年始の営業について

皆さんこんにちは。

富山県氷見市  ばんや料理  ひみ浜です。

気づけばあっという間に大晦日。
本年もたくさんの出会いありがとうございました。


年始の営業ご案内

元旦  休業
2日    営業（予約不可）
3日    未定
4日    初セリ  営業（予約不可）
5日    通常営業（予約締め切りました）

たくさんの出会いお待ちしております。
来年は酉年。羽ばたく一年になりますように。
よろしくお願いします！！


ばんや料理 ひみ浜
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連日感謝 年末まで頑張りますよ！

こんにちは！

富山県  氷見市  ばんや料理  ひみ浜です。

連日鰤を食べにたくさんの方が来てくれる…。

感謝、感謝の毎日です( ´∀｀)

皆さんの笑顔が明日への原動力です。

今年も残りあとわずか。

お客様にとって、素敵な年の瀬になるようがんばります！

さて、ご来店くださった皆様を紹介します。

滋賀県から。

下道をひたすら車で走って来た若者たち。

一人の男性は、前日九州に行ってたとか。

しかも車で！(◎_◎;)

ビックリと共に若いっていいなぁ〜と心から思った女将てす（笑）

おしゃべり大好きな彼ら。

ボケとツッコミ入れながら楽しい話をいっぱいしてくれました。

ぜひまた遊びに来てくださいね！！！

埼玉から。

仲良し家族です。

写真にはウチの娘、そして主人がこっそり写ってます( ^ω^ )

話をして明日からも頑張ろう！と思えました！

楽しい時間をありがとう！

リフレッシュさせてもらいました！

また遊びにきてね！！！

東京から

二日続けて開店前から並んで「寒ぶり三昧」を食べてくださったお二人です。

一日目、鰤を食べて感動し、「明日コース料理予約できますか？」と。

次の日のご予約はすでに締め切っている旨を伝えると、

「じゃあ、明日またこれ食べに来ます！」

て、次の日また並んで食べに来てくれたのです。

そして、美味しい笑顔とお言葉、ありがとうございます！

次回は是非コースを！

またお待ちしております！

看板が新しくなりました。

こんにちは。

富山県氷見市  ばんや料理  ひみ浜です。

連日たくさんのご来店、感謝するばかりです。

ありがとうございます。

当店の看板が新しくなりました。

以前の看板が古くなったため、今回新しくしたのですが、

新しいバージョンは定置網の写真です。

よろしくお願いします！

ばんや料理 ひみ浜

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今日も大漁！

おはようございます。

12月16日、今年もあと残すところわずか。

みなさんいかがお過ごしでしょう。

氷見は朝から雪が降っています。

その寒波にのってか、今朝の市場は鰤がたくさん並んでいました！

当店も丸々太った鰤を仕入れましたよ！！

この魚はクロマグロ。

かなりの大物のようです。

今週末もたくさんのご来店お待ちしております。

ばんや料理 ひみ浜

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特効薬です！感謝！

こんにちは。

富山県氷見市  ばんや料理  ひみ浜です。

連日たくさんのご来店、ありがとうございます。

先日ご来店いただいたお客様からの差し入れ(о´∀`о)

会計後、ごそごそとカバンの中から

「ブログ見てて…女将さんに…。」と。

南天のど飴！

連日朝から晩まで喋りっぱなしで喉が枯れていたのです。

涙が出そうなくらい嬉しかったのです。

それがのど飴だったからではなく、

ブログを見ていてくれたこと。

お客様の心遣い…。

日頃の疲れが飛ぶような薬でした。

ありがとうございます。

おかげさまで喉も調子よくなりました。

また頑張ります！！

ばんや料理 ひみ浜

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日帰り！

こんにちは。

たくさんのご来店ありがとうございます。

全国各地からご来店いただいてます。

北陸新幹線ができてからは、関東方面のお客様が多くなりました。

写真のお客様はなんと日帰りで！

鰤を食べるために新幹線に乗って東京と埼玉から来てくれました。

会社の同僚で、ランチをしながら鰤を食べに行こう！と盛り上がり、当店に。

寒い中ありがとうございました！

またお仕事頑張ってくださいね！

ばんや料理 ひみ浜

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気持ちいい食べっぷり！

こんにちは。

連日たくさんのご来店、本当に感謝する日々です。

ありがたい言葉、嬉しいお言葉ありがとう。

写真のお客様は愛知から。

鰤の時期に毎年来てくださるお客様たち。

ありがたい！

昨年も不漁のため鰤があるかどうかヒヤヒヤでしたが、なんとか食べて頂くことができたのです。

そして今年も(о´∀`о)

今年は順調にあがっているので、安心して提供できました！

しかも地魚付き！

かなりのボリュームです。

それを毎年ビックリする速さで食べられるのです！

見てて気持ちいいのです。

来年もお待ちしてますよ！

感謝。

ばんや料理 ひみ浜
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絶景、海越しの立山

癒されます

感動します

こんな絶景が氷見にあります

日中の立山

夕陽を浴びた立山

ばんや料理 ひみ浜

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お客様紹介 鰤を満喫

こんにちは。
富山県氷見市  ばんや料理  ひみ浜です。
連日たくさんのご来店、心より感謝いたします。
最近は平日もたくさんの方で賑わう店内、楽しい雰囲気が嬉しいです。

愛知県豊田市からご来店の御家族

看護師をされている奥様。夢を叶えるため、高岡市で行われるフォーラムに参加するため来県。

立ち寄った小矢部市で鰤の美味しい店を尋ね、勧められた当店に。

来られたときは満席で長い時間お待ちいただくことになってしまったのですが、待ってみんなで鰤を食べてくれました。

ありがとう！

子供たちにも喜んで頂けて良かったです！

ご夫婦の夢の話を聞いて感動です。

夢を持つっていいですね。

ぜひ、いつの日かまた鰤を食べに来てください！

富山市から

笑顔が似合う彼女は仕事で富山に。

昨年は鰤が大不漁で氷見の寒ブリが食べられなかったので、今回はリベンジ！

「刺身を一口食べて感動しました！これが氷見の寒ブリなんですね！」と嬉しいお言葉と、嬉しい笑顔。

ありがと〜(o^^o)

また遊びにきてくださいね！！

ばんや料理 ひみ浜

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お客様紹介

こんにちは。

富山県  氷見市  ばんや料理  ひみ浜です。

連日たくさんのご来店、誠にありがとうございます。

土日はもちろん、最近は平日でも開店前から待ってくださる方が増えました。

ありがたいことです。

感謝する毎日です。

たくさんの方たちとの会話も私たちの原動力となっています(^-^)

さて、お客様を紹介します。

イギリスから。

日本には一ヶ月ほどの滞在だそうで、その間いろんなところに行かれるそうです。

氷見にはもちろん、寒ぶりを食べに！

身長２メートルの旦那様と、ライターをされている奥様。

食べてる時も楽しそうでした。

キレイに食べて下さってありがとう。

楽しい会話もありがとう！

旦那様と一緒に写真を撮らせてもらいました。

奥様に「この写真をフェイスブックに載せたら？メールアドレスに送りますよ」と言って頂き、張り切って自分のアドレスを書きましたが、自分のアドレス間違ってました…。

気付いた時は遅かった…残念。

お二人の写真を載せさせて頂きました。

楽しい旅を！

長野から

会社の仲間だそうです。

今回は冬の味覚、鰤とカニ！

そこにお酒も加わって楽しいお食事になりました。

料理を出すたびに感嘆の声！

若いエネルギーをたくさんもらいました。

ありがとう！！

愛知県から

昨年に引き続き、 鰤を食べにきてくれました！

11月に入ってから鰤の状況をフェイスブックで随時チェックしてくださっていて、鰤しゃぶコースを予約をしてくださいました。

全てキレィに完食！

ありがとうございます！

また是非遊びに来てください。

お待ちしております！

ばんや料理 ひみ浜

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12月2日の営業について

こんにちは。
富山県氷見市  ばんや料理  ひみ浜です。

12月2日金曜の営業に関して
昼の部！夜の部ともに貸切となります。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。

ばんや料理 ひみ浜
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鰤を求めて！

こんにちは。

富山県  氷見市  ばんや料理  ひみ浜です。

おかげさまで連日忙しい日々を送っています。

ありがとうございます。

いまのところ安定して鰤を提供していますよ。

年内の土日は鰤しゃぶコースのご予約の方は締め切りました。

平日はまだご予約可能な日もございます。

鰤さえあれば、普通にご来店頂いて食べられる鰤のメニューめございますので、たくさんのご来店お待ちしております。

お客様紹介です。

福井と東京から。

東京にお住いの娘さん夫婦は、日帰りできてくれました！

福井に住むご実家の御家族とともにご来店。

鰤の味に感動していただき、鰤のお刺身をおかわり！

来月はもう一人家族が増えるそうです。

ぜひまた皆さんで遊びにきてください！

ありがとう。

大阪と熊本から。

熊本のおばあちゃんは写真に写ってくれませんでしたが、すごく満足していただけて良かったです！

出す料理すべてに喜んでくれた御家族、

小学一年生の娘さん、ほっぺたに手を当てて「美味しい〜(*≧∀≦*)」って！

ありがとう！！！

また遊びにきてください( ◠‿◠ )

ばんや料理 ひみ浜

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生中継！

こんにちは。

富山県  氷見市  ばんや料理  ひみ浜です。

寒ぶり宣言がでて連日賑わっております。

寒ぶり宣言が出た金曜の夜、生中継でテレビにでました。

そのとき当店でお食事されていたお客様も快く撮影に応じてくださいました。

群馬からご来店くださったお二人。

鰤しゃぶコースをご堪能いただきました。

店内入った途端、カメラがスタンバイしててビックリされたとは思いますが、笑顔で答えてくれました。

ボリュームのあるコースを、「美味しい」、と気持ちいいほどキレイに完食。

ありがとうございます！

また遊びにきてくださいね！

ばんや料理 ひみ浜
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寒ぶり宣言！！

こんにちは。

富山県  氷見市  ばんや料理  ひみ浜です。

11月25日に、待ちに待った寒ぶり宣言がでました！

一安心です。

いまのところ、安定して鰤を提供しております。

昨年は大も大の大不漁…。

今年はどうなるかと心配しておりましたが、幸先よく鰤がとれだしました。

おかげさまで問い合わせやご予約をたくさん頂いております。

年内の土日は鰤しゃぶコースのご予約はいっぱいになり、締め切りました。

あとは鰤があれば予約不要の鰤のメニューを用意してお待ちしております。

たくさんのご来店、お待ちしております。

、

ばんや料理 ひみ浜

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11月25日の営業に関しまして

こんにちは。

富山県氷見市  ばんや料理  ひみ浜です。

写真は今朝の様子。

当店前から望む海。

風が強く波も高いです。

お知らせ

あす、11月25日金曜日ですが、

お昼の部、夜の部ともにご予約様で満席となりました。

ありがとうございます。

貸切となりますので、よろしくお願いします。

ばんや料理 ひみ浜
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念願のぶりしゃぶコース

こんにちは。

ばんや料理  ひみ浜です。

連日たくさんのお問い合わせ、ご予約、ご来店、誠にありがとうございます。

ぶり、とれています！

ぶり、有りますよ！

そのぶりを食べに全国各地からお客様が来てくださっています。

本当にありがたいことです。

今日も札幌から来てくださいました。

おいしい、おいしいとキレイに完食！

ありがとうございます😊

たくさんの出会いに感謝します。。

氷見にある上日寺さんの大イチョウ。

赤い紅葉とのコントラストが最高です。

愛知県刈谷市から。

当店が目的で日帰りで来てくれたお客様。

念願のぶりしゃぶコースです。

今年の2月に「寒ぶり三昧（当店のぶりしゃぶコースのボリュームや価格を抑えたミニコース）」を食べ、今回は予約をしてコースを食べてくれました。

 ご期待に添えたようで良かったです。

ぜひまた遊びに来てくださいね！

当店前から臨む富山湾

ばんや料理 ひみ浜

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鰤、入りました！

こんにちは！

ばんや料理  ひみ浜です。

食欲の秋ですね。

このところ、いろんな食材が高値です。

当店も昨年の鰤の大不漁があり、今年は時価になる場合もあるかもしれませんが、

今はまだ昨年と同様のお値段で提供させて頂いています。

今後順調に鰤があがれば、価格据え置きで頑張りますので、

鰤の大漁を祈りつつ、たくさんの方にご来店頂けるよう日々精進します。

よろしくお願いします。

さて、お客様紹介です。

大阪から。

ご主人は生粋の大工さん！

カンナで木を削り、一つ一つ自分たちの手で家を作っていらっしゃいます。

話を伺っていると、職人魂が伝わってきます。

今回の旅行は10日ほどかけて車でいろんなところに回られたそうです。

ディズニーランドや、栃木、新潟など。

最終日に当店に鰤を食べにきてくれました。

三才の娘さんが「美味しい」って満面の笑みで言ってくれました。

ありがと〜〜(*≧∀≦*)

また機会ぎあったら遊びにきてくださいね。

脂ののった鰤、入ってます。

しかし天然もの。いつもあるとは限りません。

できるだけたくさんの方にこの氷見の鰤を食べていただきたい！

今年は大漁でありますように…

ばんや料理 ひみ浜

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ご予約について

こんにちは。

ばんや料理  ひみ浜です。

連日、たくさんのお問い合わせ、ご予約ありがとうございます。

ほんとうに、ありがたいです。

11月になり、鰤が少しずつとれ始めました。

当店も10キロ超えの脂がのった鰤があれば仕入れています。

少しでもたくさんの方に、氷見の鰤を食べて頂きたいです。

ただ、ここ数年の大不漁…。

今年もまだわかりません。

なので、ご予約をたくさん受けることができません。

すでにご予約の受付を締め切った日もございます。

鰤をたくさん仕入れることができれば、更にご予約を承りますので、前日もしくは当日にでもお電話頂ければ幸いです。

もう一度言いますが、たくさんの方に氷見の鰤を食べて頂きたい！

豊漁になりますように！

祈るばかりです。

もちろん、ご予約可能な日もまたまだたくさんございます。

ご予約無しでも食べられるお料理もありますので、

お気軽にお問い合わせください。

たくさんのご来店、心よりお待ちしております。

０７６６ー７４ー７４４４

鰤があるときは、この看板が目印です。

ばんや料理 ひみ浜

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いいのん、入りました！！

こんにちは！

今日は朝晩冷え込みましたが、秋晴れの一日です。

当店目の前から見える立山連峰は、うっすら雪をかぶっています。

そして、今日仕入れた極上の一本は11.4キロもの！！

いいのん、入りましたよ！

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地酒に、地魚に楽しい会話

こんにちは。

ひみ浜です。

寒くなりましたね。

朝晩暖房が必要です。

これからはもっと寒くなるので、私にはカイロも必需品です。

寒いのは苦手な私ですが、鰤のためには寒くなってもらわないと。

冷たい海流とともに富山湾に来るのです。

いろんな要因で昨年は大不漁でしたが、海水温の上昇も原因の一つでしょう。

最近の温暖化は頭を悩ませます…

地球上の生物のためにもストップ温暖化！です。

なんか、でかい話になりましたが、兎にも角にも鰤が富山湾にきてくれますように。

さて、お客様紹介です。

東京からご来店くださったお二人です。

左の方は、シンガーソングライターの渡辺善行さん。

いろんな土地でライブや講演をされているそうです。

今回は石川県の小学校でコンサートがあり、そのついでに氷見に寄ってくれました。

氷見の高澤酒造のお酒が大好きで、当店では10.4キロの鰤と地酒を満喫。

「うまい、うまい」と言いながら、楽しいひととき。

楽しいお話もいっぱいでした。

氷見にこられた際はまた遊びに来てください。

ばんや料理 ひみ浜
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キタァぁぁ！鰤だぁぁぁ！ お値段について。

お待たせしましタァ！

きました、来ましたよ！

待っていました、富山湾の冬の使者！！

ここ最近数はまだまだ少ないですが、とれ出しました。

当店は10キロ以上の鰤にこだわっており、仕入れたものは10.4キロものです。

本日より、鰤があるときは鰤メニューを提供します！！

相変わらずいい顔しています！

当店名物10キロ以上の鰤を使用したぶりしゃぶ

この「ぶりあります」看板が目印です。

たくさんのご来店、お待ちしております。

追記   鰤があるときは当店は鰤中心のメニュー構成となり、通常提供しているメニューは提供していない日も多々あります。

鰤があるかどうか、他の魚が食べられるのか？等、お気軽にお問い合わせください。

また値段ですが、いろいろ考え、悩んだ末、今年は価格を決定せず時価の相場に合わせることになりました。

申し訳ありませんが、ご理解のほど、よろしくお願いします。

ぶりしゃぶコースでお一人10,000から13,000円とさせていただきます。

いまのところ、去年同様10,000（税別）でご提供します。

予約なしで食べられる鰤の料理ももちろんあります。

去年は食べられなかった方も多いのですが、今年はたくさんの方に食べていただきたいです。

鰤がたくさんとれますように！

ばんや料理 ひみ浜

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鰤！

こんにちは！
富山県氷見市 ばんや料理 ひみ浜です。
写真の魚は…そう！鰤です。鰤の子どもではなく、鰤です。
10月20日、数本ですが市場に並んでいました。

これから寒くなり、たくさん氷見に来てくれるといいなぁ〜(*≧∀≦*)
待ち遠しいなぁ〜、やっぱりシュッとしていてかっこいいなぁと鰤を想う女将です。

10月に入り、連日のようにお問い合わせを頂いています。ありがとうございます。
今年はまだ値段を決められない状況です。申し訳ありません。
というのは、去年、一昨年と大不漁だったため、今年は様子を見させていただきます。
お客様にはご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。
値段が決まり次第また報告いたしますので、よろしくお願いします。

お電話でのお問い合わせもお待ちしております。より詳しく鰤の状況をお伝えできると思います。

ばんや料理 ひみ浜
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秋の立山連峰

こんにちは。

ばんや料理  ひみ浜です。

今日は魚の写真でも、お客様紹介でもありません。

当店目の前の海岸から見ることのできる立山連峰。

秋の立山の景色をご紹介します。

 霞んでくっきりとは見えませんが、海の向こうに見える立山はいつ見ても素敵です。

ずっと見てても飽きません。

いつも見えるわけではないので尚更です。

冬になれば雪化粧の立山。

これもまたいいのです。

海、立山、秋の雲。

さて、連日寒ぶりに関する問い合わせやご予約をいただきます。

ありがたいことです。

去年は大不漁だったため、今年の大漁を願うばかりです。

ばんや料理 ひみ浜

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雨の三連休

みなさん、こんにちは。

ばんや料理  ひみ浜です。

秋の三連休は雨模様。

うちの娘たちもイベントに参加予定ですが、雨が心配。

子供たちにしてみれば雨なんてへっちゃら！みたいな顔してますが…。

みなさんはいかがお過ごしですか？

さて、お客様を紹介します。

東京からお越しのご夫婦。

お隣石川県で開かれるイベントに参加するため富山に。

本当なら氷見に寄らず石川入りの予定だったようですが、飛行機が満席で新幹線で。

金沢ではなく富山で下車しレンタカーで羽咋入りに変更されたそうです。

そのついでに氷見に来てくれました。

ありがとうございます！

出会いに感謝、

飛行機の満席にも感謝ですね（笑）

つづいてのお客様は岐阜県関市から。

（関市は氷見の姉妹都市です）

会社の仲間で、よく三人で日帰りの旅をされるそうです。

ガイドブックを見て当店に来てくれました。

何を食べても「美味しい！幸せ！」と言いながら食べてくれていました。

ありがたいですね。

今日は魚の種類が少なかったのですが、刺身、焼き魚、煮魚、シロエビ等をご堪能。

予想以上の美味しさだった、と。

これからも精進していきますので、ぜひまた遊びにきてくださいね。

鰤、岩牡蠣、氷見牛など、おいしいものありますよ。

本日人気のキジハタの塩焼き。

キレイな空だったので

当店前からパチリ。

この後一時どしゃぶりに。

今日は降ったり止んだりの空模様でした。

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台風一過

こんにちは。

先日、北陸に台風が近づきました。

富山はあまり台風がこない土地柄です。

そんな富山も暴風警報が出ました。

氷見も夜から風が強まり、子供らは興奮気味…。

そんな夜に「ひみ浜の看板が傾いている」と連絡が。

朝見てみたらこんなことに…。

幸い誰も怪我することがなかったので良かったのですが、

看板は根元から折れていました。

これを機に古びた当店の看板を考え中！

どんな看板になるのか今から楽しみです！

台風が過ぎ去った後の空。

風はまだ強いため白波が立ち、朝の光を浴びて水面はキラキラしていました。

さっ、また頑張りましょう！

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鰤くるかなぁ…きてほしいなぁ…きてください！！

こんにちは。

週間天気予報では傘マークが並んでます。

写真は先日久々の天気の日に見ることができた立山。

立山連峰はやっぱり素晴らしいなぁ、と見とれました(^-^)

タイトルにも書きましたが、寒くなってくると思うこと、いや、もしかしたら一年中思ってるかもしれない、鰤のこと。

氷見の寒ブリはやっぱり別格だ！と自信を持って氷見ぶりを提供している当店。

おかげさまで全国各地からたくさんの方が食べに来てくれます。

最近は海外の方も増えました。

本当にありがたいことです。

ただ、肝心の鰤が年々少なくなっています。

なので、毎年思うのです。

そして手を合わせるのです。

「鰤が大漁でありますように！」と。

もう神頼みです。

当店では鰤が獲れる期間は「ぶり専門店」のような状態になります。

10キロ以上の鰤を堪能して頂けます。

地元でもなかなか食べることができない大きさです。

一生に一度は氷見の寒ブリ、10キロ以上の鰤を食べてもらいたい。

脂が違います。甘みがあります。

鰤に関してすでに、お問い合わせやご予約を頂いております。

ご予約は２ヶ月前より承ります。

土日は混み合うので、ご予約がオススメです。

お気軽にお問い合わせください。

ばんや料理 ひみ浜

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0766-74-7444

秋、素敵な出会いがありました

こんにちは。

ひみ浜です。

涼しくなりましたね。

この時期は氷見は秋祭りが各地で行われます。

週末になると、どこかで太鼓の音がしています。

こちらの秋祭りは獅子舞です。

氷見で生まれ、ひみに育った女将は太鼓の音が聞こえるとムズムズするのです。

され、そんな秋の日にご来店いただきましたお客様を紹介します。

富山市から。

何度かご来店頂いているリピーターさんです。

ありがとうございます！

若い感性の奥様はタブレットなども使いこなし、

ためになる情報もいろいろ教えてくれました。

店内静かだったので、ゆっくり話すことができ楽しかったです。

またあそびにきてくださいね。

福岡県から。

この日は台風が日本列島に近づいていました。

その中、福岡県からキャンピングカーで10日間の旅。

ご予約の際、どうしてもひみ浜で食べたい！と言ってくださった旦那様。

「ひみ浜がメイン」って、おっしゃってくれて・・・^_^    ありがたいですね。

ただ、台風の影響で魚の種類が少なく残念でしたが、氷見のいろんな食材を満喫していただきました。

帰り際に「頑張って！」と手を握ってくれた奥様のぬくもりは忘れないだろうなぁ・・・

本当に楽しい時間をありがとうございました。

富山にまた遊びに来ることがあれば、是非お立ち寄りください。

ある日の仕入れ。

ノドグロはやはり人気ですね。

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