立山、しろえび、お客様

こんにちは。

ばんや料理  ひみ浜です。

ブログの調子が悪く、ようやく投稿できました。

なので、久しぶりの投稿になります。

９月になり、朝晩めっきり涼しくなり、虫の音も秋を感じさせてくれます。

でもまだまだ日中は汗ばむ日もありますが…。

皆さん体調いかがですか。

 海越しの立山連峰

富山湾の宝石、しろえび！

今年はお値段お高めです。

そして、お客様紹介です！

横浜から。

旦那様の実家がある大阪から、白川郷、黒部アルペンルートなど観光し、氷見に。

この日は魚が少なく、ほぼお問い合わせくださったお客様のみの営業となり、ご来店下さったお客様たちもゆっくりと過ごしていただきました。

今度はぜひ氷見の寒ブリを食べに来てください！

東京から。

夏休みも残りわずか、という日にご家族で北陸の旅。

皆さん「わがまま丼」をご注文。

六年生の女の子には結構ボリュームがあるかな、と思っていたらキレイに食べてくれました。

ありがとう！！

楽しい夏の思い出いっぱいできたかな。

また遊びにきてくださいね。

ばんや料理 ひみ浜

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お盆 ノドグロ

こんにちは。。

お盆期間中はたくさんの方にご来店いただきました。

まことにありがとうございました。

写真のお客様は、横浜、名古屋、多治見から。

奥に座っていらっしゃるおばあさまが氷見出身で、墓参りのついでに当店にご飯を食べに来てくれました。

大ばあちゃんがニコニコと笑い、おじいちゃんがお孫さんの写真を撮り、

パパとママが楽そうに会話をし、子供さんが無邪気な笑顔・・・

四世代の楽しいお食事風景が見られて、こちらも幸せな気持ちになりました。

ありがとうございました！

今回のお盆はノドグロをたくさん仕入れられたので提供したのですが、

大変人気で、中にはシッポ以外食べ尽くしたお客様もいらっしゃいました。

小さいノドグロはカブス汁に。。

ばんや料理 ひみ浜

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夏の風景です

雲がキレイな夕方でした

楽しい家族に出会いました

お客様紹介です

埼玉から。

パパの実家が石川県で、お盆の帰省のついでに氷見に遊びに来てくれました。

気さくなパパとママ、そしてイケメン兄弟。

話をしてて楽しかったです。

わんぱくな弟君はポケモンGOについていろいろ教えてくれました（笑）

当店では「イーヴイ」をゲットしていましたよ☺︎

ビールをおかわりしたママに、「僕に魚おかわりして！」とおねだりした弟くん。

ノドグロの焼き魚を気に入ってくれたようです。

普段は気に入らなかったら食べないそうなんですが、

子供の素直な反応が嬉しかったです。

またあそびにきてください！

ばんや料理 ひみ浜

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ノドグロ

こんにちは。
ひみ浜です。
お盆の帰省が始まり、氷見もたくさんの人たちです。
道の駅には車がたくさん。
海水浴場も若者や家族連れでいっぱいでした。
人で賑わっている様子は見ていて楽そうです。

写真は山の日、11日に写したものですが、海越しに立山連峰が見えました。

人気のノドグロです。

地のノドグロは常に仕入れられるわけではありません。

なので、仕入れられた時は大人気です。

開店早々売れ切れる時も。

昨日も塩焼きが人気で、皆さんキレイに食べて下さいました。

食べてみる価値アリですよ！

ばんや料理 ひみ浜

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人気です お知らせ

こんにちは。。
ばんや料理  ひみ浜です。
連日暑い日が続きますね。
あつい、と言えばもう少しでオリンピックも始まります。
熱い闘いが楽しみです！

そして最近当店でアツイのは、「わがまま丼」なんです。

写真のわがまま丼は、ノドグロが乗っています

そのときの仕入れ状況により中身はいつも違います

丼いっぱいに旬の魚が並びます。
一日限定数なので、早い時間になくなることもあるのです。
確実に食べたい方はお早めに！




お知らせ
お盆の期間は混雑が予想されます。
ご予約いただければ、待つことなく食べていただけますが、フリーの場合状況によってはお待ちいただくことも出てきますので御了承願います。
また、当店は新鮮な地の魚にこだわっているため材料に限りが出てきます。
材料がなくなり次第終了となりますので、お電話でのお問い合わせをオススメします。
では、たくさんの出逢いをお待ちしています！

ばんや料理 ひみ浜

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７月23日(土)、24日(日)の営業時間について

こんにちは。
ばんや料理  ひみ浜です。

梅雨明け宣言が全国各地聞かれますが、北陸地方はまだのようです。
しかし雨もあまり降らない梅雨。
今日はまだ過ごしやすいですが寝苦しい夜もあります。
先日テレビでカットした玉ねぎを枕元に置くと寝付きぐよくなる、というのを見ました。
我が家も早速実践。
うん、確かに寝付きがいいような気がします。
おためしあれ。

さて、今週末の土日ですが、誠に勝手ではありますが都合により短縮営業とさせて頂きます。
両日ともに13時までとなります。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。


ばんや料理  ひみ浜

誕生日プレゼント！

こんにちは。

ばんや料理  ひみ浜です。

富山はジメジメ、ムシムシした梅雨空が広がっています。

みなさん、体調崩していませんか？

暑い夏を乗り切るために今年も梅シロップを作りました。

梅ジュースを飲み、旬の素材を食べて今年も頑張ります！

７月14日、ひみ浜は誕生日を迎えました。

皆様に支えられて17年目を迎えることができました。

これからもみなさんぬ喜んで頂けるよう、日々精進していきます。

よろしくお願いします。

さて、写真のお客様も誕生日のお祝いです。

息子さんが誕生日ということで、岩ガキのフルコース（8,600円）をご予約。

今年は岩ガキが少なく、岩ガキが手に入らない場合、ご予約頂いた方には他の料理に変更していただいたり日を変更していただいたりするのですが、この日は牡蠣を仕入れることができました。

岩ガキのフルコース、結構ボリュームがあるのですが、主役の彼はぺろっと食べられ、ご飯もおかわりでキレイに食べてくれてビックリするやら、嬉しいやら。

大切な記念日を当店で祝ってくれてありがとうございます。

素敵な一年になりますように…。

ばんや料理 ひみ浜

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