ひみ浜


ばんや料理 ひみ浜 ホームページはこちら http://www.himihama.com/

2012年11月7日水曜日

ズワイガニ解禁!

こんにちは
富山県氷見市 ばんや料理ひみ浜です。

氷見は朝から雨模様でした。
夜は稲光と雷がひどかったです。
週間天気予報ではしばらく雨のようです・・・。
氷見にお越しの際は傘をお忘れなく。

お客様紹介
富山県婦中と射水からお越しのいとこさん達。
 
雨の中並んでいるお客様方を見てフラッと当店へ。
新婚2ケ月目ということで、ひとつの魚を仲良くつつきあう姿が微笑ましかったです。
ぜひまた食べにきてくださいね。
 

かわはぎ
(ちょっとわかりづらいかな)
かぶす汁に最高です

★11月6日、ズワイガニ・紅ズワイガニともに解禁となりました。
当店ではズワイガニを使用したカニのフルコースを提供しています。(要予約)

ひみ浜の代表的料理、ぶりしゃぶ!
寒ぶり(当店使用は10キロ以上の大物です)の訪れはまだのようですが、今年もすでにたくさんのご予約を頂いています。
コースは10キロ以上のぶりの最上級部位を使用しますので、ご予約のみとなります。
なかなか食べることのできない10キロもの!!早めのご予約をお勧めします。

※ぶりしゃぶコース・かにフルコース・ぶり+カニコース・氷見牛コースなど、ご予算に応じてご相談承ります。お気軽にお電話ください。

2012年11月5日月曜日

楽しいお客様たち

こんにちは。
富山県氷見市の「ひみ浜」若女将です。

週末、氷見に新しく出来た「番屋街」はすごい人出だったようです。当店にもたくさんのお客様が来て下さいました。

まだ二ヶ月の三女を抱っこして店に出ているため、お客様に料理の提供を手伝ってもらったり、お待たせしたり・・・。
本当にすみませんでした。
そして、皆さんありがとう。

三女は抱っこしてれば、ずっと寝ててくれるので、ものすごく助かっています。
しばらく赤ちゃん同伴で店に出ていますので、気軽に声をかけてください。

お客様紹介
新潟からお越しのお二人。
 
土曜の夜に当店へ。
日本酒を飲みながら、ホタルイカの貝鍋などを味わい、楽しいひと時を過ごされました。
「鰤の時期にまた来ます。」と言ってくださり、帰られたのですが、
次の日の日曜の昼、「食べに来ました!」とまたお二人で当店に!
ものすごく嬉しかったです!
今度是非、氷見の鰤を食べにきてください!
素敵な笑顔と楽しい会話、楽しみに待っています。
 


長野からお越しの「お幸の旅」の皆さま

お酒もお話しも盛り上がり、店内も盛り上がりました。
うちの娘を抱っこして下さったり、一緒に写真を撮ってくださったりありがとうございました。

是非、また遊びに来てくださいね。

記念に頂いた旗

今日の魚の一部です。
刺身にはこのほかにもいろんなお魚が食べられます。
 
 
寒くなり、ぶりに関しての問い合わせやご予約のお電話をたくさん頂いています。
すでにご予約で満席の日もございますので、お気軽にお問い合わせください。
 
富山県氷見市
ばんや料理ひみ浜


2012年11月3日土曜日

本日のお魚は

こんばんは ばんや料理ひみ浜です。

本日はあいにくの雨でしたがたくさんの方が食べに来てくれました。
お待ちいただいた皆さん本当にすいませんでした。そしてありがとうございます。
お待たせしたにも関わらず、おいしい・おいしいと笑顔をくださり本当にうれしかったです。
「冬にぶりを食べにまた来るね」と、言ってくださった皆さん、ありがとう
心よりお待ちしております。

本日の魚

            上・かんぱち 下・汐の子(ヒラマサ)       ヒラメ                    
 本日のお刺身にしました。その他にアオリイカ・石鯛・スズキなども


今日のお客様

                東京・大阪から車を走らせて富山に釣りをしにやってきた
                仕事仲間4人組。満席で待っている間、疲れと睡魔でぐったりしていた
                彼達ですが、料理が並ぶと元気も復活!!
                 「刺身はもちろん、イワシの酢入りやバイ貝等の小鉢もおいしい!」
                と絶賛して食べてくれました。
                今度また大物を釣りに氷見に遊びに来て下さいね。

富山県氷見市比美町
ばんや料理 ひみ浜
http://www.himihama.com/


                


2012年10月28日日曜日

雨の中ありがとう

こんにちは。
富山県氷見市の「ひみ浜」若女将です。

今日は朝から雨模様の氷見でした。

そんな天気の中、たくさんの方が「ひみ浜」に来てくれました。
嬉しかったです。ありがとうございました。

今月OPENした番屋街も賑わっていたようです。
是非、氷見に遊びに来てください。

写真は長野県からきてくださった、横川区壮年会の皆さま。
木遣りの唄を披露してくれました。お父さん達の声は、店内に響く伸びやかな声でした。
めでたい唄だそうで、こちらも楽しくそして嬉しかったです。


みなさん、今度は鰤の時期にまた食べにきてください!

そして、お待たせした皆さん、不手際があったりしてバタバタして申し訳ありませんでした。
お客様に喜んで頂くためにも、今日の課題を次に生かして、明日からも精進していきたいと思います。

皆さん、ありがとう。


富山県氷見市
ばんや料理 ひみ浜
http://www.himihama.com/

2012年10月27日土曜日

お知らせ

こんばんは ひみ浜店主です。

ご来店頂きました、お客様の紹介

福島県白河市鹿島神社氏子総代会の皆様
                  2泊3日の旅行の締めに当店に
                  無言でグッドサインを下さったお客様や、旨い、美味しいと
                  握手を求めてきて下さる方、満足していただけたようで
                  感謝です。

お知らせ

10月28日日曜日はご予約のお客様で満席です。
13:30ぐらいにはお席が開くと思いますのでよろしくお願い致します。

富山県氷見市比美町
ばんや料理 ひみ浜
http://www.himihama.com/

                       
                     
                     

2012年10月24日水曜日

ありがとう

おはようございます ひみ浜店主です
ご来店戴きましたお客様のご紹介

                        ご来店のお客様

                     埼玉県さいたま市からのご親族で
                      氷見牛コースを堪能
                  小学6年生の女の子が美味しい、美味しいと
                  1人前をペロリ!「生まれてから1番美味しい魚だった」
                 
                  って言ってくれて、最高の言葉をありがとう


富山県氷見市比美町
ばんや料理 ひみ浜
http://www.himihama.com/

2012年10月21日日曜日

お客様の嬉しい言葉!

おはようございます。
富山県氷見市の「ひみ浜」若女将です。

今日の氷見は秋晴れの気持ちいい天気です。
散歩に行きたい気分です。


私は現在子育て中でお店にはなかなか出れないのですが、たくさんの方が当店に来てくださり、本当にありがとうございます。お客様の笑顔は見ることは出来ないのですが、スタッフが写真を撮って見せてくれました。
黒作りのお皿に「おいしかったです」のコメント
うれしいです!ありがとう。


 

お客様紹介
 
新潟県三条市から
前日は金沢の近江町市場で食事をされ、その後氷見へ。
夜は民宿で宿泊され、次の日のランチは当店で。
海の幸満喫の旅ですね。
当店で食事をされ、「本物の魚に”ひみ浜”で出会えて良かった。」とご主人。
ありがとうございます。
喜んでもらえてよかったです。(by フロアスタッフ)
 
 
富山県氷見市 ばんや料理ひみ浜