ひみ浜


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2015年2月28日土曜日

長野県の皆さまへ

こんにちは
ばんや料理 ひみ浜です。

長野の皆様にお知らせです。
2月28日 午後3時より、長野放送で放送される「マルイチ産商スペシャル」にて当店が登場します。
お時間ある方、是非ご覧下さい!

美味しい氷見の鰤を紹介しています。


ばんや料理 ひみ浜
http://www.himihama.com

2015年2月2日月曜日

お客様紹介

こんにちは
富山県氷見市 ばんや料理ひみ浜です。
連日たくさんのご来店、まことにありがとうございます。

お客様と接するにあたり、お客様に喜んでもらえるようサービスするよう努めています。
が、最近ミスが多い私です・・・。
出す商品を間違えたり、まだお客様が食べようとしていたものを下げたり・・・。
ご迷惑をおかけしたお客様、申し訳ありませんでした。
せっかく楽しみに当店に来てくれているんですから、最高のサービスをしなければ。
お客様の立場になってアンテナを張れるよう、初心に戻り頑張ろうと思います。
今後共よろしくお願いします。

さて、お客様紹介!なんですが、パソコンの調子が悪く、写真をアップできません(;_;)
楽しみにしてくれているお客様ごめんなさい。

とりあえあず、文字だけですが投稿します。
写真はFacebookに投稿しておりますので、そちらもご覧下さい。
写真をアップできるようになりましたら、すぐ写真を載せますね。

では、お客様紹介です。
1月13日
金沢から「寒ぶり三昧」を食べに来てくれた若者たちが4人いました。
男の子二人と女の子二人。
1時半までには行きます!と連絡をくれた彼ら。
話を聞いていると大学の講義を受けて駆けつけてきてくれたとか。
みんな医者の卵でした。
また待ってますね!

1月17日
2階にて鰤しゃぶコースを満喫してくれたお客様たち。
今回2度目のご来店でした。
会社の仲間たち。
当店史上最速なのではないかと思うくらいめっちゃ食べるのが早かった皆さん。
締めのうどんもペロリ、そしておかわり!!
見ていて楽しかったです!
ありがとうございました。

1月22日
愛媛県から「鰤しゃぶコース」を。
話をしていたら、愛媛県宇和島でお魚を扱ってらっしゃる方でした。
その人が「日本一の鰤」と言ってくれたのが嬉しかったです。
ぶり大根の鰤の皮までキレイに完食!
病み上がりの私でしたが、お二人の話を聞いて学ぶことも多く、元気をもらいました。
是非来年も遊びに来てください!お待ちしております。


1月23日
京都から可愛い女性が三人、鰤しゃぶコースを食べに来てくれました。
3人のうち、新湊出身の子が一人。富山湾の良さを熱く語ってくれた彼女。
彼女の講釈もあり、ひみ鰤の美味しさに感動してくれたお友達。
楽しいひとときにコチラも元気をもらいました!(^^)

1月29日
石川県にある、北陸先端科学技術大学院大学の浅野研究室のみなさんがご来店。
浅野先生が生徒たちを連れて来てくれました。
大学では人間型ロボットの運動機能に関する研究をしているとか。
学生さんたちも氷見の寒ぶり(しかも10キロ超え)に舌鼓!
これからも研究頑張ってくださいね。

1月31日
東京から2度目のご来店のご夫婦
前回は「寒ぶり三昧」、今回は予約をして「鰤しゃぶコース(地魚つき)」を食べに来てくれました。
ボリューム満点のコースをキレイに食べてくれたご夫婦。
「ブログにのせて!」と声をかけてくれた旦那さま。
ありがとうございます!!
お客様から言ってもらえると嬉しいもんです。
また遊びに来てくださいね。またブログにのってくださいね。
写真アップできずごめんなさい・・・

1月31日
静岡から三名様。会社の同僚さんです。
三年前から氷見で氷見の鰤を食べたい!と思いつつもなかなか来れず、
ようやく念願のひみ浜に!!
こちらも「鰤しゃぶコース(地魚つき)」をキレ~イに食べてくれました。
「うまい、うまい」と感動してくれたご主人たち。
仕事冥利に尽きるお客様の反応!
嬉しかったです。
楽しい話もありがとう。また是非美味しい魚を食べに来てください。


何度も言いますが、写真アップできなくてごめんなさい。
こうやって改めてお客様との出会いを振り返り、お客さまあっての「ひみ浜」だとつくづく思いました。皆様の笑顔のためにまた精進していきます。
ありがとう。

ばんや料理 ひみ浜
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2015年2月1日日曜日

営業時間のお知らせ

営業時間について
2月1日(日)の営業ですが、お昼の時間帯に団体様のご予約をいただいており、貸切になります。
たくさんのお問い合わせをいただいているため、営業時間を変更します。
まず、通常11時よりえいぎょうしておりますが、10:30より11時までのご入店の方、五組まで入店可。
そして、団体様お帰りの後、再オープンとさせていただきます。
ご理解のほど、よろしくお願いいたします。
雪が降って寒いですが、お気をつけてお越し下さいませ。
たくさんのご来店、お待ちしております。
店主