ひみ浜


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2019年6月6日木曜日

夏の旬 天然岩牡蠣

こんにちは。
久しぶりの投稿となります。
アナログな人間なものでパソコンなど新しく操作が加わると手こずってしまい、ようやくの投稿となりました。
申し訳ありません。

久しぶりの内容は今が旬の天然岩牡蠣です。
プリっぷりで、岩牡蠣を初めて食べられた方にも喜んでいただけました。
ただ、今シーズンは水揚げ量が少なく、仕入れられたときのみ提供しております。
ご希望の方はあらかじめお電話頂けると幸いです。


ある日の立山連峰です。
氷見のお隣高岡市雨晴海岸から撮影しました。
氷見も明日から雨予報。
天気が良い日は散歩コースにオススメの海岸です。



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2019年3月18日月曜日

春です。今年は鰤のシーズンが長い!

こんにちは。
3月18日、春の陽気いっぱいの氷見です。
今日は立山連峰も見えています。

鰤のシーズンはなかなか手が回りませんでしたが、少し落ち着いてきたので久々にブログを投稿します。


当店前からのぞむ立山連峰

3月のこの時期に鰤がまだいる、稀なシーズンとなりまさした。
今シーズンは11月、12月と豊漁だったと思ったら1月に入り不漁が続き、早々と「寒ぶり終了宣言」が出ました。
しかしその後大きな群れが定置網に入り、鰤をたくさんの方に食べて頂くことができたシーズンでした。
最近は小さいサイズが多く、仕入れない日もありますが、写真のような大物があれば仕入れて提供しております。
ただ、いつも鰤があるとは限らないので提供できない時もあります。
その鰤もそろそろ終わりの気配を感じております。

来年も豊漁でありますように、と願うばかりです。
今シーズンも本当にたくさんの出会いに感謝です。
そして海の恵みに感謝。


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