ひみ浜


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2017年7月22日土曜日

冬だけでなく、夏にも!!

こんにちは。
ばんや料理  ひみ浜です。

北陸はまだ梅雨開けしてないのですが、寝苦しい日が続き、
扇風機つけっぱなしで寝たために朝から体がだるかったりします。

みなさん、お身体大丈夫ですか?
夏バテしないよう、水分補給、栄養補給、
そして心の栄養補給も忘れずに!

氷見に元気をもらいに来てください!!



お客様を紹介します。

今回二組のお客様を紹介します。
みなさん、冬の寒ぶりを食べに来てくださるリピーターさんなのですが、
二組とも今回初の夏にご来店!!

氷見は寒ぶりが有名です。
冬はたくさんの方が足を運んでくださいます。
毎年、毎年遠いところから顔を見せに来てくれます。
本当にありがたい!

毎年皆さんの顔を見られて嬉しい限りなんですが、鰤じゃないときにも来てくれたことに、なんとも言えない気持ちになりました。
嬉しさと感謝。

話をしててこれからも頑張らないとな!!って思いました。


まずは、関西から。
若夫婦は結婚前から冬になると当店に鰤を食べに来てくれてました。
いつもニコニコなお二人です。
今回は京都に住むご両親も一緒に。
生牡蠣や旬の刺身をご堪能。
喜んで頂けたようです。
鰤もまた食べに来てね!!





中京から。
いつも仲の良いご夫婦です。
今回輪島をまわって、氷見にきてくれました。
美味しいものをたくさん食べられたそうで、話を聞いていて楽しかったです。
行きたいなぁ、って思いながら聞いていました。
次回は娘さん夫婦も一緒にきて欲しいところですが、出産を控えてるとのこと。
いつの日かお孫さんも一緒に遊びに来てください。
元気な笑顔を楽しみに待ってます。



感謝。



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台湾から笑顔が素敵なお客様


こんにちは。

ばんや料理  ひみ浜です。

ひみ浜にも海外のお客様が来てくれます。
英語が苦手は私は毎回ボディランゲージでなんとか接客(^-^;

英語が喋られればもっと海外のお客様と会話を楽しめるのに…と思います。

今回紹介するお客様は台湾から。

最初話してて、あまりにも上手な日本語だったので気づかなかったのですが、台湾からの一人旅をしている女性でした。

日本が大好きで何度も日本に来たことがあるそうです。
すごく話してて楽しく、笑顔が素敵な方で、元気をもらいました。

食べ終わり店を出て手を振って歩いていった彼女、
急に私の方に走って来ます。
忘れ物でもしたのかな、と思ってたら
「ハグ」って言いながら、ギュッてしてくれました。
ハグに慣れてない純日本人の私。
嬉しかったです。
あったかい気持ちになりました。
ありがとう!
楽しい旅になりますように。




黒作りで可愛い落書き!


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天然岩ガキと地酒と。

こんにちは。
ばんや料理  ひみ浜です。

富山も暑い日が続いています。
夏バテしないよう健康管理に気をつけています。
旬のものをいただき、動き、笑う。

暑い夏を乗り切りましょう!

お客様紹介です。


愛知から。
この日は天然岩ガキが人気で、昼の営業でその日仕入れた牡蠣が完売し、
再度岩牡蠣を仕入れた日でした。

夜の部でラッキーにも牡蠣を食べられたお客様です。
愛知からきてくれました。
鰤の時期に何度か来てくれたお二人。
今回、初めて夏の氷見。
大きな岩牡蠣と氷見の地酒を満喫してくれました。

遠方から違う時期にも氷見に遊びに来てくれる。。
感謝!
また遊びに来てください!




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2017年7月21日金曜日

岩ガキが食べられるのはあともう少し!

こんにちは。
ばんや料理  ひみ浜です。
ご無沙汰のブログ投稿です。

夏の旬の天然岩ガキ。
人気ものです。
生でも、焼いても揚げても美味しい!

そんな岩ガキが食べられるのはあと少しですよ!

氷見の地酒、高澤酒造の夏のにごり酒「Summer  Special」とご一緒に。







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2017年6月3日土曜日

岩ガキ!!立山!!

こんにちは。
ばんや料理  ひみ浜です。

またまた岩ガキです。

やはりこの時期一番人気です。

生ガキ、焼きガキ、カキフライ!

牡蠣のフルコースには他に地魚や牡蠣の鍋などもつきます。

今だけの旬です!


ある日の立山。

日中は雲がかかってて立山は姿を見せてくれなかったのですが、夕方はご覧のような幻想的な空と海と立山が見ることができたのです。

いろんな顔を見せてくれます。


ぜひ、氷見にお越しください。


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2017年5月14日日曜日

お休みのお知らせ

こんにちは。
ばんや料理  ひみ浜です。

ゴールデンウィーク期間中はたくさんのご来店ありがとうございました。
たくさんの出会いに感謝です。

お休みのお知らせです。

5月15日(月)から17日(水)の三日間休業
18日(木)、19日(金)は通常営業
20日(土)昼の部のみ休業   午後5時より営業


します。

誠に勝手ながらお休みを頂きますが、よろしくお願いします。


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岩がきの季節です!

こんにちは。
昨日は雨が降り肌寒い一日でしたが、今日は暑い日になりそうです。
夏に向けて栄養を摂りましょう!

氷見と言えば冬の寒ぶりが有名ですが、夏の岩ガキも絶品ですよ!
プリップリです。

生ガキ、焼きガキ、カキフライ!
牡蠣のフルコースもありますよ。








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