こんにちは。
鰤しゃぶです。
お客様は兵庫から。
日帰りで当店に来てくれました。
当初、ご予約は「おまかせコース」でした。
10月下旬になり、市場には鰤が揚がり始め、
そして当店が納得いく良い鰤があったので仕入れて、
お客様に鰤が入った旨伝えたところ「鰤しゃぶコース」に変更！
とても喜んでいただけました。
鰤を提供するとき、お客様の素直な反応はこちらも嬉しくなる瞬間です。
充実した日帰りの旅になったかな。
また遊びに来てください！
ばんや料理 ひみ浜
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