ひみ浜


ばんや料理 ひみ浜 ホームページはこちら http://www.himihama.com/

2017年8月25日金曜日

鰤について。

こんにちは。
富山県、氷見市、「ばんや料理  ひみ浜」です。
今朝は朝から雨風がひどく、富山県一帯で警報が出ました。

子供たちも登校日だったのですが、登校日中止の連絡がきました。

皆さんお住まいの地域はいかがでしょうか。



当店前から見る今朝の海の様子

雲が厚く、立山が少し見える程度です。



さて、鰤の問い合わせを頂くようになりました。
11月分から予約を受け付けます。
二か月前よりご予約を入れて行きますので、9月より予約可能です。
もうしばらくお待ちください。

ただ、鰤があれば、なんですね。
当店は氷見漁港にあがった10キロ以上の鰤、しかも丸々太った鰤にこだわって提供しております。
頑固なまでに。

なので、鰤がいなければ提供できません。


先日もお問い合わせで、2年前に食べた鰤の味が忘れられないので、是非予約したい、とお問い合わせいただきました。
本当にありがたいことです。
嬉しいと共に身が引き締まります。

豊漁でありますように…。



ばんや料理 ひみ浜
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2017年8月2日水曜日

旬のごちそう お盆の営業について

こんにちは。

氷見は魚が美味しいことで有名ですが、
肉や、山の幸も美味なんです。

当店でも氷見牛を提供していちあります。
さしの入った氷見牛を石バン焼きで。
(要予約です)
お気軽にお問い合わせください。




焼き魚や刺身はもちろん、


岩牡蠣もあります。

岩牡蠣の旬は今だけ。
まだ食べてない方はお早めに!




お盆ですが、当店も営業に関してお問い合わせを頂いております。
11日、12日は多少混み合うことが予想されます。
待たずにお食事されたい方は、お早めにご来店いただくかご予約がオススメです。

また、氷見の魚市場が13日から15日まで休みのため、仕入れた魚がなくなり次第終了となります。
14、15日の営業に関してはお問い合わせいただけると確かな返事ができると思います。
よろしくお願いします。


たくさんの出会い、お待ちしております。



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