ひみ浜


ばんや料理 ひみ浜 ホームページはこちら http://www.himihama.com/

2019年3月18日月曜日

春です。今年は鰤のシーズンが長い!

こんにちは。
3月18日、春の陽気いっぱいの氷見です。
今日は立山連峰も見えています。

鰤のシーズンはなかなか手が回りませんでしたが、少し落ち着いてきたので久々にブログを投稿します。


当店前からのぞむ立山連峰

3月のこの時期に鰤がまだいる、稀なシーズンとなりまさした。
今シーズンは11月、12月と豊漁だったと思ったら1月に入り不漁が続き、早々と「寒ぶり終了宣言」が出ました。
しかしその後大きな群れが定置網に入り、鰤をたくさんの方に食べて頂くことができたシーズンでした。
最近は小さいサイズが多く、仕入れない日もありますが、写真のような大物があれば仕入れて提供しております。
ただ、いつも鰤があるとは限らないので提供できない時もあります。
その鰤もそろそろ終わりの気配を感じております。

来年も豊漁でありますように、と願うばかりです。
今シーズンも本当にたくさんの出会いに感謝です。
そして海の恵みに感謝。


ばんや料理 ひみ浜
http://www.himihama.com

2018年12月7日金曜日

鰤!お客様紹介です。毎年ありがとうございます。


こんにちは。
氷見港は連日たくさんの鰤があがっており、
当店にもたくさんの方に足を運んでいただいています。

12月1日に「ひみ寒ぶり宣言」が出ました。
今年は大物が多く、豊漁が期待されます。
皆さんもこの機会にぜひ!


お客様を紹介します。
毎年鰤の時期に来てくださっているお客様たちです。

東京から一年ぶりのご来店。
鰤があるかどうかドキドキされていたお客様ですが、大物鰤をご堪能いただきました。
出る料理すべてキレイに食べていただきました。
来年もまたお待ちしています!



神奈川から。
こちらも毎年来てくださっています。
当店の予約は2カ月前から承るのですが、11月下旬のこの日も2カ月前にキッチリ!
そして12月にもご予約いただいているのです!
嬉しい限りです。
向かって右のお二人は前日に婚姻届を出され、結婚して初めての旅行が富山だなんて!
お幸せに!
またお待ちしています。



たくさんのお客様に写真を撮らせて頂いております。
なかなかアップできず申し訳ありません。
順次アップしていきますのでお待ちください。
よろしくお願いします。





2018年11月25日日曜日

ご予約

連日鰤が上がっております。
あぶらの乗った大物も多く、皆さんに喜んで頂いております。

三連休もおかげさまでたくさんの方にご来店いただきました。
ありがとうございました。

ご予約がとれなかった、ということで朝早くけら待ってくださった方も多く、
感謝するばかりです。


土日のご予約ですが、一月の中旬まで予約の枠は埋まりました。
予約無しでも食べられる鰤のメニューもご用意しております。
その場合、ご来店の順番にて対応させていただきます。
よろしくお願いします。





ばんや料理 ひみ浜
http://www.himihama.com

2018年11月19日月曜日

上日寺の大イチョウ


紅葉の季節。
氷見にも紅葉スポットがあります。

ごんごん祭りという氷見の祭りで有名な上日寺。
大イチョウも有名です。

先日散歩がてら行ってきました。
だいぶん葉が落ちていて黄色のじゅうたんでした。
紅葉の赤とのコントラストもキレイです。










ばんや料理 ひみ浜
http://www.himihama.com

ぶり!鰤!buri! ズワイガニ!


鰤がとれ始め、当店でも10キロ超えの鰤を提供しております。
ズワイガニも解禁になり、カニフルコースのご予約も承っております。

11月、12月の土日は予約の枠はほぼ埋まりましたが、予約なしで食べられる鰤のメニューもご用意しとおります。
お気軽にお問い合わせください。
土日は混雑が予想されますが、ご来店くださった順番にて対応させていただきます。ご理解、ご協力のほどよろしくお願いします。

平日はご予約可能な日もたくさんあります。

たくさんのご来店、お待ちしております。
そして、たくさん鰤がきてくれますように!








ばんや料理 ひみ浜
http://www.himihama.com

お客様紹介 鰤を満喫

こんにちは。
鰤がとれだし、氷見の街も活気付いてきました。
当店も鰤を食べに全国各地からお客様が来てくださっています。
ありがとうございます。

神奈川から。
北陸、岐阜の旅。
当店では鰤しゃぶコースを食べていただきました。
キレイに食べていただき、氷見の鰤を気に入って頂けたようです!




東京から。
三年前にもきてくださいました。
そのときは鰤しゃぶをご堪能。
今回は鰤はもちろん、他の魚も楽しんでいただきました。
ぜひまた遊びにきてくださいね!


埼玉から
昨年も鰤しゃぶを食べにきてくださったお客様。
前回は大好きなアーティストのライブのついでに当店に。
今回も富山や金沢でライブがあり、「ひみ浜で鰤を食べたい!」と足を運んでくださいました。
イキイキした笑顔が印象的なお客様で、楽しく会話をさせていただきました。
またライブがあったときは是非お立ち寄りください!



ばんや料理 ひみ浜
http://www.himihama.com

2018年11月2日金曜日

きました、きました!鰤きました!!



こんにちは!
冬の富山湾の王者、鰤が氷見にやってきました!

今年は良い鰤が多いです!

お待たせしました、 


すでにぶりしゃぶコースの予約の方は承ることができない日も出てきました。
ご予約なしでも食べられる鰤のメニューも用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

たくさんのご来店、お待ちしております。



ばんや料理 ひみ浜
http://www.himihama.com