ひみ浜


ばんや料理 ひみ浜 ホームページはこちら http://www.himihama.com/

2020年6月13日土曜日

旬の魚


こんにちは。
北陸も梅雨入りし、ジメジメとした天気です。
こんな時は旬の美味しい食材を食べて気分を盛り上げたいですね。

クロマグロ

氷見は夏にマグロがとれます。
まさしく今が旬。
氷見マグロとよんだりもします。
お刺身でどうぞ。




ヤナギバチメ

富山ではヤナギバチメと呼びますが、正式な名前はウスメバル。
柔らかい身で塩焼きがオススメです。
当店は能登の塩を使い焼き上げますが、焼き立ての香り、なんとも言えない塩加減に箸がすすみます。
煮魚でも召し上がっていただけます。


旬の食材で心も体も元気に。

皆様のお越しをお待ちしてます。

ひみ浜




ばんや料理 ひみ浜
http://www.himihama.com


2020年6月6日土曜日

氷見の朝


 こんにちは。
長らくブログから離れていました。
久しぶりの投稿となります。

コロナの感染防止対策のため2ヶ月休業し、6月より再開しました。
まだまだ気を緩めることはできませんが、少しずつ世の中が動き出しました。
一日も早く平穏な日常が戻ってきますように。




写真は今の時期の日の出です。
自然が作り出すグラデーションに癒され、元気をいただきました。

いま私たちにできることをやっていきたいと思います。
どうぞよろしくお願いします。


ひみ浜 店主



ばんや料理 ひみ浜
http://www.himihama.com