ひみ浜


ばんや料理 ひみ浜 ホームページはこちら http://www.himihama.com/

2012年1月30日月曜日

ブリの味

こんばんは
富山県氷見市 ばんや料理ひみ浜です。
本日も寒い一日でした。

明後日からもう2月ですね。
バタバタ忙しく、あっという間に時が過ぎているような気がします。
皆さんはいかがお過ごしですか?

さて、本日のお客様紹介。


昨晩は氷見で宿泊。
ブリを食べたんだけど納得せず、本日当店に。
「やっと、本物の味に出会えた!」と喜んでくれました。光栄です!
是非、また遊びに来てくださいね。
ありがとう。

現在、鰤が大変不漁で仕入れ値も高騰し、正直赤字での提供ですが、皆様の“美味しい”笑顔と、信頼を守るために頑張ります!

今年はいつまでブリをご提供できるか、わかりませんが、美味しいぶりを食べに来てください。
たくさんのご来店、心よりお待ちしております。

富山県氷見市 氷見漁港近く
ばんや料理 ひみ浜
http://www.himihama.com/

2012年1月28日土曜日

ぶりを食べに!!

こんばんは。
ひみ浜です。
富山は雪が降り積もっています。
氷見はただ今-3℃!! 仕事帰り、地面は凍ってピカピカしていました。

そんな寒い中、ひみ浜に足を運んでくださった皆様、ありがとうございました。

本日の店内の様子。
たくさんの方で賑わいました。

長野から、”仕事を愛する”仲良し3人組

「ひみ浜」でブリを食べるために、雪の中、朝7時に長野を出発して来てくれました。
「旨かった~!旨かった~!!」とブリ大根も、塩焼きもキレ~に食べてくれました。
ぶりも喜んでいることでしょう。
ありがとう。
来年もお待ちしていますね。

富山県氷見市 氷見漁港近く
ばんや料理 ひみ浜

2012年1月25日水曜日

ぶり、カムバック!!

おはようございます。
氷見は昨日の夕方から雪が降り始め、真っ白な世界になっています。
夜は風も強かったです。
皆さんお住まいのところはどうですか?

最近暖かかったからか、ここ数日、鰤が不漁のようです。
この寒さでブリが戻ってきてくれるといいのですが・・・。
例年なら今の時期は最盛期で、2月いっぱいまでブリの提供はできているのですが、
このままだと、いつまで鰤を皆さんにご提供できるか。
鰤、カムバック!!

石川県金沢市から

彼女がブリの味に「たまらん!!」と。
素敵な笑顔をありがとう。

次回は夫婦としてご来店かな。また来てくださいね。(フロアスタッフ)



★本日1月25日は休業とさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。

富山県氷見市氷見漁港近く
ばんや料理 ひみ浜
http://www.himihama.com/

2012年1月21日土曜日

お客様紹介

こんばんは。
本日2度目の投稿です。

昨日・今日とたくさんの方にご来店いただきました。
ありがとうございます。
開店前から待っていただいたお客様も、席が空くまで長い間待ってくださったお客様も、
みなさん、ありがとうございました。
バタバタとして不手際もあったかもしれませんが、みなさん満足いただけたでしょうか。

昨日、ご来店くださったご夫婦

寒ブリを食べたい!と思っていたら、テレビで当店ひみ浜が!
(CBCテレビ「花咲かタイムズ」でハリセンボンのお二人がブリを食べに来てくれました)
その番組を見て、名古屋からひみ浜へ。
テレビで見た以上に想像を超えていた!と嬉しいお言葉!!
是非また氷見に遊びに来てください!

ブログアップ一日遅れてごめんなさい。


見た目も気持ちも若いお父さんを筆頭に、仲良し美人3姉妹のご家族(笑)
来年は娘さん二人とも就職とか。
お父さん、お母さん、
来年は娘さんのおごりでカキのフルコースやカニのフルコースを食べに来てくださいね。
お待ちしております(^^)/


富山県氷見市
ばんや料理ひみ浜
http://www.himihama.com/

ぶり!や刺身!!

こんばんは。
富山県氷見市の「ひみ浜」若女将です。

子供が風邪を引き、ここ2日は看病の日でした。
今日はお店に出ましたが、たくさんの方の笑顔を見れて良かったです。
寒い日が続きますが、皆さんもお体にはくれぐれも気をつけてくださいね。
そして、美味しい魚を食べに来てください。

10k超えの大物です。
キトキトの顔してます!



調理開始です。
刺身に、ぶりしゃぶに・・・。
10キロ超えると味が全然違います。

こちらは予約様のお刺身盛り合わせ
旬のいろんなお刺身が!
いろんな味をお楽しみください。

たくさんのご来店、本当にありがとうございました。
またのご来店、心よりお待ちしております。

★1月、2月ともに土日はすでに予約の方はいっぱいとなっております。
 普通にご来店され、食べていただく「寒ぶり三昧(ぶりしゃぶ)」は食べることが出来ます。
 詳しくはお気軽にお電話ください。
 0766-74-7444

富山県氷見市 氷見漁港近く
ばんや料理 ひみ浜


2012年1月18日水曜日

林フォトワークス様ご一行

こんばんは。
富山県氷見市 ばんや料理 ひみ浜です。

本日は久々にお日様が朝から出て、良いお天気でした。
立山連峰も綺麗に見え、お客様たちも感動していました。

奈良県 林フォトワークスのご一行様

カメラ片手に各地を飛び回っていらっしゃいます。
忙しい中、氷見に来てくださいました。

バタバタしていてゆっくり話しできなかったのが心残りですが、
またのご来店、心よりお待ちしております。

■□■□■

本日もたくさんのご来店、誠にありがとうございました。

富山県氷見市氷見漁港近く
ばんや料理 ひみ浜
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2012年1月16日月曜日

日経を見て

こんばんは
富山県氷見市 ばんや料理ひみ浜です。

本日も寒い中、たくさんのご来店誠にありがとうございました。
疲れが溜まっている若女将ですが、皆さんの「美味しかった~」という言葉に、元気が出ました。
ありがとう。

さて、本日のお客様

横浜から

12月10日付の日本経済新聞・日経プラス1に掲載された
当店の記事をわざわざ切り抜いてご来店くださいました。
新聞には「鰤の漬け丼」が載りましたが、本日はぶりしゃぶの「寒ぶり三昧」をお召し上がりに。
「刺身は当たり前のように旨いが、どれを食べても美味しかったよ。」と嬉しいお言葉。
来年もお待ちしております。
(フロアスタッフ)

★1月の土日はすでにご予約方はいっぱいとなっております。
2月は、25・26日の土日に若干の余裕があります。
ご予約をご希望の場合はお早めにご連絡されることをオススメします。
平日は余裕があります。
★予約不要のぶりしゃぶを食べるメニュー「寒ぶり三昧」は土日も食べることが出来ます。
詳しくはお問い合わせください。
TEL 0766-74-7444

富山県氷見市 氷見漁港近く
ばにゃ料理 ひみ浜
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2012年1月15日日曜日

ブリの塩焼きに感動

こんばんは
富山県氷見市 ばんや料理ひみ浜です。

本日もたくさんのご来店ありがとうございました。

お待たせしてしまったお客様申し訳ありませんでした。
本当にありがとうございます。
ご満足いただけたでしょうか?

大阪 大学時代の仲間たち

ブリの本当の味に感動!
その中でも、塩焼きの食感・美味しさに感動されていたのが印象的でした。
塩を作ってきたかいがあります。ありがとう!!



富山県氷見市 氷見漁港近く
ばんや料理 ひ浜
http://www.himihama.com/

2012年1月14日土曜日

こんばんは
富山県氷見市 ばんや料理 ひみ浜です。

ただいまの氷見は雪が降っています。
明日は積もるんでしょうか・・・。

そんな寒い中、開店前から並んでくれたお客様、ありがとうございました。
足元の悪い中、ひみ浜に食べに来てくださった皆さん、本当にありがとう。

本日のブリ、とお客様
本日も大物仕入れました!

富山市から
旦那様は当店の常連様
奥様は「以前から行ってみたかったお店」、と念願かなってのご来店。

ご夫婦で楽しい会話をされながら楽しいひととき。
笑顔の可愛らしい奥様でした。
是非また遊びに来てください。

富山県氷見市 氷見漁港近く
ばんや料理 ひみ浜
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2012年1月13日金曜日

とろける美味しさ

こんんちは
富山県氷見市 ひみ浜です。

本日の天気は、雨が降ったりアラレが降ったり、晴れ間があったり・・・。
まさしく北陸の天気でした。

本日13日は、13(ひみ)、氷見の日ということで、氷見市の小学校でブリが振舞われたそうです。
県内のニュースで、「美味しい」と皮までかぶりついている子が映っていました。
美味しいブリ、今年はいつまで提供できるかな。


本日のお客様

福井県坂井市より
会社のお仲間さん

寒ブリを求めて氷見のたくさんあるお店の中から、
10k以上の本ぶりにこだわる当店に。

「とろける美味しさ!」と感動頂きありがとうごじいます。

食べないとわからない、本ぶりの美味しさ・感動を、HPご覧の皆さまも是非!!


富山県氷見市 氷見漁港近く
ばんや料理 ひみ浜

2012年1月12日木曜日

立山!

こんにちは。
富山県氷見市 ばんや料理 ひみ浜です。

今日は日本各地で寒い日だったようですね。
氷見も寒かったです!

でも今日は立山が綺麗に見えました。

写真では分かりづらいかもしれませんが、
青空の下、雪化粧の立山連峰が雄大な姿を見せてくれました。
凄く癒される景色です。

氷見に来られたら、是非見てもらいたい景色ですが、
地元に住んでいても、くっきり、すっきり、綺麗に立山が見える日はそうありません。

また綺麗な立山の晴れた空が見たい、今日この頃です・・・。


富山県氷見市 氷見漁港近く 
ばんや料理 ひみ浜

2012年1月10日火曜日

うめぇ~!!

こんばんは。
富山県氷見市 ばんや料理 ひみ浜です。
本日もたくさんのご来店、ありがとうございました。
ブリの味はいかがだったでしょうか?

石川県金沢市から

友人に「オススメ!」と紹介され、当店に来てくださいました。
「うめぇ~!ウメェ~!!」と、食べ終わるまで何度も言ってた彼。
満面の笑顔が印象的でした(^^)
次回はその紹介してくれたお友達ともまたご来店ください。
お待ちしております。


★1月の土日は、予約の方はすでに満杯となっております。
予約不可の「寒ブリ三昧」は、普通に来て、召し上がって頂くことはできます。
詳しくはお気軽にお問い合わせください。
TEL 0766-74-7444

富山県氷見市 氷見漁港近く
ばんや料理 ひみ浜
http://www.himihama.com/

2012年1月8日日曜日

再訪のお客様と、ぶり

こんばんは。
富山県氷見市ばんや料理ひみ浜です。

今日も開店前からたくさんの方が並んでくださいました。
ありがとうございます。
たくさんの方に来て頂き、嬉しい限りです。

2度目のご来店のお二人
夏にも来てくれて、質の高い氷見の魚に感激され、
本日は寒ぶりを食べにまた来店くださいました。
ほっぺが落ちるくらい美味しいブリのカマや、
ブリの頭つきブリ大根を常に笑顔でつつきあっているのが、とても微笑ましく、
こちらもホッコリしました。
またのご来店、お待ちしております。



 市場の写真は昨日の様子。たくさんのブリが並んでいます。
豊漁が続きますように!!


富山県氷見市 氷見漁港近く
ばんや料理 ひみ浜
http://www.himihama.com/

ぶりしゃぶを食べに・・・。

おはようございます。
ばんや料理 ひみ浜です。
ただいま、朝の7:35分、氷見は雪が降っています。

昨日もぶりを食べに、たくさんの方が来てくれました。
寒い中、開店前から並んでくださったお客様、
お待ちいただいたお客様、
来てくださったみなさん、本当にありがとうございました。

ぶりを食べて「美味しかった~!」と言ってくれたお客様の笑顔が忘れられません。

東京から
大学時代の仲良し三人組
旅行誌で調べて、当店にご来店くださいました。
当店を選んでくれてありがとう。

楽しそうに食事をされ、こちらも楽しく提供できました。

大阪から
会社の同僚仲間 

年に1回、必ず「ひみ浜」の為に“青春18切符で朝6時に大阪を出発し、氷見に15時着。
ここまでして毎年来てくださっていることに感涙です!!
またおいで!!


千葉県佐倉市から

当店名物ぶりしゃぶを食べに来られたご夫婦。
「本当に美味しい!お腹いっぱいなのにまだ入ってしまう!」と、言っていた
旦那さんがとても印象的でした(^^)
またのご来店、お待ちしております。


★連休はすでにご予約の方は満杯になりましたが、
普通に来られて召し上がって頂ける「寒ぶり三昧」は食べることができます。
ご予約様優先で料理を提供しますので、お待ちいただく場合があります。
御了承ください。

富山県氷見市 氷見漁港近く
ばんや料理 ひみ浜

2012年1月6日金曜日

大阪から ブリを求めて

こんばんは
富山県氷見市 ばんや料理ひみ浜です。
明日から3連休ですね。
皆さんご予定は決まっていますか?

連休はおかげさまで、ご予約のほうは満杯となりました。
予約無しでも食べられる、「寒ブリ三昧」は食べることができます。
たくさんのご来店、心よりお待ちしております。

本日のお客様紹介
 大阪からお越しいただいたご夫婦(2枚共に)
温泉と寒ぶりを求めて旅行に。当店には旅行誌を見て。
「食べたことのないブリの味だった!」と
感激・満足いただけたようで、当店も嬉しかったです。



1月はすでに予約の方は満杯の日もございます。
お電話にてご確認の上、ご来店ください。

富山県氷見市 ばんや料理 ひみ浜
http://www.himihama.com/

2012年1月5日木曜日

こんばんは。
富山県氷見市 ばんや料理 ひみ浜です。

本日も寒い中、たくさんのお客様のご来店ありがとうございました。
皆さんの美味しい笑顔、嬉しかったです。
またのご来店、心よりお待ちしております。


3組のご夫婦(3兄弟)

東京・小平と浜松から

娘さんから「美味しいお店だから行ってみて!」と言われ、
この中の一人のお父さんが以前、当店にご来店。
今回はそのお父さんがご兄弟夫婦を連れてきてくださいました。

人生初の3夫婦旅行に当店を選んでいただき、大変光栄です!!
次回は、もう一つの冬の味覚、カニのフルコースでお待ちしております!。
ありがとうございました。

★愛知・岐阜・三重みお住まいの皆さまへ
 
 
1月7日(土) CBCテレビ AM9:25~放映の「花咲かテレビ」に、
当店のぶりしゃぶが登場!
是非 ご覧ください。

富山県氷見市 氷見漁港近く
ばんや料理 ひみ浜


2012年1月4日水曜日

初せり

明けましておめでとうございます。
そして、こんばんは。
富山県氷見市 ばんや料理 ひみ浜です。
本年もどうぞよろしくお願いします!

本日、氷見漁港では初競りが行われました。
ニュースではブリの競りの様子が流れ、今年のブリの価格は高め、と伝えていました。
豊漁を願うばかりです。
本日仕入れた 氷見本ぶり
本日も大物です


本日の氷見の天気は雪・・・。
寒い中、本日もたくさんの方が来てくれました。
ありがとうざいました。
愛知県名古屋市から
電車で、当店のために日帰りで来店してくれました。
鰤と一緒に日本酒を飲まれたのですが、
彼女は「初めて日本酒を美味しいと思った!」と。
鰤と、日本酒!いいですね~。
また是非、遊びに来てくださいね。

★愛知県・岐阜県・三重県の皆さまへ
1月7日(土) CBCテレビ 花咲かタイムス(AM9:25~)
当店のぶりしゃぶが登場!!
時間がありましたら、是非ご覧ください!!

富山県氷見市 氷見漁港近く
ばんや料理 ひみ浜
http://www.himihama.com/