ひみ浜


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2014年12月31日水曜日

ひみ寒ぶり宣言出ました!

待ちに待った「ひみ寒ぶり宣言」が今日出ました。
 
この「ひみ寒ぶり宣言」とは、判定委員が大きさや水揚げの数などを総合的に判断して出します。
今年は昨シーズンより1ヶ月半遅れての宣言でした。
 
あまりの不漁に当店もご予約の受付をストップしなければいけない状況でした。
 
今後の水揚げに期待します。
 

年末年始の営業について

年末年始の営業について


12月31日 昼のみの営業
元旦     休業
1月2日   昼のみの営業
        (少人数での営業になるため、待たせてしまうこともあると思います。
        限定メニューでの提供となります)
1月3日   未定(お電話にてお問い合わせ下さい
1月4日   通常営業

よろしくお願いします。


年末年始、鰤がとれている間の土日に関しては、鰤中心メニューとなり、通常メニューは提供していません。
地元でもなかなか食べられない10キロ超の鰤の味を是非お楽しみください。

2014年12月25日木曜日

テレビ撮影がありました

こんにちは
ばんや料理 ひみ浜です。
 
先日テレビの撮影がありました。
てれび朝日の番組です。
タレントの石ちゃんと、元高見盛の振分親方が来てくれました。
 
小柄な私からすれば二人共デカイ!
そして一口が大きかったです。
楽しい撮影でした。
放送は新春の放送です。
是非ご覧下さい。
 
撮影を見てて思ったこと。
スタッフの方たちすごいなぁ。って。
事前にリサーチし、撮影し、また別の日に撮影。
そしていろんな作業。
たくさんの方たちが携わってできる番組。
当店が出る時間はどれくらいかまだわからないけど、
スタッフさんはかなりの時間を使って制作しているんだなぁ。
放送が楽しみです。
 
 

鰤を食べに来てくれたお客様たち 3

こんにちは
ばんや料理 ひみ浜です。
本日 またまた お客様紹介。
登場遅くなって申し訳ないです。
 

台湾か来てくれたお客様たち。
京都と富山の旅だったようです。
 
上手な日本語で何度もお電話をくれた代表の方。
「鰤は必ず食べることができますか?」と。
鰤不漁の時期、なんとかご予約様の分だけでも仕入れなければ!
予約時間通りに到着。
結構ボリュームあるんですが、出す料理を全てキレイに食べて、
最後の氷見うどんまでキレイに食べてくれました。
楽しい旅になってよかったです。
 

大阪の彼が富山の彼女に会いに来てくれました。
 
お見事!という食べっぷり!
キレイに食べてくれました。
仲の良いお二人から幸せオーラを頂いた若女将です。
ありがとう(^^)また遊びに来てください。
 
ばんや料理ひみ浜
 

鰤を食べに来てくれたお客様たち

こんにちは!
ばんや料理 ひみ浜です。
本日2度目のお客様紹介ブログになります。
 
東京から
ご予約頂いた日は富山空港に飛行機が着くかどうか微妙な状況で、確実に着陸する小松空港から1時間半かけて当店にご到着。
「どぉぉしても、ひみ浜で鰤を食べたかった!」というご主人。
鰤を熱く語り、鰤を愛しているのが伝わってきました。
私よりも詳しいんじゃないか、っていうくらい(笑)
 
鰤が大好きで、ご自宅でも鰤が手に入れば必ず鰤しゃぶをされているとか。
そんな、ご家族、当店の鰤の大きさに驚かれていました。
そして満足していただけたようです。
ぜひまた遊びに来てください!


東京、千葉、埼玉から
今回4度目の鰤しゃぶ!
毎回ブログに登場してくれています!
ブログ最多登場かな(^^)
奥の女性は初めてのご来店。
喜んでいただけて嬉しかったです。
夏の牡蠣も美味しいよ!
また遊びに来てください。

京都から
大学生の皆さん。
ひみ浜を第一目的に日帰り弾丸ツアーを決行!
美味しい、美味しい、とキレイに食べて楽しいひと時を過ごしてくれました。
学生生活を満喫してね!
 
 
ばんや料理 ひみ浜




鰤食べに来てくれたお客様 1

こんにちは
富山県氷見市 ばんや料理ひみ浜です。
久しぶりのブログになります。
写真を撮らせていただいた皆さま、遅くなってごめんなさい。
どんどんアップしていきます。
 
栃木から
奥に座っている息子さんが大の魚好きで、富山の親戚の家に魚を年に何度か食べに来るとか。
去年食べた当店のブリに感動し、今年は予約してきてくれました。
締めの氷見うどんも気に入ってくれたようで、キレイに食べてくれました。
また美味しい魚食べに来てね。
 

常連のお客様
今回はお友達を連れて来てくれました。
本当に仲の良いご夫婦!
羨ましい!!
話も盛り上がってました。楽しいひと時のお手伝いができて良かったです。
奥様には来店の度に励まされる私です。
ありがとう!元気になれます。
また遊びに来てね。

埼玉から
鰤しゃぶを毎年食べに来てくれている若者たち。
大学生かと思ったら皆さん立派な社会人。
雪が降り続いた大寒波の中来てくれました。
来年また待ってるよ!
 
 
ばんや料理 ひみ浜
 
 

2014年12月9日火曜日

寒ブリ宣言はいつ?

こんにちは
富山県氷見市 ばんや料理ひみ浜です。
土日は寒波がやってきましたね。
氷見も大雪に見舞われました。
慌ててスタッドレスを履きました。
 
雪の中お越しいただいた皆様、ありがとうございました。
週末ご予約を頂いていた名古屋のお客様は、雪を心配し何度もお電話をくださりました。
どうしても鰤を食べたい!と、岐阜でスタッドレスのレンタカーを借りてご来店!!
満足していただけたようでこちらも何よりでした。
 
また、別のお客様ですが、バタバタしてお料理の提供が遅くなり大変申し訳ありませんでした。
不快な思いをさせてしましました。
本当に申し訳ない気持ちでいっぱいです。
周りを見渡す目をもっともっと養い、「おもてなし」の気持ちを常に持ち、余裕を持って皆様にサービスしていきたい、と改めて思いました。
 
いろいろ考えた土日、やはり元気をもらえるのはお客様の満面の美味しい笑みなのだとも思いました。
「お腹いっぱいだからもう食べられない」とい言っていたお客様・・・。お料理が終わった頃にお客様のテーブルに行ったら空っぽのお皿たちがありました。
ものすごく嬉しかったです(^^)
 
また、東京からのお客様は「生のお魚は今まで苦手だったんだけど、ここのお刺身は凄く美味しかった!」と完食してくれたお姉さん。
嬉しいっす!!
 
ありがとう!!
 
写真のお客様はブリの時期に毎年来てくれるお客様です。
皆さん会社の同僚で、名古屋から。
前日は温泉で飲みすぎて体調が悪かった方が一人。
しかし当店でも地酒を飲み、鰤を堪能してくれました。
来年も是非お待ちしています!!
 
 
実は今年は鰤が不漁なんです。
「寒ブリ宣言」がまだ出ていません。
連日ぶりは水揚げされてはいますが、まだまだ少ないのです。
連日ブリの大漁ばかりを願っています。
 
鰤が不漁の為、ご予約のお客様にも確実に鰤が提供できるのかどうか心配もあります。
現在、仮という形で承っております。
すでにご予約をたくさん受けている土日に関しては予約受付をストップさせていただいております。
鰤、こ~い!!
 
下の写真はブリに並ぶ冬の絶品料理です。
カニは要予約ですが、土日もご予約可能な日もあります。
お気軽にお問い合わせください。
 
 
富山県氷見市 ばんや料理ひみ浜

2014年11月24日月曜日

ぶり、ぶり、ぶりの三連休

こんにちは
富山県氷見市 「ばんや料理 ひみ浜です」
連日たくさんのご来店、誠にありがとうございます。
開店前から並んでくださった方、
長い時間待ってくださった方、
皆々様に感謝です。
 
氷見はまだ寒ブリ宣言は出ていませんが、ブリはあがり始めています。
今後の大漁を願います!
 
 
お客様紹介です。
素敵な笑顔のご夫婦は埼玉から。
5月に奥様のお誕生日にも当店に来てくれました。
相変わらずの仲の良さに、羨ましくもあり、微笑ましくもあり。
大きなお子さんがいるとは思えないお二人ですが、
若々しさに秘訣は笑顔が絶えないことでしょうか。
今回はブリ料理を堪能されました。
お料理を出すたびに感動してくれるご主人でした。
次回会えるのははご主人のお誕生日かな。
我が家の末娘も待ってますね。
 
この日はもうひと組写真を撮らせていただいたのですが、
私のスマホは充電が切れ、旦那のガラケーで写真を撮らせてもらいました。
囲炉裏の前でとったら火をおこしていた影響かオーラが出る写真になってしましました。
なので、次回改めて写真を撮らせてください。
そのお二人というのは若いカップルでした。
名古屋から会いに来てくれる彼女を喜ばせてあげたい、と予約の電話の際も語ってくれた彼。
二人に会って初々しい姿に私たちも嬉しくなりました。
幸せオーラのおすそわけを頂いた気分。
来年には一緒になる二人、末永くお幸せに。
次回は素敵な写真を載せさせてください。
 
ばんや料理 ひみ浜
 
※12月はの土日はすでに予約の方がいっぱいの日もございます。
よろしくお願いします。

2014年10月27日月曜日

お客様紹介&ブリに関して

こんにちは
富山県氷見市 ばんや料理ひみ浜です。
今朝は朝から雨が降ったり、止んだり。
強い雨が降ったかと思ったら青空が見えていたり、と不安定な一日です。
昨日までは晴天!でした。
立山連峰も見えて氷見に遊びにこられた人達も喜んでいましたよ。
 
最近お店に来てくれたお客様たちをご紹介
 
大阪から
「美味しい、美味しい!」と何度も言ってくださいました。
会話も楽しく、こちらも楽しかったです。
楽しい富山の旅のお手伝いができたかな。
 
会社の研修で只今富山に来ている子に会いに愛知から。
笑顔が素敵なお二人でした。
 
岐阜県高山から
親子二人旅。
ほんわかとした雰囲気が漂うお二人。
羨ましく思いました。
 
福岡からご一行様
写真、逆光になってしまいました(^^;)
遠いところから氷見に来てくれてありがとう!
また是非美味しい魚食べに来てください。
 
 
☆ぶり☆
最近、ブリに関してお問い合わせをいただきます。
天然の回遊魚のため、いつからご提供できるかお答えできないのが残念なところではありますが、氷見寒ブリ宣言が出ましたらホームページ、フェイスブックにておしらせしますので、皆さんもうしばらくお待ちくださいませ!
 
豊漁でありますように!
 
ばんや料理ひみ浜

2014年10月13日月曜日

秋の三連休   お願い

こんにちは
富山県氷見市 ばんや料理ひみ浜です。
秋の三連休最終日、台風が日本列島を横断しています。
氷見も雨風が強くなってきました。
被害が最小でありますように。
 
昨日、一昨日は今日の天気とは違い、快晴でした。
氷見ではイベントがあり、たくさんの方が遊びに来たようです。
連休中、当店に来てくれたお客様、本当にありがとうございました。
お客様を紹介しますね。
 
愛知から
結婚2年目のお二人。
日帰りで富山に遊びに来てくれました。
ほのぼのとした雰囲気から仲の良さが伝わってきました。
当店のあとは、「世界一美しいスタバ」と言われた富山市のスターバックスに行くとおっしゃっていましたが、行ってきたかな?
きっとスタバで過ごす時間も楽しかったと思います。
末永くお幸せに。
また遊びに来てください。
 
兵庫から
リピーターのお客様です。
印象深いお客様だったのですぐに思い出しました^0^
旨い魚を食べるなら「ひみ浜」や!
と氷見まで来てくれました。
嬉しすぎます!!
今回は息子さんも連れて来てくれました。
次回は娘さんもね!楽しみに待っています。
 
 
※お願い
最近、ブリに関するお問い合わせを電話や、FAX、そしてホームページのお客様フォームよりいただいています。
ありがたいことです。
ただ、お客様フォームから頂いたお客様に確認などで電話をするのですが、なかなか連絡がつながらない場合があります。
お電話になかなか出られないお客様、お電話いただくか、お手数ですがお問い合わせフォームに返信アドレスを明記していただけたら幸いです。
ご理解のほどよろしくおねがいいたします。
 
富山県氷見市ばんや料理 ひみ浜
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2014年9月25日木曜日

旅の達人

こんにちは。
今は朝から降り続いていた雨も止み、青空も見えている氷見です。
明日は長女の校外学習があります。
どうやら天気予報は晴れの模様。
行楽日和になりますように。
 
さて、写真は先日来店くださったお客様。
休みの度に日本各地を旅しているそうです。
車のときもあればバイクの時も。
今回は車で石川、富山に。
 
来店してくれた日は旅の最終日で、朝ごはんを食べるためにお店を探されていたのですが、早い時間からやっているお店がなく、当店に来られた時も開店前。
まだ準備中だったので一度は諦められたのですが、再度来てくれ当店でお食事となりました。
 
キトキト(新鮮、活きがいい)の魚に満足してくれました。
旅は毎回細かい行き先を決めず、いろんな出会いや、美味しいものを楽しんでいらっしゃる二人の話を聞いていて羨ましくなりました。
また富山に遊びに来てください。
 
 
 
富山県氷見市 ばんや料理 ひみ浜

2014年9月7日日曜日

出会いに感謝の毎日です

こんにちは。
ばんや料理 ひみ浜です。
 
ここ最近、お客様から嬉しいメールをいくつか頂きました。
嬉しくて嬉しくて(*^_^*)たまりませんでした。
 
 お客様たちと接していてつくづく思ったのは、やっぱ笑顔が一番やな、と。
言葉少ななお客様も、笑顔で接していたら最後は笑顔で「美味しかったよ。」と言ってくださったり、「お腹すいてないから。」と言いながらおかわりして「美味しかったから。」と微笑んでくれたり。
ほんと、頑張れるのはお客様のおかげです。
 
 そんな元気をくださったお客様たちを紹介します。
 
まずひと組目、写真はありませんが、
富山県婦中からご来店くださったお客様を紹介します。
若夫婦は現在シンガポール在中!
年一回里帰りされるのですが、美味しい魚を食べたい、と当店に来てくれました。
慌ただしい里帰りの日程の中、氷見まで足を運んでくださってありがとうございます。
ヤナギバチメ(メバル)の塩焼きにも満足していただきました。
来年もお待ちしています。
 
 
 
愛知県豊田市から
何度かご来店いただいているのですが、今回ゆっくり話をしました。
「どれ食べても美味しいね。」
「煮魚がフワッとしている。」と
お褒めのお言葉たくさんいただきありがとうございます。
美味しいものを求め各地を旅している皆さんに喜んでもらえて良かったです。
来年は「おわら風の盆」ですね!
氷見にも是非また遊びに来てください!
 
 
埼玉県上尾市から
若夫婦が四月から転勤で富山市に住んでらっしゃいます。
今回、奥様のご両親が、お孫さんが通う保育園の祖父母参観に参加するため来県。
当店では美味しい魚と地酒を楽しんでいただきました。
来年は「おあわら」を見たい、とおっしゃっていたおばあちゃん。
また楽しみが増えたね。
 
 
台湾から
日本語が上手なので、日本で働いていらっしゃるのかと思って声をかけたら日本に一人旅!
以前、東京に住んでらっしゃったこともあり日本語ペラペラでした。
今回の旅は息子さんからのプレゼントだそうです。
羨ましい!!
ハープの演奏をされており、コンサートを開いたり講師をしたり。
10月からまた忙しくなるそうで、今回ゆっくり日本9日間の旅を楽しまれています。
ニコニコ笑顔に癒されました。
いろんな話をしてくれ楽しかったです。
次回は是非お母様も!お待ちしております。
楽しい旅をしてください!
 
 

 
 
富山県氷見市 ばんや料理ひみ浜
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2014年9月2日火曜日

おわら風の盆

こんばんは
富山県氷見市にある、ばんや料理ひみ浜です。
 
今日は越中八尾・おわら風の盆二日目です。
このお祭りの期間中は、氷見にも足を運んでくださる方が多いです。
今日も、「今から八尾に行きます。」という方、「夕べ行ってきたよ。」という方が
たくさん来店されました。
 
写真のお客様は昨日おわらを楽しまれたそうです。
皆さん医療関係の方なのですが、熊本、東京、富山県高岡の方が集まって、
昨日は情緒ある街流しを家の2階からご覧になったそうです。
話を聞いていておわらを見に行きたくなりました。
今日は当店で氷見の魚をど堪能。
キレイに完食してくれました。
機会があったらまた是非遊びに来てください。
看板娘も待っています。

富山県氷見市  ばんや料理 ひみ浜
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2014年8月31日日曜日

幸せいただきました!&旅行誌に載りjました

こんにちは!
富山県氷見市 ばんや料理ひみ浜です。
 
8月最後の日、皆さんいかがお過ごしですか?
富山は明日から八尾で「おわら風の盆」が始まります。
胡弓の調べに乗せて坂の街を三日間踊るのです。
情緒たっぷりの風の盆を見るときは、是非氷見にもお立ち寄りください。
美味しい魚が待っています。
 
お客さま紹介
富山市から
新婚さんかと思っていたら、12月に挙式予定とか。
しかも付き合って10年!
今日は彼のお母さんも一緒に仲良く美味しい魚に舌鼓!
魚に詳しい彼にも満足していただけたようで何よりです。
 
楽しい雰囲気で、私も思わず話に参加させてもらいましたが、
幸せのおすそわけを頂いた気分で楽しかったです。
お幸せに!!
 
 
お知らせ
枻(えい)出版社から発行されている旅のガイドブック
「トリコガイド 金沢・北陸」に当店も掲載されました。
読み応えのある旅行誌です。
現在発売中、お手にとって読んでみてください。
 
取材してくださったライターさんとの話も楽しくて、旅に行きたくなりました。


富山県氷見市 ばんや料理ひみ浜
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2014年8月25日月曜日

記憶をたよりに・・・

こんにちは。
ばんや料理ひみ浜です。
雨模様の今日、皆さんいかがお過ごしですか?
 
お盆が終わり、比較的静かなひみ浜。
お客様たちもゆっくり食べていただけます。
 
昨日は静岡からのお客様が多かったです。
写真のご家族は沼津から。
息子さんが数年前に来店し、そのとき食べた刺身が美味しく、
今回はご両親を連れて来てくれました。
「ひみ浜」という店の名前を忘れ、記憶をたよりに到着。
「ひみ浜」だよ。今度は忘れないでね(笑)
ご両親にも喜んでいただけて良かった!
ありがとう!!

ばんや料理ひみ浜
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2014年8月23日土曜日

黒部ダム

こんにちは
ばんや料理ひみ浜です。
ここ最近、全国的に不安定な天気ですね。
氷見も昨夜は土砂降り。
今日も雨かと思ったらいい天気で暑いほど。
明日の天気はなんだろう・・・。
明日もたくさんの出会いがありますように・・・、と願いつつ
お客様の紹介です。
 
大阪から二組の夫婦。
奥の女性二人は姉妹。
妹さん夫婦は以前ひみ浜に来てくれたことがあり、そのときは普通に来られて御膳を注文。
そのときの美味しさを覚えていてくれて、
今回はお姉さん夫婦を誘って「店主おまかせコース」をご堪能!!
地酒と、旬の氷見の魚で会話も弾んでいたようです。
私も大阪パワーをいただきました!
次回はブリですな!!
 
埼玉から
料理を提供する度に感動してくれた四人。
提供する側も楽しくサービスできました。
手前の彼女のお姉さんは、二年前に当店に来たそうで、
氷見に行くなら「ひみ浜」と勧めてくれたそうです。
(お姉さんありがとう)
喜んでいただけたようで良かったです。
若々しい彼女達が羨ましかった若女将でした。
また遊びに来てね。
 
今日紹介した二組。
ある話題が一緒でした。
それは「黒部ダム」!!
富山、いや日本を代表するダムです。
実は私もダム好きで、黒部ダムの迫力をわかってくれるお客さんがくると飛びつきます。
大阪のお客様は二年前に、埼玉のお客様は昨日黒部ダムに行ってきたそうです。
ダム放流が見たくなったなぁ。
 
 
富山県氷見市 ばんや料理ひみ浜

2014年8月18日月曜日

お盆

こんにちは。
富山県氷見市 ばんや料理ひみ浜です。
お盆期間中は、たくさんの方がひみ浜に来てくれました。
たくさんの出会いがありました。
 
残念ながら、待ち時間が長く帰られた方もいらっしゃいました。
機会があれば是非、またご来店ください。
氷見の新鮮な魚を食べていただきたい!!です。
 
長いあいだ待っていただいた皆さま、
土砂降りの中来てくれた皆様、
本当にありがとう。
 
忙しかったけど、充実した時間を過ごせました。
精一杯おもてなしをしたつもりですが、忙しさで要領が悪かったり、不手際があったかもしれません。
これからもお客様の笑顔のために、日々精進!です!!
 
 
お客様紹介します
千葉から
ふた組みのご家族が来てくれました。
「何を食べても美味しい!」と言ってくれましたが、中でも黒作り(塩辛)、かぶす汁(味噌汁)に感動されたようです。
普段はご飯を1杯しか食べない小学3年生の男の子が、自らおかわりを!
お父さんもびっくりでした。
 
向かって左側に座っている可愛いママのお腹には赤ちゃんが。
来年は可愛い赤ちゃんにも出会えるかな(*^_^*)
 
 
山梨から
朝思い立って家を出発。
魚を食べるなら日本海だ、と
まず岐阜県の郡上八幡によってから富山入り。
白エビが食べたい、と氷見方面へ。
宿は予約されたのですが、他のお客様がいっぱいで夜の料理が無い、ということで素泊まり。
ご飯を食べよう、と行った店はやっておらず、たまたま電気がついていた当店へ。
「たまたま入ったお店が大当たりだったよ」って嬉しい言葉をいただきました。
"いわしの酢入り”という一品を気に入ってくれおかわり。
当店自家製の黒作りが売切れていて食べてもらえなかったのが心残り。
今度はブリの時期にお待ちしています。
ありがとう。
 
長野県から
「ひみ浜」で食べるために朝7時に長野を出発し、氷見に来てくれました。
写真を撮らせてもらったときはすでにお皿が空っぽ。
「美味しくて完食しました!」と満面の笑みでした。
満足してもらえて良かった!
 
 
金沢に住む若夫婦と、富山に住むご両親
金沢に住む息子さん夫婦が、ご両親を招待。
お父様は氷見に何度も遊びに来たことがあるそうですが、当店は初めて。
当店のことは知っていたそうですが、どんな店かわからず入らなかったそうです。
「美味しかった、また来るよ。」って言ってくださいました。
嬉しかったです。息子さん、当店を選んでくれてありがとう。
岩手から嫁いだ娘さんもにこやかで、楽しいお食事になったようです。
励ましの言葉をくれたお母さん、ありがとう。がんばります。


お知らせ
19日、20日はお休みをいただきます。
体を休めて、また木曜日から頑張ります。
よろしくおねがいします。

富山県氷見市  ばんや料理ひみ浜
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2014年7月28日月曜日

梅雨明けしました

こんにちは!
ひみ浜です。
 
本日北陸地方も梅雨明けし、お日様が照りつける夏になりました。
連日氷見の海岸はたくさんの海水浴客で賑わっています。
 
土日は海水浴やドライブ、旅行がてら当店にたくさんの方が来てくれました。
ありがとうございました。
 
岐阜から
日帰りで"行き当たりばったり”の日帰り旅行。
それがまた楽しそうなご家族でした。
当店で腹ごしらえをした後、海水浴に行かれました。
氷見の海はいかがでしたか?
またお待ちしています。
 
東京から
美男美女のカップル
ニコニコと会話をしながらお食事を楽しんでられたのが印象的で、
こちらも嬉しくなるような微笑ましいお二人でした。
富山市出身の彼女、富山の幸、氷見の魚を満喫。
「感動しました!」って。嬉しいですね。
ありがとう(*^_^*)(*^_^*)
 
☆お知らせ☆
今が旬の天然岩ガキの提供に関して
 
8月に入る頃からミルクを吐き出して旨みが減るということもありますが、
入荷できるかどうかわからない、ということもあり、
牡蠣のコースに関しましてはご予約は7月いっぱいまでとさせていただきます。
店頭にある場合はもちろん提供できますので、
牡蠣が食べたい時はあらかじめお電話にて確認ください。
よろしくお願いします。
 
 
 
富山県氷見市 ばんや料理ひみ浜
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2014年7月21日月曜日

お客様紹介とお知らせ

こんにちは
ばんや料理ひみ浜です。
三連休はたくんさんの方がひみ浜に遊びに来てくれました。
ありがとうざいました。
お待たせしたお客様申し訳ありませんでした。
 
連休中、北陸は記録的大雨に見舞われた地域もあります。
氷見も雷がなり続いていました。
今日はそんな天気が嘘のようにお天道様が出て暑い一日でした。
氷見の海岸は海水浴やバーベキューをする人たちで賑わっていたようです。
これから夏本番、海水浴がてら美味しい魚を味わいに来てください。
 
お客様紹介です
 
和歌山から
会社の同僚だそうです。
入社一年目、初々しい若者たちでした。
「ペア御膳」をキレイに完食。
氷見の魚満足していただけたようで 良かったです。
明日からまた仕事ですね。みんながんばれ!!
 
長野から
何度も当店に足を運んでくれているお客様。
牡蠣のフルコースを召し上がってくださいました。
当店の営業マンが夢を求めて旅立ってしまい、
ちょっと物足りなかったかな。
ひみ浜の味はこれからもかわらず本物の素材で提供していきますので、
氷見の味が恋しくなったら是非また遊びに来てくださいね。
お友達に紹介してくれてありがとう!
 
 
三重県と愛知県から
大学からのお付き合いだそうです。
こちらのお客様たちも何度も遊びに来てくれている方たち。
有難い限り。
感謝です。
カキフルコース、ブリしゃぶコース、カニフルコース!!
いろんな氷見の食材を制覇していらっしゃいます!
氷見牛も美味しいよ!
またお待ちしていますね。
 
 
☆お知らせ
ご予約承り商品について
これまで「氷見三昧御膳」はご予約を承っておりませんでしたが、
平日の昼・土日の昼夜の部・お盆・GWに限り
ご予約可能となりました。
(平日の夜に関しては店主おまかせコースより)
どうぞご利用ください。
 
富山県氷見市 ばんや料理ひみ浜

2014年7月16日水曜日

祭りだ!

こんにちは!
ひみ浜です。
連日暑い日が続いています。
今日は朝から雨。梅雨明けはまだ先のようです。
 
お客様紹介は、14日に来ていただいたお客様たち。
7月14日は「祇園祭」という地元の祭りがある日でもあり、当店の誕生日でもあります。
そして娘の誕生日と、いろいろ嬉しい日なんです。
そんな少し特別な日に「ひみ浜」にたくさんの方たちが来て下さり、当店も楽しい時間を過ごすことができました。
 
 
関西から陽気なお姉様たちがご来店
 
以前、当店のブリしゃぶを食べに来てくださったのですが、二人前をお一人でペロリ!
今回はご友人も連れて「かきのフルコース」をご堪能されました。
牡蠣のフルコースはその名の通りいろんな食べ方で牡蠣を召し上がっていただきます。
牡蠣以外にも地魚の刺身や焼き魚などたくさん出てきます。
「食べられるかな?」という店のものの心配をよそに岩牡蠣の追加をいただきました(^^)
ありがとうございます!
ブリの時期にまたお待ちしています!!
 
長野と川崎から
三世代での旅行だそうです。
前日は和倉温泉で泊まり、千里浜をドライブして氷見に。
当店に着いた時は3人の子供さんはぐっすり。
素材が少なくなり「おまかせ」になってしましましたが、
皆さん喜んでいただけたようで良かったです。
お子さん、お孫さんたちとの旅行、羨ましい限り。
楽しい旅行になりましたね。
また遊びに来てください。
 
 
岐阜から
カメラ小僧ならぬ、写真好きなカメラおじさん達。
お店の開店前に娘を連れて氷見の街を歩いていたら、
カメラを手にいろんな写真を撮っているおじさま達が。
「ご飯を食べるところ知りませんか?」と聞かれ、もちろん当店をご案内(^^)
キトキトな刺身御膳を召し上がっていただきました。
 
お食事の準備中、本格的なカメラでうちの娘もカシャカシャ撮ってくれました。
その後娘はお昼寝してしまったのですが、その爆睡の顔もカシャカシャ。
また写真撮りに来てください!
 
 
富山県氷見市 ばんや料理ひみ浜

2014年7月13日日曜日

お祭り

 
こんにちは。
ばんや料理 ひみ浜です。
 
今日、明日の2日間、氷見市中心部は祇園祭で賑わいます。
氷見の「祇園祭」、その起源ですが、
昔、昔、氷見で悪い病が流行し、京都の祇園祭の分霊を迎え祈願したところから始まったとされています。
町の中を山車が練り歩き、夜には町内の太鼓台も出て祭りを盛り上げます。
 
今日はあいにくの雨ですが子供たちには関係なく、傘をさして祭りを楽しんでいるようです。
うちの娘も普段は寝坊助で何回起こしても起きないくせに、今日は6じ半に起きてました。
学校の日も自分で起きてくれ、と思う母です。
 
こんな雨の中ご来店くださった皆様、ありがとうございました。
材料がなくなりお断りしたお客様、申し訳ありませんでした。
是非また遊びに来てください。
 
さて、お客様紹介です。
昨日、ご家族連れがご来店くださいました。
あじいちゃん、おばあちゃん、お父さん、男の子。
4名様かと思っていたら、後からお母さんと赤ちゃんも。
その赤ちゃん生後1ヶ月になったばかり。
名古屋に嫁がれた娘さんが里帰り出産され、帰られる前に当店でご飯を食べに来てくれました。
ママは久しぶりの外出。当店に来てくれてありがとう。
赤ちゃんはお食事中の間、ママやおばあちゃんの腕にすっぽりおさまり、気持ちよさそうにネンネしてました。
その可愛い(*´`)笑顔に癒されました。
 
お兄ちゃんになった男の子も魚が好きということで、美味しそうに食べてくれ、嬉しかったです。ありがとう。
今度はブリしゃぶの時期にまた遊びに来てください。
兄妹の成長も楽しみに待ってます。
 
 

ばんや料理 ひみ浜
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2014年7月6日日曜日

岩ガキあるよ

こんにちは
富山県氷見市にある、ばんや料理ひみ浜です。
フェイスブックではたまに投稿しているのですが、
ブログは久々の投稿になります。
しばしお付き合いください(^^)
 
例年、この梅雨の時期は静かな当店。
お客様たちもゆっくりとお過ごしいただいています。
今は天然岩牡蠣のシーズンです。
が、今年は常に岩牡蠣を提供できる状況ではありません。
確実に食べたい!という方は是非お問い合わせの上ご来店をおすすめします。
 
さて、ここ最近来てくださった方をご紹介。
氷見市のとなり伏木のご婦人方。
幹事の部長さんは、今回みんなに喜んでもらおうと前もってお料理を相談にこられたり、
試食しに来たり・・・と、いろいろ気を配っていらっしゃいました。
こちらもご期待に添えるよう提供させていただいたつもりですが、
喜んでいただけたかな。
キレイになったお皿が喜んでもらえた証だと思っていいかな(^^)
楽しいひと時を当店で過ごしていただきありがとうございました。
 
 
 
 
愛知県からご来店。
去年、当店が紹介されたテレビをご覧になって下さり、
どうしても「ひみ浜」で岩ガキが食べたかった!と開店早々に来店くださいました。
ありがとうございます!!
念願の天然岩ガキのお味はどうだったでしょう。
今度はブリの時期にも遊びに来てくださいね。
 
 
富山県氷見市 ばんや料理ひみ浜

2014年6月9日月曜日

またまた、メデタイ!!

 
こんにちは。
富山県氷見市ばんや料理 ひみ浜です。
空梅雨気味の氷見ですが、今日は午後から雨が降る予報です。
植物たちには恵みの雨になりそうです。
 
お客様の紹介です。
魚料理を食べにたくさんの方が来てくれるひみ浜ですが、
ここ最近、お祝いごとにもご利用いただいております。
 
 
まずご紹介のお客様は奥様のお誕生日に北陸を旅行し、
当店でお食事をされたご夫婦。
大きなお子様がいるとは思えない若々しいご夫婦で、とても仲睦まじい姿がとても印象的でした。
とても羨ましく思った若女将でございます。
冬のブリの時期も楽しみに待ってます!
 



次にご紹介するお客様たちは、
結婚を決めたおふたり。
お互いの家族を初めて紹介する初顔合わせを当店でしてくれました。
終始緊張気味だったお二人の初々しい姿に、こちらも嬉しくなりました。
メデタイ!ってことで、お料理にも当店始まって以来の超特大の鯛をご用意!
(写真を撮り忘れた・・・。)
 
みんなニコニコと和やかな雰囲気で良かったね!
素敵な時間を当店で過ごしてくれてありがとう。
 

富山県氷見市 ばんや料理ひみ浜
http://www.himihama.com