本日２度目の投稿です。
ここ最近は鰤がきてくれない日もしばしば。
提供できない日もあったりしますが、今日は久々にまとまった数の鰤がきたようです。
毎日きてくれると嬉しいんですが、自然界のこと何があるか分かりません。
よく思うのは自然界との共存。
バランスが崩れているように思う今日この頃。
限りある資源、貴重な自然の中、人間もいる訳ですから乱獲は避けたいものです。
そんな貴重な魚たちを提供している訳ですから、皆さんに喜んでいただきたい、としみじみ思う今日この頃です。
そんな風にしみじみ思うのは雪が降っているからでしょうか。
がらにもなく自然に目を向けている若女将です。
さて、お客様紹介。
愛知県刈谷市から来てくれた若者たち。
料理を出す度、感動の歓声をあげてくれました。
この鰤を食べるために日帰りで来てくれた彼ら。
感謝です。
こちらは名古屋と山梨から。
メニューを見るなり「寒ぶり三昧」をオーダー。
綺麗に完食してくれました。
鰤を食べてもらえてよかったぁ！
是非また遊びにきてくださいね。
静岡県浜松市から。
どうしても氷見の鰤が食べたいと何度も電話をしてくれたお二人。
ありがとう。
氷見の鰤が食べられてよかったね。
楽しい度のお手伝いができてよかったです。
東京から。
学生のころからの友人だそうです。
年に一度はこうやって旅行に行かれている皆さん。
今年は北陸に来てくれました。
地酒も鰤も満喫のお食事になりましたね。
また遊びにきてください。
みなさん、ありがとう。
ばんや料理 ひみ浜
http://www.himihama.com