ひみ浜


ばんや料理 ひみ浜 ホームページはこちら http://www.himihama.com/

2014年8月31日日曜日

幸せいただきました!&旅行誌に載りjました

こんにちは!
富山県氷見市 ばんや料理ひみ浜です。
 
8月最後の日、皆さんいかがお過ごしですか?
富山は明日から八尾で「おわら風の盆」が始まります。
胡弓の調べに乗せて坂の街を三日間踊るのです。
情緒たっぷりの風の盆を見るときは、是非氷見にもお立ち寄りください。
美味しい魚が待っています。
 
お客さま紹介
富山市から
新婚さんかと思っていたら、12月に挙式予定とか。
しかも付き合って10年!
今日は彼のお母さんも一緒に仲良く美味しい魚に舌鼓!
魚に詳しい彼にも満足していただけたようで何よりです。
 
楽しい雰囲気で、私も思わず話に参加させてもらいましたが、
幸せのおすそわけを頂いた気分で楽しかったです。
お幸せに!!
 
 
お知らせ
枻(えい)出版社から発行されている旅のガイドブック
「トリコガイド 金沢・北陸」に当店も掲載されました。
読み応えのある旅行誌です。
現在発売中、お手にとって読んでみてください。
 
取材してくださったライターさんとの話も楽しくて、旅に行きたくなりました。


富山県氷見市 ばんや料理ひみ浜
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2014年8月25日月曜日

記憶をたよりに・・・

こんにちは。
ばんや料理ひみ浜です。
雨模様の今日、皆さんいかがお過ごしですか?
 
お盆が終わり、比較的静かなひみ浜。
お客様たちもゆっくり食べていただけます。
 
昨日は静岡からのお客様が多かったです。
写真のご家族は沼津から。
息子さんが数年前に来店し、そのとき食べた刺身が美味しく、
今回はご両親を連れて来てくれました。
「ひみ浜」という店の名前を忘れ、記憶をたよりに到着。
「ひみ浜」だよ。今度は忘れないでね(笑)
ご両親にも喜んでいただけて良かった!
ありがとう!!

ばんや料理ひみ浜
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2014年8月23日土曜日

黒部ダム

こんにちは
ばんや料理ひみ浜です。
ここ最近、全国的に不安定な天気ですね。
氷見も昨夜は土砂降り。
今日も雨かと思ったらいい天気で暑いほど。
明日の天気はなんだろう・・・。
明日もたくさんの出会いがありますように・・・、と願いつつ
お客様の紹介です。
 
大阪から二組の夫婦。
奥の女性二人は姉妹。
妹さん夫婦は以前ひみ浜に来てくれたことがあり、そのときは普通に来られて御膳を注文。
そのときの美味しさを覚えていてくれて、
今回はお姉さん夫婦を誘って「店主おまかせコース」をご堪能!!
地酒と、旬の氷見の魚で会話も弾んでいたようです。
私も大阪パワーをいただきました!
次回はブリですな!!
 
埼玉から
料理を提供する度に感動してくれた四人。
提供する側も楽しくサービスできました。
手前の彼女のお姉さんは、二年前に当店に来たそうで、
氷見に行くなら「ひみ浜」と勧めてくれたそうです。
(お姉さんありがとう)
喜んでいただけたようで良かったです。
若々しい彼女達が羨ましかった若女将でした。
また遊びに来てね。
 
今日紹介した二組。
ある話題が一緒でした。
それは「黒部ダム」!!
富山、いや日本を代表するダムです。
実は私もダム好きで、黒部ダムの迫力をわかってくれるお客さんがくると飛びつきます。
大阪のお客様は二年前に、埼玉のお客様は昨日黒部ダムに行ってきたそうです。
ダム放流が見たくなったなぁ。
 
 
富山県氷見市 ばんや料理ひみ浜

2014年8月18日月曜日

お盆

こんにちは。
富山県氷見市 ばんや料理ひみ浜です。
お盆期間中は、たくさんの方がひみ浜に来てくれました。
たくさんの出会いがありました。
 
残念ながら、待ち時間が長く帰られた方もいらっしゃいました。
機会があれば是非、またご来店ください。
氷見の新鮮な魚を食べていただきたい!!です。
 
長いあいだ待っていただいた皆さま、
土砂降りの中来てくれた皆様、
本当にありがとう。
 
忙しかったけど、充実した時間を過ごせました。
精一杯おもてなしをしたつもりですが、忙しさで要領が悪かったり、不手際があったかもしれません。
これからもお客様の笑顔のために、日々精進!です!!
 
 
お客様紹介します
千葉から
ふた組みのご家族が来てくれました。
「何を食べても美味しい!」と言ってくれましたが、中でも黒作り(塩辛)、かぶす汁(味噌汁)に感動されたようです。
普段はご飯を1杯しか食べない小学3年生の男の子が、自らおかわりを!
お父さんもびっくりでした。
 
向かって左側に座っている可愛いママのお腹には赤ちゃんが。
来年は可愛い赤ちゃんにも出会えるかな(*^_^*)
 
 
山梨から
朝思い立って家を出発。
魚を食べるなら日本海だ、と
まず岐阜県の郡上八幡によってから富山入り。
白エビが食べたい、と氷見方面へ。
宿は予約されたのですが、他のお客様がいっぱいで夜の料理が無い、ということで素泊まり。
ご飯を食べよう、と行った店はやっておらず、たまたま電気がついていた当店へ。
「たまたま入ったお店が大当たりだったよ」って嬉しい言葉をいただきました。
"いわしの酢入り”という一品を気に入ってくれおかわり。
当店自家製の黒作りが売切れていて食べてもらえなかったのが心残り。
今度はブリの時期にお待ちしています。
ありがとう。
 
長野県から
「ひみ浜」で食べるために朝7時に長野を出発し、氷見に来てくれました。
写真を撮らせてもらったときはすでにお皿が空っぽ。
「美味しくて完食しました!」と満面の笑みでした。
満足してもらえて良かった!
 
 
金沢に住む若夫婦と、富山に住むご両親
金沢に住む息子さん夫婦が、ご両親を招待。
お父様は氷見に何度も遊びに来たことがあるそうですが、当店は初めて。
当店のことは知っていたそうですが、どんな店かわからず入らなかったそうです。
「美味しかった、また来るよ。」って言ってくださいました。
嬉しかったです。息子さん、当店を選んでくれてありがとう。
岩手から嫁いだ娘さんもにこやかで、楽しいお食事になったようです。
励ましの言葉をくれたお母さん、ありがとう。がんばります。


お知らせ
19日、20日はお休みをいただきます。
体を休めて、また木曜日から頑張ります。
よろしくおねがいします。

富山県氷見市  ばんや料理ひみ浜
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