地元の方も、遠方の方も。

こんばんは。
ひみ浜です。本日２度目の投稿。
お客様紹介です。

最近、ある遠方のお客様に「旅行者ばかりのお店ですか？」と問い合わせがあったので、
本日は地元のお客様も紹介します。

地元、氷見の仲良しおばあちゃん。

「美味しい魚なら、ひみ浜！」とお友達を連れてきてくれました。

美味しいから、とたくさん食べてくれました。

ありがとう。

こちらは、氷見のお隣、高岡市から。

以前は二人で来店でしたが、今回は赤ちゃんも！

次回は赤ちゃんとの会話を楽しみにしています。バブバブ（笑）。

こちらは、岐阜県高山から。

一年に一度楽しみにしている旅行に「ひみ浜」をご指名いただきありがとうございます。

「来て良かった。」のお言葉、パワーの源になります。

感謝。

是非またのご来店、心よりお待ちしております。

富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜

http://www.himihama.com/

ぶり

こんばんは。
富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜です。
本日もたくさんのご来店、ありがとうございました。

本日は暖かい陽気の一日でした。

氷見といえば鰤、「氷見魚ブランド対策協議会」は、昨年起きた産地偽装の事件を受けて、鰤を入れる箱を統一し、一本ごとに証明書をつけることにしました。

少しでも多くの皆さんに、ひみ鰤の美味しさを是非味わって頂きたい！

本日仕入れた鰤の子供。

写真では解りずらいですが、お腹の部分に「８.7」と記されています。

８．７キロということです。

氷見ではこのサイズはまだ鰤とは呼びません。

ガンド、ガンドブリ、という呼び方です。

本物の鰤は１０キロ以上になってから、と言われています。

出世魚のブリですが、当店では刺身はもちろん、名物のぶりしゃぶもオススメ！

すでにぶりしゃぶコースの予約も入ってきました。

ご予約いただいた皆さん、楽しみにしててくださいね！

※ご予約無しでも食べられるメニューもございます。お気軽にお越しください。

（但し、ご予約のお客様を優先に料理を作っておりますので、空席状況により、お待ちいただくこともごさいます。ご理解の程、よろしくお願いいたします。）

今年も大漁でありますように!!

こんばんは。
富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜です。

本日の氷見は朝からあいにくの雨・・・。
そんな雨の中、たくさんのお客様が来てくださりました。
ありがとうございました。

金沢からのご家族

小さいお子さん達も騒がずに１時間以上待ってくれてありがとう!!

子供達が普段より食べてびっくり！と。

子供達にも、氷見の食材の美味しさが伝わったのかな（＾＾）

岐阜からお越しの皆様

氷見に詳しい、その名も「氷見の会」。

口の肥えた方々にも納得の味だったようで良かったです。

「こんなイイ店があるとは知らなかった・・・。」と。

次回も是非、お待ちしております！

岐阜県下呂市から

町内会「三班旅会」の皆様。

去年、当店に予約してくれたんですが、その時は来られなくなり、

今回改めて皆さんで来てくださいました。

かぶす汁を食べて美味しい顔を見せてくれたお父さんたち、いい顔してたよ。

朝６：３０に出発して観光しつつ氷見へ。

あいにくの雨でしたが、氷見を楽しんでいただけたでしょうか？

是非また遊びに来てください。

手作りの辛みそ、美味しかったです。ありがとう。

★１１月に入り、すでに満席の日もございます。

あらかじめお電話して空席状況をご確認いただくか、あらかじめご予約されることをオススメします。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

富山県氷見市ばんや料理　ひみ浜

http://www.himihama.com/

愛知から、ひみ浜経由で京都（＾＾）

こんばんは

富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜です。

本日もご来店、ありがとうございます！

愛知県から

前回ひみ浜に来てくださってから、ひみ浜ファンになってくださって当店へ。

明日、京都府美山で開催される犬の競技会に行くついでに、ひみ浜に！

京都へ行くのに、富山県氷見市の距離をついでと考えるなんて、

なんとパワフルな夫婦さん!!

感謝です。是非また遊びに来てくださいね。

富山県氷見市　氷見漁港近く　ばんや料理ひみ浜

http://www.himihama.com/

浜松から

こんばんは。
富山県氷見市　ひみ浜　フロントスタッフです。
本日もたくさんのご来店ありがとうございました。

材料切れのためお断りしたお客様、申し訳ありませんでした。
ぜひ、またのご来店をお待ちしております。

当店は新鮮な素材を早いうちに召し上がって頂きたいため、大量に仕入れはしておりません。
それでもやはり、多くの方に「ひみ浜」の、氷見の味を楽しんでいただきたいため、それなりに仕入れはしておりますが、それでも素材切れになってしまうことがあります。
なにぶん、新鮮素材を扱っているため、ご理解の程、よろしくお願いいたします。

当店に電話で確認して頂くか、ご予約をおすすめします。


本日のお客様・・・

静岡県浜松市から

氷見のお隣、高岡市に一年間出張されているお兄様に会いに、

浜松から起こしになった親族の皆様。

皆さん、きれいに完食されたため、店先で記念撮影。

次回は宿泊もご紹介いたしますよ。

ぶりしゃぶコースお待ちしております!!

ガンド（ぶりの子供）

本日の刺身に。

カマは煮魚にしました。

煮魚の煮汁は、継ぎ足し継ぎ足しで調理しているため、とてもいい味が出ています。

ご飯がすすみます。

富山県氷見市　氷見漁港近く

ばんや料理　ひみ浜

http://www.himihama.com/

ご来店ありがとう

こんばんは。
富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜です。

本日も立山連峰が雄大な姿をみせてくれました。
明日の天気予報は雨のようですが・・・。

本日もひみ浜には、観光に来られた方がたくさん来てくれました。
お客様との話しに花が咲き、ブログ用の写真を撮るのをすっかり忘れていました・・・。

鰤の季節に来るよ～！とおっしゃってくださり、ありがとうございます。
皆さん、そのときはブログの写真撮らせてくださいね。


富山県氷見市ばんや料理　ひみ浜
http://www.himihama.com/

立山連峰も雪化粧

こんにちは。
富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜　フロアスタッフです。

今日の氷見は秋晴れ！

写真ではわかりませんが、立山連峰にも雪が積もっています。

寒くなってきましたね。

でも今日の日中は暖かく、過ごしやすい一日です。

富山県大沢野からお越しの皆様。

「魚食べるなら『ひみ浜』！」と、

兄弟を連れて当店に来てくれました。

ひみ浜の輪がまた一つ広がりました。

出会いをありがとう。

次回も「ひみ浜」に集合!!

★先日１０キロ超えの鰤が氷見漁港にあがったようです。

　しかし、本格的なブリの漁、漁獲量にはまだ、ちょっと早いようです。

　

　これからどんどん寒くなり、今年も大漁だといいのですが・・・。

　さて、ぶりのシーズンが近づき、１２月以降はぶりのコース予約も入ってきています。

　１１月は、すでに予約で満席の日もございます。

　お早めにご予約されるか、お問い合わせの上、ご来店されることをオススメします。

　皆様の、ご来店心よりお待ちしております。

富山県氷見市　氷見漁港近く　

ばんや料理　ひみ浜

http://www.himihama.com/