございました。

本日もブリ仕入れました。

１３．６キロと、１２．２キロ!!

横にいるフクラギが赤ちゃんに見える!!

★12月23日、24日はすでに予約でいっぱいとなっております。

予約不可のぶりしゃぶ三昧は食べることが出来ます。

ただ、予約優先で調理を進めますので、お待ちいただく場合もあります。

開店早々にご来店いただきますと、比較的待たずに召し上がって頂けると思います。

たくさんのご来店、心よりお待ちしております。

ばんや料理　ひみ浜

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ブリ三昧

2011-12-18T22:03:00.001+09:00

こんばんは。
富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜です。
寒い中、本日もたくさんのご来店、心より感謝いたします。

本日はブリ三昧のみの提供でしたが、皆さんぶりしゃぶを食べにきてくれました。

兵庫と富山のおふたり。

ブリ以外の美味しい魚もまた食べにおいで!!

東京・横浜から

サッカー好きのイケメン二人。

昨日、富山で行われた天皇杯のマリノス対松本山雅の試合を観戦しに。

今日はぶりしゃぶを食べに、ひみ浜に来てくれました。

「東京でブリはもう食べられない！」と、最高の賛辞ありがとう！

★年内、予約ですでにいっぱいの日もございます。

あらかじめお問い合わせの上ご来店いただくか、早めのご予約をおすすめします。

富山県氷見市　氷見漁港近く

ばんや料理　ひみ浜

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ブリの大きさに感動!!

2011-12-16T22:12:00.000+09:00

こんばんは。
富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜です。

氷見はしんしんと雪が降っています。
今年初の積雪。
昔は雪が降ると喜んでいましたが、今は寒い寒い・・・と言ってばかり。。。
年ですね（笑）。

さて、そんな寒い中、本日もたくさんのご来店ありがとうございました。

お客様紹介です。

大学時代のお友達。

富山市に住む妊婦さんに会いに、兵庫からお友達が来てくれたそうです。

そして当店にぶりしゃぶを食べに来てくれました。

お二人とも、「こんな大きいブリ初めて!!」と感激の笑顔満開でした。

そんなお二人を見ていてこちらも嬉しかったです。

次回はご両親と一緒においでね！

本日のブリも１０キロ超!!

★明日はお休みさせて頂きます。
お問い合わせいただいた皆様申し訳ありません。
１８日より年内は休まず営業いたしますので、皆様のご来店、心よりお待ちしております。
すでにご予約で満席の日も多々ございます。
あらかじめのお問い合わせをおすすめします。

富山県氷見市　氷見漁港近く　
ばんや料理　　ひみ浜

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ネクサスの皆さん

2011-12-15T20:51:00.001+09:00

こんばんは

富山県氷見市　ばんや料理ひみ浜です。
本日もご来店、ありがとうございました。

本日のお客様紹介

富山市のヘアメイクリゾートショップ

ネクサスの仲良しさん。

みなさんオシャレ！

一年の自分へのご褒美に！と、当店ぶりしゃぶコースを予約して来てくれました。

去年はブリ三昧。今年はぶりしゃぶコースを。

今年も来てくれてありがとうございます!!

美味しい魚を食べたくなったらまたおいで！

（ｂｙ　フロアスタッフ）

ネクサスといえば有名なサロン！。

機会があれば、私も気分転換兼ねてネクサスさんに行ってみたいと思います。

氷見に来たらまたお越しください。

（ｂｙ　わかおかみ）

★17日土曜日は　臨時休業させていただきます。

18日はブリ三昧のみのご提供となります。

ブリが豊漁です。

是非食べに来てください。

富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜

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今日のブリも・・・

2011-12-14T17:23:00.000+09:00

こんにちは。
富山県氷見市の「ひみ浜」若女将です。

今日の氷見は久々に晴れ、気持ちのいい一日でした。
お布団を干している家が多かったです。
週間天気予報は明日から雨マーク・・・。そして雪だるまのマークも・・・。
タイヤ交換しなければ・・・。

かっこいいブリの顔です。

精悍な顔しているな～といつも思います。

本日もブリを食べに来た！という方が多かったです。

今日はバタバタしてて、ブログ用の写真撮れませんでした。

撮って欲しい方、気軽に声をかけてくださいね。

ここのところ豊漁のぶり。

是非、氷見に食べに来てください。

お待ちしています。

富山県氷見市　氷見漁港近く

ばんや料理　ひみ浜

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ぶりしゃぶ、漬け丼・・・！

2011-12-13T20:57:00.000+09:00

こんばんは。
富山県氷見市　ひみ浜です。
本日ご来店のお客様は、皆さん鰤を食べに来られました。

先日、日経新聞内の日経プラス１に当店の「ぶりの漬け丼」が紹介され、
漬け丼の問い合わせや、漬け丼を食べに来られる方も増えてきました。
漬け丼は平日限定のメニューです。
是非食べに来てください。

本日のお客様紹介

大阪からご来店

当店目当てに氷見に来てくれました！

ぶりしゃぶを食べながら氷見の地酒を堪能。

ブリと地酒のコラボに思わず笑顔（＾＾）

またおいでね～

富山県氷見市　氷見漁港近く

ばんや料理　ひみ浜

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本日もブリが人気でした

2011-12-12T21:08:00.000+09:00

こんばんは。
富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜です。

今日も雨が降って寒い一日でした。
雨の中、愛知や長野など、いろんなところから「ひみ浜」に足を運んでくださって、ありがたい。
感謝感謝・・・。
やはり皆さんのお目当てはブリでした。

名古屋市一宮から来てくださったご夫婦。

お会計終了後に「ひみ浜に来てよかったです!!!」とご主人。

今日も嬉しい笑顔を見れたことが何より嬉しいです。

ありがとう。

★★★

17日の土曜日は臨時休業させて頂きます。

18日の日曜日より年内は休まず営業しますので、

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

12月31日日は昼までの営業となります。

富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜

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ご来店ありがとう

2011-12-12T08:33:00.000+09:00

おはようございます。
ばんや料理　ひみ浜です。

本日、月曜日の氷見は雨が朝から降っています・・・。
北陸は雨が多い地域です。
傘を忘れずお出かけください。

昨日もたくさんの方がブリを食べに来てくれました。
昨日のお客様を紹介します。

三重からのお客様たち

当店ひみ浜を目当てに氷見に来てくれました。

笑いの絶えない仲の良い同じ職場の皆さん。

職場でも上下関係なく素敵なチームワークなんだろうな。

楽しいひと時をありがとう。

季節を問わず、美味しい氷見の魚を食べに来てくださいね。

富山県氷見市　氷見漁港近く

ばんや料理　ひみ浜

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ブリ、鰤、ぶり、かに・・・。

2011-12-10T22:40:00.000+09:00

こんばんは。
富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜です。

連日ぶりが大漁の氷見です。
今日もブリを目当てにたくさんの方がひみ浜に来てくれました。

東京から　大学のサークル時代の仲間たち

ブリを求めて氷見へ来てくれました。
当店で”寒ぶり三昧”を注文。
初体験のぶりしゃぶを持って記念撮影です。
食べた後のびっくりした顔が印象的でした！
また待ってるよ～！

東京からお越しの　加文字さま

ブリの季節に毎年来てくださり、ありがとうございます。

心よりお礼申し上げます。

素敵な笑顔、是非また見せに来てくださいね。

今晩の氷見は雷が鳴り響いています。

氷見では冬の雷を「鰤おこし」と言います。

雷が鳴ると、「おっ！ブリが来る!!」と思います。

雷と共に、ブリがいっぱい来てくれますように・・・。

ブリとともに、冬の味覚のズワイガニ

本日、カニのフルコースのご予約もいただいたので、パシャリ。

手前は焼きがに用。奥は鍋用。

美味しそう～。

本日、日本経済新聞の「日経プラス１」という紙面に、当店が紹介されました。

記事では「ブリの漬け丼」が紹介されたのですが、漬け丼は平日のみの限定商品で、予約不可となっております。

お問い合わせ多数頂き、ありがとうございます。

Ｐ．Ｓ．その紹介文の中で、「能登産にこだわって・・・」と書かれているのですが、「氷見産にこだわって」の間違いです。能登産のものは、塩焼きに使う塩を、能登の珠洲で作られている貴重な粗塩を使用しています。美味しい塩です。

明日もたくさんのご予約をいただいております。

フリーの方は多少お待ちいただくこともあると思います。早めにご来店いただくことをオススメします。

本日もありがとうございました。

富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜

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氷見は連日ブリで賑わっています

2011-12-09T21:28:00.001+09:00

こんばんは。
富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜です。
本日もご来店頂き、ありがとうございました。

今日は日本列島、寒い一日になりましたね。
氷見は雨が降ったりもしましたが、久しぶりに太陽も顔を出してくれました。

そして氷見は連日、脂がのったブリがあがり、港も賑わっています。

名古屋から来てくださったご夫婦

綺麗に召し上がってくださいました。ありがとうございます。

きっとブリも大喜びでしょう。

当店でお食事の後は白川郷へ。

楽しい旅になるといいですね。

ぶりしゃぶ２人前

口の中でとろけます。

マグロに負けない美味しさです。

※土日はすでにたくさんのご予約をいただいております。

フリーのお客様は寒ブリ三昧のみのご提供となります。

ご予約様優先となりますので、お待ちいただくことがあります。

お早めのご来店をオススメします。

週末もたくさんの方のご来店、心よりお待ちしております。

富山県氷見市　氷見漁港近く

ばんや料理　ひみ浜

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ぶり、本日も大漁です！

2011-12-07T15:32:00.000+09:00

こんにちは。
富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜です。

本日も昨日に引き続き、ブリが大漁でした!!
ひみ浜としては嬉しい限り!!
このまま豊漁が続きますように・・・。

愛知県からお越しのご夫婦

日頃から、当店のＨＰをチェックしてくださっているとのこと！

感謝！感謝!!です。

「ブリ食べられて良かった～!!」と旦那さま。

満足いただけたようで当店も嬉しいです。

是非またお越しくださいね。

板長がまかないに作ってくれたブリ寿し

美味しかった～。

ここ最近、ブリが豊漁です。美味しいぶりを食べに来てください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
※年内は12月31日まで営業いたします。（31日は昼の部で終了）

富山県氷見市　氷見漁港近く
ばんや料理　ひみ浜
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ぶり、豊漁!!

2011-12-06T22:06:00.000+09:00

こんばんは。
富山県氷見市の「ひみ浜」若女将です。

本日、氷見漁港にぶりが１２４７本水揚げされ、活気ある港の様子がニュースにもなっていました。
今年もこの調子でブリが来てくれますように!!

本日仕入れた鰤、１３．６キロ！

大物です!!

そんな鰤を堪能した地元の奥様方。

みなさん恥ずかしがりやさんで、カメラをみてくれませんでしたが、

料理を綺麗に召し上がってくれました。

オカシラ付きのブリ大根も隅々まで。

きっと明日はみなさんコラーゲンでプルプルですよ!!

またのお越しを心よりお待ちしております。

ありがとうございました。

富山県氷見市　氷見漁港近く

ばんや料理　ひみ浜

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2011-12-04T21:43:00.000+09:00

こんばんは。
富山県氷見市　ひみ浜です。

本日は、開店早々からたくさんの方が当店に来てくださりました。
初めての方も、リピーターの方もありがとうございます。

お待たせしたお客様、申し訳ありませんでした。
待っていただいた甲斐はあったでしょうか？

是非、またのお越しをお待ちしております。

浜松からお越しのご夫婦

先週来てくださったばかりなのに、本日もまた遠方から来てくださって感謝です。

ありがとうございます!!

今後ともよろしくお願いいたします！

富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜

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ぶりしゃぶ

2011-12-03T21:59:00.000+09:00

こんばんは。
富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜です。

本日の氷見はぐずついた一日・・・。
しばらく傘が要りそうです。

そんな寒い日に、ひみ浜にぶりしゃぶを食べに来てくださったお客様方、ありがとうございました。
ぶりしゃぶで心も体も温まったくれたかな。

京都からお越しの仲良し夫婦二組。

今回も当店目当てに氷見に来てくださり、ありがとうございます。

是非、また顔を見せに来てくださいね。

静岡からお越しの仲良し4人組。

皆さん会社の同僚だそうです。

ぶりしゃぶコースをご堪能。

料理が出るたび、歓声が起こり、盛り上がっていました。

見ていてこちらも食べたくなりました。スタッフも楽しかったです。

来年もお待ちしております。

富山県氷見市　氷見漁港近く

ばんや料理　ひみ浜

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寒ぶり兄弟・・・？

2011-12-02T21:46:00.000+09:00

こんばんは。
富山県氷見市の「ひみ浜」若女将です。
本日も風の強い寒い日でした・・・。

本日の仕入れ
寒ぶり３本ともに１０キロ越えを仕入れました。

真ん中のお兄ちゃんぶりは12キロ！

左は11キロ、右は10.5キロの弟たち。

そして、右のブリの尾っぽの方にいるのは・・・赤ちゃん３匹。

赤ちゃんというのは、ブリの子供、フクラギです。

出世魚の鰤、大きく成長します!!

今週末も多くのお客にぶりを食べていただければと思います。
皆様のお越しを心より、お待ちしております。

富山県氷見市　氷見漁港近く
ばんや料理　ひみ浜
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今日は鰤を堪能

2011-11-30T20:09:00.000+09:00

こんばんは。
本日２度目の更新です。

本日、雨の中来てくださったお客様を紹介します。

岐阜県高山市から

先日、団体旅行で来てくださったお客様が、「美味しいから」と

お友達を連れてきて下さいました。

感激です。

そして本日は、前回のご来店のときとは違う「店主おまかせコース」に鰤をプラス。

満足いただけたようで当店も嬉しいです。

是非またお越しくださいね。

他にも来て下さった皆さま、足元の悪い中、ご来店いただき誠にありがとうございます。

富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜

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寒ブリ

2011-11-30T20:01:00.001+09:00

こんにちは。
富山県氷見市の「ひみ浜」若女将です。

本日は雨が降って寒い一日でした。
雨の中、来てくださったお客様、本当にありがとうございました。

今月の２６日から、氷見漁協は「ひみ寒ぶり」の販売証明書を付けての出荷を始めました。

これが販売証明書です

脂が乗った旬の鰤を是非、味わいに来てください。

※土日はすでに予約で満席の日もございます。

お問い合わせの上、ご来店いただくか、前もってご予約されることをオススメします。

富山県氷見市

ばんや料理　ひみ浜

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取材

2011-11-24T16:49:00.000+09:00

こんにちは。
富山県氷見市の「ひみ浜」若女将です。

今日の氷見は荒れた天気でした。
夕べは雷が鳴り響き、大荒れでした。
朝から雨が降ったり、あられが降ったり、時々晴れ間・・・。

今度の土曜日は娘たちが通う保育園の発表会があるのですが、天気はどうなんでしょうか・・・。

しかし、この時期の雷は「鰤起こし」と呼ばれます。
雷鳴と共に鰤がやってくる、と言われます。

本日仕入れたブリ、１０キロでした

ひみ浜としては、鰤がたくさん来てほしい、と思う今日この頃です。

さて、このほど、ＪＲ東海の取材を受けました。

「寒ぶり刺身御膳」を撮影中

どのように掲載されるのか、ものすごく楽しみです！

富山県氷見市　氷見漁港近く　ばんや料理　ひみ浜
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氷見鰤と氷見牛を堪能！

2011-11-20T21:26:00.000+09:00

こんばんは。
富山県氷見市　氷見漁港近くのひみ浜です。
本日もたくさんの方が当店に足を運んでくださいました。
本当にありがとうございました。

本日、開店早々の早い時間帯はご予約のお客様でほぼ席が埋まっており、
ご来店くださったのに、お帰りになったお客様、誠に申し訳ありませんでした。

また、一般のお客様は１時からの入店となったのですが、
長い間お待ちいただいたお客様、ありがとうございました。
長い間待ったのに嫌な顔ひとつせず、
「お腹すかせられるから（待ち時間は）丁度良かった。」
「食べて帰って行くお客さんの顔、皆さん笑顔だね。」
「絶対、また来ますね。」
と、言ってくださったお言葉、本当に嬉しかったです。ありがとう。

さて、そんな賑わったお客様の中の一組をご紹介。

地元・氷見の美女と、その仲間達（長渕剛さんの大ファンたち）

ぶりしゃぶコースと、氷見牛のコースを皆さんで堪能されました。

店内に響き渡る「ウメェ～!!」の連呼

長渕ファンの熱き魂と、当店の素材にこだわる熱い気持ちに、何か似たものを感じました!!

またのお越しをまってるぜ！ｍ（＾＾）ｍ　（フロアスタッフより）

★土日はご予約で席が埋まっている日もあります。

早めにご予約いただくか、お電話にてお問い合わせいただくことをおススメいたします。

平日は通常メニューも提供しておりますが、ぶりのシーズンはの土日は仕入れ状況により、

ぶりしゃぶコース（要予約）、または寒ブリ三昧（予約不可）のみの提供となる日もございます。

あらかじめお問い合わせください。

富山県氷見市　氷見漁港近く
ばんや料理　ひみ浜
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2011-11-19T22:34:00.000+09:00

こんばんは。
ひみ浜　富山県氷見市の「ひみ浜」若女将です。
本日２度目のブログです。
本日は、昼の部・夜の部ともに大賑わいのひみ浜でした。

皆さんに満足いただけたようで嬉しい限りです。

明日もほぼご予約でいっぱいの状態です。
明日も頑張ります。

山梨県からお越しの「ネクサス旅行会」の皆さま。

弁護士さんや、税理士、会計士さんなどです。

氷見三昧御膳を食べて、新鮮な刺身の美味しさに、喜んで頂きました。

会長の加藤様。

２度目のご来店。

以前、来られたときはお腹いっぱいで、”かぶす汁”を飲めなかったそうですが、

本日はかぶす汁の美味しさにも満足。

今度は是非、ぶりしゃぶを食べに来てくださいね。

美声の歌も是非聞かせてください。

楽しみに待っています。

本日は皆さま、誠にありがとうございました。

富山県氷見市　氷見漁港近く
ばんや料理　ひみ浜
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ＴＨＥ　ぶり!

2011-11-19T22:22:00.000+09:00

こんばんは。
富山県氷見市　ひみ浜です。
本日も鰤を仕入れました!!
はっきり言って、高いです!!
でも、そんな高級な鰤を是非皆さんに食べていただきたい！

１１．３キロの大物です。

脂ものっています。

当店自慢のぶりしゃぶコース、すでに予約がたくさん入っています。

ぶりしゃぶを食べたい！って方、早めのお問い合わせをおすすめします！

富山県氷見市　　

氷見漁港近く

ばんや料理　ひみ浜

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ぶり

2011-11-18T18:41:00.000+09:00

こんばんは。
二度目のブログアップです。

鰤の季節が来ました!!

市場の様子です。

１０キロ越えがあがっています。

ひみ浜でも鰤の料理の提供を始めさせて頂きます。

電話で「鰤まだですか～？」と

問い合わせて下さった方々、お待たせしました。

本物の氷見鰤を是非食べに来てください！

お待ちしております。

富山県氷見市

ばんや料理　ひみ浜

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2011-11-18T18:34:00.000+09:00

こんばんは。
富山県氷見市の「ひみ浜」若女将です。

本日もたくさんのご来店、ありがとうございました。
お待たせしたお客様、申し訳ありませんでした。

皆様に「美味しい！」と言っていただき、本当に嬉しく思います。
皆様の美味しい笑顔が元気の源です。

美味しい笑顔を見せてくれたお客様たち

岐阜県からお越しの「慈光堂葬祭」の皆様

「刺身美味しい！」

「塩焼き美味しい！」

「ご飯美味しい！」

という、みなさまの言葉嬉しかったです。

是非またお越しください。

お待ちしております。

★ぶりの季節到来です!!

当店自慢のぶりしゃぶが始まります。

すでに予約で満席の日もございます。

お早めにご予約いただくか、あらかじめ電話での問い合わせをオススメします。

富山県氷見市　氷見漁港近く　

ばんや料理　ひみ浜

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2011-11-15T15:33:00.000+09:00

こんにちは。
富山県氷見市　ひみ浜です。

氷見は雨が降ったり止んだりの一日です。

北陸を旅行中のお客様

小学校から高校まで同じの仲良し二人組み。

東京から来てくださいました。

北陸は初めてで、雨晴駅で出会った地元のおじさんに紹介されて当店へ。

出会いに感謝。

美味しい魚に出会えてラッキーだったね！

この後は金沢へ行かれるとの事。

きっと楽しい旅になることでしょう!!

またのご来店お待ちしております。

富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜

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まもなく鰤の提供始まります！

2011-11-13T16:25:00.000+09:00

こんにちは。
富山県氷見市の「ひみ浜」若女将です。

本日もたくさんのご来店ありがとうございました。
お待ちいただいた方、ありがとうございました。

本日ブログ用の写真を撮りましたが、残念ながらカメラの調子が悪かったのか、
載せることができませんでした・・・。残念。

さて、本日はお知らせです。
お待たせしました！
まもなく鰤メニューの提供を始めます。

毎年ブリのメニューで皆様が食べてくださるのが、ぶりしゃぶ・・・。
それで今年は、土日は、ご予約の方にはぶりしゃぶコース、フリーの方にはブリしゃぶを気軽に楽しんでみよう、という体験的な「寒ブリ三昧」というメニューのみを提供させて頂きます。

平日はいつもの御膳や、ぶりの御膳を通常通り提供します。

詳しくはお気軽にお電話ください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜
http://www.himihama.com/

地元の方も、遠方の方も。

2011-11-12T22:57:00.001+09:00

こんばんは。
ひみ浜です。本日２度目の投稿。
お客様紹介です。

最近、ある遠方のお客様に「旅行者ばかりのお店ですか？」と問い合わせがあったので、
本日は地元のお客様も紹介します。

地元、氷見の仲良しおばあちゃん。

「美味しい魚なら、ひみ浜！」とお友達を連れてきてくれました。

美味しいから、とたくさん食べてくれました。

ありがとう。

こちらは、氷見のお隣、高岡市から。

以前は二人で来店でしたが、今回は赤ちゃんも！

次回は赤ちゃんとの会話を楽しみにしています。バブバブ（笑）。

こちらは、岐阜県高山から。

一年に一度楽しみにしている旅行に「ひみ浜」をご指名いただきありがとうございます。

「来て良かった。」のお言葉、パワーの源になります。

感謝。

是非またのご来店、心よりお待ちしております。

富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜

http://www.himihama.com/

ぶり

2011-11-12T22:44:00.000+09:00

こんばんは。
富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜です。
本日もたくさんのご来店、ありがとうございました。

本日は暖かい陽気の一日でした。

氷見といえば鰤、「氷見魚ブランド対策協議会」は、昨年起きた産地偽装の事件を受けて、鰤を入れる箱を統一し、一本ごとに証明書をつけることにしました。

少しでも多くの皆さんに、ひみ鰤の美味しさを是非味わって頂きたい！

本日仕入れた鰤の子供。

写真では解りずらいですが、お腹の部分に「８.7」と記されています。

８．７キロということです。

氷見ではこのサイズはまだ鰤とは呼びません。

ガンド、ガンドブリ、という呼び方です。

本物の鰤は１０キロ以上になってから、と言われています。

出世魚のブリですが、当店では刺身はもちろん、名物のぶりしゃぶもオススメ！

すでにぶりしゃぶコースの予約も入ってきました。

ご予約いただいた皆さん、楽しみにしててくださいね！

※ご予約無しでも食べられるメニューもございます。お気軽にお越しください。

（但し、ご予約のお客様を優先に料理を作っておりますので、空席状況により、お待ちいただくこともごさいます。ご理解の程、よろしくお願いいたします。）

今年も大漁でありますように!!

2011-11-06T19:37:00.000+09:00

こんばんは。
富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜です。

本日の氷見は朝からあいにくの雨・・・。
そんな雨の中、たくさんのお客様が来てくださりました。
ありがとうございました。

金沢からのご家族

小さいお子さん達も騒がずに１時間以上待ってくれてありがとう!!

子供達が普段より食べてびっくり！と。

子供達にも、氷見の食材の美味しさが伝わったのかな（＾＾）

岐阜からお越しの皆様

氷見に詳しい、その名も「氷見の会」。

口の肥えた方々にも納得の味だったようで良かったです。

「こんなイイ店があるとは知らなかった・・・。」と。

次回も是非、お待ちしております！

岐阜県下呂市から

町内会「三班旅会」の皆様。

去年、当店に予約してくれたんですが、その時は来られなくなり、

今回改めて皆さんで来てくださいました。

かぶす汁を食べて美味しい顔を見せてくれたお父さんたち、いい顔してたよ。

朝６：３０に出発して観光しつつ氷見へ。

あいにくの雨でしたが、氷見を楽しんでいただけたでしょうか？

是非また遊びに来てください。

手作りの辛みそ、美味しかったです。ありがとう。

★１１月に入り、すでに満席の日もございます。

あらかじめお電話して空席状況をご確認いただくか、あらかじめご予約されることをオススメします。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

富山県氷見市ばんや料理　ひみ浜

http://www.himihama.com/

愛知から、ひみ浜経由で京都（＾＾）

2011-11-05T21:15:00.000+09:00

こんばんは

富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜です。

本日もご来店、ありがとうございます！

愛知県から

前回ひみ浜に来てくださってから、ひみ浜ファンになってくださって当店へ。

明日、京都府美山で開催される犬の競技会に行くついでに、ひみ浜に！

京都へ行くのに、富山県氷見市の距離をついでと考えるなんて、

なんとパワフルな夫婦さん!!

感謝です。是非また遊びに来てくださいね。

富山県氷見市　氷見漁港近く　ばんや料理ひみ浜

http://www.himihama.com/

浜松から

2011-11-03T21:20:00.000+09:00

こんばんは。
富山県氷見市　ひみ浜　フロントスタッフです。
本日もたくさんのご来店ありがとうございました。

材料切れのためお断りしたお客様、申し訳ありませんでした。
ぜひ、またのご来店をお待ちしております。

当店は新鮮な素材を早いうちに召し上がって頂きたいため、大量に仕入れはしておりません。
それでもやはり、多くの方に「ひみ浜」の、氷見の味を楽しんでいただきたいため、それなりに仕入れはしておりますが、それでも素材切れになってしまうことがあります。
なにぶん、新鮮素材を扱っているため、ご理解の程、よろしくお願いいたします。

当店に電話で確認して頂くか、ご予約をおすすめします。

本日のお客様・・・

静岡県浜松市から

氷見のお隣、高岡市に一年間出張されているお兄様に会いに、

浜松から起こしになった親族の皆様。

皆さん、きれいに完食されたため、店先で記念撮影。

次回は宿泊もご紹介いたしますよ。

ぶりしゃぶコースお待ちしております!!

ガンド（ぶりの子供）

本日の刺身に。

カマは煮魚にしました。

煮魚の煮汁は、継ぎ足し継ぎ足しで調理しているため、とてもいい味が出ています。

ご飯がすすみます。

富山県氷見市　氷見漁港近く

ばんや料理　ひみ浜

http://www.himihama.com/

ご来店ありがとう

2011-11-02T22:11:00.002+09:00

こんばんは。
富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜です。

本日も立山連峰が雄大な姿をみせてくれました。
明日の天気予報は雨のようですが・・・。

本日もひみ浜には、観光に来られた方がたくさん来てくれました。
お客様との話しに花が咲き、ブログ用の写真を撮るのをすっかり忘れていました・・・。

鰤の季節に来るよ～！とおっしゃってくださり、ありがとうございます。
皆さん、そのときはブログの写真撮らせてくださいね。

富山県氷見市ばんや料理　ひみ浜
http://www.himihama.com/

立山連峰も雪化粧

2011-11-01T15:35:00.000+09:00

こんにちは。
富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜　フロアスタッフです。

今日の氷見は秋晴れ！

写真ではわかりませんが、立山連峰にも雪が積もっています。

寒くなってきましたね。

でも今日の日中は暖かく、過ごしやすい一日です。

富山県大沢野からお越しの皆様。

「魚食べるなら『ひみ浜』！」と、

兄弟を連れて当店に来てくれました。

ひみ浜の輪がまた一つ広がりました。

出会いをありがとう。

次回も「ひみ浜」に集合!!

★先日１０キロ超えの鰤が氷見漁港にあがったようです。

　しかし、本格的なブリの漁、漁獲量にはまだ、ちょっと早いようです。

　これからどんどん寒くなり、今年も大漁だといいのですが・・・。

　さて、ぶりのシーズンが近づき、１２月以降はぶりのコース予約も入ってきています。

　１１月は、すでに予約で満席の日もございます。

　お早めにご予約されるか、お問い合わせの上、ご来店されることをオススメします。

　皆様の、ご来店心よりお待ちしております。

富山県氷見市　氷見漁港近く　

ばんや料理　ひみ浜

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2011-10-29T20:52:00.000+09:00

こんばんは。
富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜です。
本日もたくさんのご来店ありがとうございました。

神奈川県と、大阪からそれぞれいらっしゃた母娘さん。

ご主人の出張で金沢で合流し、美味しい魚を求めて氷見に来られました。

地元の案内所で「美味しい魚が食べられるところ」を聞いて、当店に。

ご来店ありがとう！

次回は是非、ご主人も一緒に!!

金沢からきて良かったね!!

★すでに予約で満席の日もございます。

早めにご予約されるか、あらかじめお電話にて営業状況をご確認の上、ご来店ください。

富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜

http://www.himihama.com/

2011-10-26T15:58:00.000+09:00

こんにちは。
富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜です。

今日は時々日が差す一日でした。
涼しい一日でしたが、今日の団体様は熱気あふれるお客様でした（＾＾）

岐阜県　郡上から　愛心会の皆様

ご近所の仲良しさんたちだそうです。

今回は、皆さん全員から「美味しかった～。」「うまかったよ！」と

お言葉を言って頂き、ひみ浜一同、今日は１００点満点をとった気分です！

これからも皆様の笑顔のために日々精進していきたいと思います。

ご来店、ありがとうございました。

富山県氷見市　氷見漁港近く

ばんや料理　ひみ浜

http://www.himihama.com/

2011-10-25T19:01:00.001+09:00

こんにちは。
富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜です。

今日の氷見はぐずついた一日でした。
そんな雨の中、当店に足を運んでくださったお客様方、ありがとうございます。

滋賀県からお越しのご夫婦。

滋賀県で串揚げ屋さん「串ZO－」を経営をされています。

昨日は石川の千里浜の方で魚を食べられたのですが、

満足しない、ということで、当店ひみ浜へ来てくださりました。

ありがとうございました。満足いただけたでしょうか。

同じ飲食業ということもあり、いろんな話ができて大変良かったです。

次回は親御さんたちも是非一緒に！親孝行のお手伝いをさせていただきますね。

フロアスタッフ

富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜

http://www.himihama.com/

ノドグロ

2011-10-25T18:46:00.000+09:00

こんにちは。
富山県氷見市の「ひみ浜」若女将です。

今日仕入れた魚はのどぐろ、別名アカムツです。

高級魚ののどぐろ、この魚が好きな人も多いですよね。
ノドグロ食べられますか？
という、問い合わせもありますが、そのときの仕入れにもよるので、確約できません・・・。

塩焼きや煮魚にしていただきます。

富山県氷見市　氷見漁港近く
ばんや料理　ひみ浜
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穂高から

2011-10-24T21:43:00.000+09:00

こんばんは。
富山県氷見市　ひみ浜です。

穂高からお越しの　穂高建設御一行様

社長さん直々にひみ浜のブログに出たいとおっしゃってくださり、大変光栄です。

大勢の中に美女一人！

社長自慢の奥様ですね。

またのご来店、心よりお待ちしております。

今後、来店されるお客様で、ひみ浜のブログに参加してくださる方がいらっしゃいましたら、

気軽に声をかけてくださいね。喜んで投稿いたします！

フロアスタッフより

富山県氷見市　氷見漁港近く　

ばんや料理　ひみ浜

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かつお

2011-10-24T21:01:00.000+09:00

こんばんは。

富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜です。

本日２度目の投稿です。

かつお。

こちらの方では、きつねがつおと呼んだり、ハガツオと呼んだり・・・。

お刺身にしていただきます。

★11月は、予約で満席の日もございます。

お早めにご予約いただくか、あらかじめお問い合わせしてからのご来店をオススメします。

富山県氷見市　氷見漁港近く　

ばんや料理　ひみ浜

http://www.himihama.com/

鯛　　刺身や焼き魚、煮魚に・・・。

2011-10-23T19:50:00.000+09:00

こんばんは。
富山県氷見市の「ひみ浜」若女将です。

本日２度目のブログアップです。

久々にお魚のブログ・・・。

真鯛。

団体様に焼き魚で調理しました。

綺麗な色です。

煮魚にしても、もちろんお刺身でも美味しいです。

そして、新鮮な刺身。

いろんな種類があります。

昆布じめもお皿にのってます。

魚が美味しい季節です。

ぶりの子供のフクラギも大きくなってきました。

美味しい魚を食べに来てくださいね。

富山県氷見市　氷見漁港近く

ばんや料理　ひみ浜

http://www.himihama.com/

2011-10-23T19:43:00.000+09:00

こんばんは。
富山県氷見市　ひみ浜です。

本日の氷見は晴れたり、雨が降ったりの一日でした。
そして、当店近くの氷見漁港では「氷見さかなまつり」が開催され、たくさんの人たちが会場に足を運んでいました。
当店にもたくさんの方が来てくれました。
リピーターのお客様も、初めてのお客様も本当にありがとうございます。

岡崎市からお越しのお客様。

以前から気になるお店だったと、本日初来店してくれました。

店構えがちょっと入りづらい店構えかもしれませんが、

アットホームなお店です。

次回は、当店名物のぶりしゃぶコースでもお待ちしております。

本日はありがとうございました。

★予約で満席の日もございます。

早めにご予約、またはお問い合わせの上、ご来店お待ちしております。

富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜

http://www.himihama.com/

2011-10-20T15:41:00.000+09:00

こんにちは。
富山県氷見市　ひみ浜です。

氷見は今日も気持ちのいい一日でした。
当店にご来店いただいたお客様、いろんなところからありがとうございます。

茨城県からお越しのご夫婦。

つい先日ご来店くださったばかりなのに、本日も来てくださりました。

感謝です。

ひみ浜ファンがまた増えて嬉しい限り!!是非また来てくださいね。

富山県氷見市　氷見漁港近く
ばんや料理　ひみ浜
http://www.himihama.com/

氷見の魚に感謝

2011-10-19T21:02:00.001+09:00

こんばんは。
富山県氷見市　ばんや料理ひみ浜　フロアスタッフです。

今日は風が強かったですが、気持ちのいい秋晴れの日でした。
そんな氷見に本日もたくさんの方が遊びに来てくださいました。

お客様ご紹介

伊豆からのお仲間さん

「伊豆の魚より全然美味しい魚だ！」と満足の笑顔をいただき、

「ひみ浜」スタッフ一同、氷見の魚に改めて感謝をした一日でした。

ありがとう。

富山県氷見市　氷見漁港近く

ばんや料理　ひみ浜

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ケアパートナー富山の皆さん

2011-10-16T20:23:00.001+09:00

こんばんは。
富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜です。

本日はご予約の方で早い時間帯は満席でした。
本日ご予約いただいた「ケアパートナー富山」の皆さん。

富山市から来てくださいました。
「刺身コリコリや！。」「またここ来たいの～。」と、嬉しい言葉をありがとうございます!!
今日来てくださったおじいちゃん、おばあちゃん、遠方から親戚の方やご友人が来られたら、是非みんなで食べに来てくださいね。
また素敵な笑顔を見せに来てください。

そして、本日当店に足を運んでくださったのに食べられなかったお客様、申し訳ありませんでした。
是非、またのご来店を心よりお待ちしております。
10月、11月とすでに、ご予約で満席の日もあります。
お電話でご確認の上、ご来店されることをオススメします。

★明日はお休みさせて頂きます

富山県氷見市
氷見漁港近く　ばんや料理　ひみ浜
http://www.himihama.com/

3度目の正直！

2011-10-15T21:00:00.000+09:00

こんにちは。
富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜です。

氷見はどんよりとした雲に覆われ、時折、雨がぱらつく天気でした。
そんな天気の中、ひみ浜にお越し頂きありがとうございました。

さて、本日ご紹介のお客様は・・・。

愛知からお越しの親子おふたり。

ひみ浜に以前来たとき・・・、

１度目はあまりの行列に断念・・・。

２度目は市場が休みで当店も休み・・・。

そして本日３度目に念願かなって当店に！

満足して頂けたようで、こちらも大満足です。

冬もお待ちしております。

富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜

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いわし

2011-10-13T20:40:00.000+09:00

こんばんは。
富山県氷見市の「ひみ浜」若女将です。

氷見イワシ。

綺麗なイワシです。

このイワシたちで「いわしの酢入り」を作ります。

数種類ある小鉢の一品です。

酢や醤油等、調味料を入れて煮ます。

骨まで柔らかくなり、お子様にもおすすめ。

本日来てくださったお客様の中で、おじいちゃんがいらっしゃったのですが、
「胃を半分切ってあまり食べられないのですが・・・。」と、
刺身御膳を注文してくださいました。
「ご飯は半分にしてください。」（おじいちゃん）ということで、ご飯を半分に。
「おじいちゃん、無理しないでいいからね。ゆっくり食べてね。」（当店）

その後、おじいちゃんはご飯をおかわりして、時間をかけて全てキレイに食べてくれました。
完食のお皿、嬉しかったです。
礼儀正しく、そして、ほんわかしたおじいちゃんの姿にも癒されました。

お客様から学ぶことも多い若女将なのでした・・・。

富山県氷見市　氷見漁港近く
ばんや料理　ひみ浜
http://www.himihama.com/

宿の手配もおまかせください！

2011-10-10T19:08:00.000+09:00

こんにちは。
富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜
フロアスタッフです。

本日もたくさんの方でひみ浜はにぎわいました。
誠にありがとうございました。

名古屋から。

昨日から氷見に来られ、本日「ひみ浜」にご来店。

「昨日食べた魚より美味しい!!」と。

ありがとうございます!!

宿の手配も承っておりますので、

次回は夜の「ひみ浜」も楽しみにおいでください。

季節季節の氷見の美味しい魚を是非！

本日たくさんのお客様にお越しくださり、みなさんの美味しい顔を写真に収めることが出来ませんでした。申し訳ありません。

また、機会がありましたら氷見に遊びに来てください。

富山県氷見市　ばんや料理ひみ浜

http://www.himihama.com/

氷見の美味しいお魚を食べに・・・

2011-10-09T22:31:00.000+09:00

こんばんは
富山県　氷見市　ばんや料理　ひみ浜です。

本日も素晴らしい秋晴れでした。
魚釣りをしに、各地から氷見に遊びに来てくれた方もたくさんいらっしゃったようです。
ツーリングの方もたくさん見かけました。
そして、当店へ遠くから来られた方や、、親戚の方を連れて来てくださった地元の方など、
たくさんのご来店、ありがとうございました。

さて、本日もお客様を紹介します。

栃木県小山市からご来店の若奥様。

旦那さんは友達の結婚式へ。

旦那様に引率して富山へ。

旦那さんは式場で豪華なコース料理かな。

奥様は氷見の味を満喫！

二人とも今日は満足の一日になったかな。

次回は是非旦那様とお越しください。

お待ちしております。

埼玉県所沢市から。

早朝５時に出発し、日帰りで氷見に来られたご夫婦。

新鮮な氷見の味、満足してもらえたでしょうか。

氷見の味は一味もふた味も違うでしょ！

冬の氷見の味も楽しみにまた遊びに来てください。

★ぶりに関してお問い合わせも増えてきてました。

　１０月に入り、魚の美味しい季節になり、予約もたくさん入ってきており、

　満席の日もあります。

　お電話にてご確認の上、ご来店をオススメします。

　皆様のご来店、心よりお待ちしております。

もずくと刺身！

2011-10-08T21:24:00.000+09:00

こんばんは。
富山県氷見市　ひみ浜です。

本日もたくさんのご来店、誠にありがとうございました。
お待たせしたお客様、申し訳ありませんでした。

本日のお客様をご紹介。

栃木県さくら市から。

お父さんが１年前から富山に単身赴任。

秋休みを利用してお父さんに会いに来た、レナちゃん。

刺身とモズクが好みだったようで、なんとモズクをおかわり！

よっぽど美味しかったんだよね（＾＾）

また待ってるよ!!

（フロアスタッフのおじちゃんより）

本日もたくさんの方に来て頂きました。
忙しくて写真を写す余裕が無かったお客様、すみません。
是非、また笑顔を見せに来てください。ご来店お待ちしております。
ありがとうございました。

富山県氷見市　氷見漁港近く
ばんや料理　ひみ浜
http://www.himihama.com/

立山は雪化粧　　ひみ浜にはガンド（ぶりの子供です）

2011-10-04T20:36:00.000+09:00

こんばんは
富山県氷見市の「ひみ浜」若女将です。

本日２度目の更新です。
氷見は今日一日、気持ちのいいお天気で、雪が積もった立山連峰が見えました。

ごめんなさい、写真では雪が積もった様子わかりませんね・・・。

海越しの立山連峰は見てても飽きることがありません。

がんど、ぶりの子供です。

鰤、今年も豊漁だといいのですが・・・。

最近、朝晩冷え込むようになりました。

みなさん、くれぐれも体調くずさないようお気をつけください。

富山県氷見市　氷見漁港　

ばんや料理　ひみ浜

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美味しい魚　新鮮な刺身を食べに各地から

2011-10-04T20:16:00.001+09:00

こんばんは。
富山県氷見市　ひみ浜です。

ここ数日パソコンの調子が悪く、ブログ更新ができませんでした・・・。

当店に来てくださって写真を撮ったのにすぐにアップできずゴメンナサイ！

まずは・・・、

滑川のご夫婦

氷見に来ると必ず当店へ寄ってくださいます。

いつもありがとう！

だんなさんは一日限定１０食のわがまま丼を！

富山市から。

仲良し３人組のご婦人方。

小学生の頃からの友達で、50年以上の付き合いというからビックリ！

うらやましいです。

氷見に来たからには美味しい魚が食べたいと当店へ。

次回の同窓会もおまかせくださいね。

石川県　白山市から。

奥様の誕生日にひみ浜で記念撮影。

おめでとうございます。

冬もお待ちしてま～す。

岡山県から。

この仲良しグループ、元々は知らないもの同士だったそうです。

左手前の奥様の人柄で集まり、みんなで旅行をするまでに。

「富山に登山しに来るたびに、寄らなきゃいけないお店を発見した！」

って、うれしいお言葉を頂き、嬉しい限りです。

今日の立山連峰きれいでしたね。

またお待ちしています。

富山県氷見市　氷見漁港近く

ばんや料理　ひみ浜

http://www.himihama.com/.

美味しい魚！

2011-09-30T16:22:00.000+09:00

こんにちは。
富山県氷見市　ひみ浜です。

氷見は一日中雨模様です。
そんな足元の悪い中、来てくださったお客様、ありがとう。

お客様紹介

名古屋からのご夫婦（ペア御膳）

金沢の近江町市場に寄って、「魚を食べるなら氷見！」と氷見へ。

地元の人にオススメのお店を聞いて、当店「ひみ浜」に来てくださいました。

あいにくの天気でしたが、「今までの旅の中で、一番美味しい魚だった。」と。

嬉しい言葉ありがとうございます。

またのご来店、心よりお待ちしております。

富山県氷見市　氷見漁港近く

ばんや料理　ひみ浜

http://www.himihama.com/

越中・飛騨　ご当地グルメ　　in氷見

2011-09-25T17:34:00.000+09:00

こんにちは。
富山県氷見市の「ひみ浜」若女将です。

今日は当店の前はすごい人で盛り上がってました。

「越中・飛騨　ご当地グルメin氷見」が開催されました。

氷見のカレーや、高山の五平餅、いろんなお店が出展していて列ができていました。

ジュニアソムリエの林さん。

氷見の地元の野菜を使った料理教室をされていました。

料理以外にもいろんなことを教えてくれる林さん。

とても頼りになります。

今日はひみ浜もたくさんの方でにぎやかでした。

ありがとうございます。また氷見に遊びに来てください。

ばんや料理　ひみ浜

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ペア御膳　人気です

2011-09-24T22:00:00.000+09:00

こんばんは
富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜　フロアスタッフです。

氷見は今日も晴れて気持ちのいい一日でした。

たくさんの方に来て頂き、ありがとうございます。
本日はペア御膳の注文をたくさんいただきました。
ボリューム満点で、オススメです!!

長野からのお客様

「氷見に美味しいお魚を食べに来て良かった～」と。

ありがとうございます。

冬の　ぶりコース、かにフルコースもおまかせください！

東京都江戸川区から。

当店を目的に氷見に来てくださいました。

感謝。

次回、富山県を楽しむなら、マイカーかレンタカーがおすすめですよ！

本日もたくさんのご来店、ありがとうございました。

明日もたくさんのご来店、心よりお待ちしております。

富山県氷見市　氷見漁港近く

ばんや料理　ひみ浜

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釣り仲間で

2011-09-24T08:05:00.000+09:00

おはようございます。
富山県氷見市　ばんや料理ひみ浜です。

氷見は今日も快晴です。

昨日も連休を利用し、たくさんの方がひみ浜に足を運んでくれました。
ありがとうございます。

長野県大町から

釣り仲間のお二人

台風一過で天気は良いのですが、海は・・・。

アオリイカ釣れたかな？

また是非、氷見に遊びにきてくださいね。

富山県氷見市　氷見漁港近く

ばんや料理　ひみ浜

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台風の中

2011-09-22T15:40:00.000+09:00

こんにちは。
富山県氷見市　ひみ浜のフロアスタッフです。
氷見は今日も雨が降っています。

そして昨日はひどい雨風でした。
そんな天候の中、予約（店主おまかせコース）をして来て下さったお客様。

富山市のご主人が、東京からのご友人を接待するため、当店を選んでくれました。
ありがとうございます。

東京からのお父さんたちの「美味しかった～！」の言葉。

天気悪かったけど、接待して良かったね。お父さん！

そして、本日も雨が降る中、当店にお越しいただいたお客様、ありがとうございました。

またのご来店、心よりお待ちしております。

富山県氷見市　氷見漁港近く

ばんや料理　ひみ浜

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おしらせ

2011-09-19T19:56:00.000+09:00

こんばんは。
富山県氷見市の「ひみ浜」若女将です。

本日の氷見は一日中雨。風も強くあいにくの天気でした。
そんな天気の中、来てくださったお客様、本当にありがとうございました。

★お知らせ★
明日、20日はお休みさせて頂きます。

昨日の暑さとは打って変わり、涼しい一日。
皆さん、風邪にはくれぐれもお気をつけください。

ご覧いただき、ありがとうございました。

富山県氷見市　氷見漁港近く
ばんや料理　ひみ浜
http://www.himihama.com/

たくさんのご来店、ありがとうございました

2011-09-18T22:27:00.000+09:00

こんばんは
富山県氷見市　ひみ浜です。
本日もたくさんのご来店ありがとうございました。
お待ちいただいたお客様、ありがとうございました。
満足いただけたでしょうか。皆さんとの出会いに感謝です。

海越しに立山連峰・・・。

東京･埼玉からの仲良し４人組。

その中の一人が高岡市に転勤になり、三連休を利用して当店へ。

氷見の魚、美味しいでしょ！

またのご来店、お待ちしています。

栃木・東京から

毎年数回ご来店されるMさん。

今回もお友達を連れてきてくださいました。

シロエビのヒゲが刺さり、美味しいのにテンション半減と・・・。

しかし、途中でとれて美味しく味わえて良かったね（＾＾）

富山に転勤されて７年目のN様ご家族。

そのお子様がスタッフ全員うれし泣きするほどの一言を・・・。

「明日も食べに来たい！」と！

おじちゃん、おばちゃん、涙出てまうがな!!

ありがとう!!

本日もたくさんのご来店、本当にありがとうございました。

富山県氷見市　氷見漁港近く

ばんや料理　ひみ浜

http://www,himihama.com/

2011-09-18T06:36:00.000+09:00

おはようございます。
富山県氷見市　ひみ浜です。
昨日はあいにくの雨でしたが、本日はすがすがしい青空が広がっています。
昨日ブログの更新をできなかったので、本日、昨日のお客様をご紹介します。

　　　　　　　　地元氷見在住の方からの紹介で来店くださった富山市からのご夫妻！
地元の方の紹介通り美味しかったと（＾＾）

素材は私らが食事されるお客様の立場になって仕入れから質にこだわり、初めて来店の方にはオススメの商品をご提案しております。
何なりとご相談下さい。
ホールスタッフ

また、天候の悪い中、本日もたくさんのご来店ありがとうございました。

富山県氷見市　氷見漁港近く

ばんや料理　ひみ浜

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カジキマグロ

2011-09-16T19:45:00.000+09:00

こんにちは。
富山県氷見市の「ひみ浜」若女将です。

今日も暑い日でした・・・。
富山市は全国で一番暑かったようです。

台風も来ていて近畿は豪雨の恐れ・・・。
何事もなく過ぎていってくれればいいのですが・・・。

去年の今頃は涼しくて長袖の用意をしていたのに、汗だくの毎日です。
最近の天気は読めません。
皆様も体調崩さないようお気をつけください。

本日もたくさんのお客様に来て頂きました。
お友達同士でご旅行の方、ファミリーのお客様、仕事で氷見に来られたビジネスマン・・・。
その他にも暑い中ご来店ありがとうございます。

写真はカジキマグロです。

毎日市場にはいろんな魚が並んでいます。

明日は子供達の運動会。

年長さんたちは空手を見せてくれるそうです。

家でも練習しています。

天気予報はくもり。

晴れますように。

富山県氷見市　氷見漁港近く

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秋なのに・・・

2011-09-14T17:07:00.000+09:00

こんにちは
富山県氷見市の「ひみ浜」若女将です。

本日も氷見は暑い一日でした。

本日の雲です。

まだまだ夏の雲って感じです。

先週の雲。

秋らしい感じの雲。

秋だなぁ、と思ってシャッターをパチリ。

秋を感じた途端、夏に戻った感じです。
週間天気予報では土曜日から曇り空もよう･･･。
土曜日は娘たちが通う保育園の運動会なのですが、ちょっと天気が心配です。
晴れてくれますように。

本日も暑い中、ひみ浜へご来店ありがとうございました。

富山県氷見市　氷見漁港近く
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ぶりの子供、フクラギ

2011-09-13T17:37:00.000+09:00

こんにちは
富山県氷見市の「ひみ浜」若女将です。

今日の氷見はとても暑かったです。
こないだ涼しいと思ってたら、今週は連日暑いです。

暑くなったり、寒くなったりで子供も先日から咳が・・・。
皆様も体調管理にはくれぐれもお気をつけください。

本日の仕入です。

鰤の子供、ふくらぎです。

お刺身にしていただきます。

ブリの子供ながら、精悍な体つき。

本日はオコゼも。

見た目はグロテスクですよね～。

でも食べると弾力があって美味しい!!

明日も暑いのかな・・・。

明日もたくさんの出会いがありますように。

富山県氷見市　氷見漁港近く

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ホームページを見て！ペア御膳

2011-09-11T19:54:00.000+09:00

こんばんは
富山県氷見市の「ひみ浜」フロアスタッフです。

本日、氷見は気温が上がり、蒸し暑い一日でした。
そして、ひみ浜には本日もたくさんの方が来てくださいました。
ありがとうございました。

横浜・港北区からの尾形様

当店ホームページをご覧になってのご来店！

ペア御膳をオーダーされ、「想像以上に美味しい!!」と。

ありがとうございます!!

富山県氷見市　氷見漁港近く

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刺身や焼き魚に大満足！ペア御膳人気です。

2011-09-10T21:36:00.000+09:00

こんばんは
富山県氷見市　ひみ浜　フロアスタッフです。

本日もペア御膳が人気でした。

新潟県　長岡市からお越しのお客様

金沢散策をされてから「ひみ浜」へ

人気No.１のペア御膳を食べられて、

「人生で初めて、魚で満足をする食事をした！」と、ご主人。

この上ないお褒めの言葉にちょっと照れます･･･（＾＾）。

感謝！

富山県射水市の仲良しママともたち。

ママ達と一緒に「ひみ浜」に食べに来てくれたレン君。

お腹いっぱいになった途端、

お母さんの膝の上でオネムさんです。

かわいいね！

明日もたくさんのご来店、心よりお待ちしております！

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ペア御膳！

2011-09-09T21:55:00.000+09:00

こんばんは。
富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜　フロアスタッフです。

最近新しいメニューに加わった、ペア御膳。
いろいろ食べられると人気です。

さて、本日のお客様をご紹介。

富山県南砺市よりご来店の、自称２０歳の少女達（笑）

人気のペア御膳をペロリ！

ご飯をお二人ともおかわりして綺麗に召し上がってくださいました。

ありがとう！

美味しいとついついと食べちゃいますよね!!

またのお越しを心よりお待ちしております。

富山県氷見市　氷見漁港近く
ばんや料理　ひみ浜
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赤ガレイは煮魚に・・・

2011-09-09T21:47:00.000+09:00

こんばんは
富山県氷見市の「ひみ浜」若女将です。

朝晩涼しくなり、すっかり秋めいてきました。
出世魚、ぶりの子供であるフクラギやガンド、他にもいろんな魚が美味しい季節になりました。
当店もぶりの問い合わせも、ちらほら頂くようになりました。
今年も豊漁だといいのですが。

さて、本日仕入れた魚のひとつ、赤ガレイ。

赤ガレイは高級です。

煮付けにします。

たれは継ぎ足し継ぎ足しした煮魚用のたれ。

ご飯に凄くあいます。

考えただけでお腹がすきます!!

九月は３連休が２回もありますね。

いい天気だといいですね。

皆さんのご来店お待ちしています。

富山県氷見市　氷見漁港近く

ばんや料理　ひみ浜

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イカ

2011-09-08T15:47:00.000+09:00

こんにちは
富山県氷見市の「ひみ浜」若女将です。

本日も気持ちのいい一日でした。

うっすらと立山連峰

左：当店人気のイカの塩辛の準備です。
右：ゲソなどは、塩辛に使わないため煮付けに。
賄いでいただきました。美味しかった～。

氷見は明日から曇り空のようです･･･。

富山県氷見市　氷見漁港近く
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ひみ浜

お客様紹介＆新メニュー

旬の魚

ブリ終了。カニもオススメです。

ぶり終了です

感謝感激!!

ぶりに感激！

ぶりしゃぶの美味しさ発見！

テレビを見て！

ブリの味

ぶりを食べに!!

ぶり、カムバック!!

お客様紹介

ぶり！や刺身!!

林フォトワークス様ご一行

日経を見て

ブリの塩焼きに感動

とろける美味しさ

立山！

うめぇ～!!

再訪のお客様と、ぶり

ぶりしゃぶを食べに・・・。

大阪から ブリを求めて

初せり

本年もありがとうございました

ご来店ありがとう

親子二人旅

テレビ取材を受けました。

これがブリ?!

ぶり！ぶり！ぶり!!

ブリもかにも・・・

ぶりしゃぶを堪能！

本日も大物のぶり!!

ブリ三昧

ブリの大きさに感動!!

ネクサスの皆さん

今日のブリも・・・

ぶりしゃぶ、漬け丼・・・！

本日もブリが人気でした

ご来店ありがとう

ブリ、鰤、ぶり、かに・・・。

氷見は連日ブリで賑わっています

ぶり、本日も大漁です！

ぶり、豊漁!!

ぶりしゃぶ

寒ぶり兄弟・・・？

今日は鰤を堪能

寒ブリ

取材

氷見鰤と氷見牛を堪能！

ＴＨＥ ぶり!

ぶり

まもなく鰤の提供始まります！

地元の方も、遠方の方も。

ぶり

愛知から、ひみ浜経由で京都（＾＾）

浜松から

ご来店ありがとう

立山連峰も雪化粧

ノドグロ

穂高から

かつお

鯛 刺身や焼き魚、煮魚に・・・。

氷見の魚に感謝

ケアパートナー富山の皆さん

3度目の正直！

いわし

宿の手配もおまかせください！

氷見の美味しいお魚を食べに・・・

もずくと刺身！

立山は雪化粧 ひみ浜にはガンド（ぶりの子供です）

美味しい魚 新鮮な刺身を食べに各地から

美味しい魚！

越中・飛騨 ご当地グルメ in氷見

ペア御膳 人気です

釣り仲間で

台風の中

おしらせ

たくさんのご来店、ありがとうございました

カジキマグロ

大阪から　ブリを求めて

ＴＨＥ　ぶり!

鯛　　刺身や焼き魚、煮魚に・・・。

立山は雪化粧　　ひみ浜にはガンド（ぶりの子供です）

美味しい魚　新鮮な刺身を食べに各地から

越中・飛騨　ご当地グルメ　　in氷見

ペア御膳　人気です