こんにちは。
北陸も梅雨入りし、ジメジメとした天気です。
こんな時は旬の美味しい食材を食べて気分を盛り上げたいですね。
クロマグロ
氷見は夏にマグロがとれます。
まさしく今が旬。
氷見マグロとよんだりもします。
お刺身でどうぞ。
ヤナギバチメ
富山ではヤナギバチメと呼びますが、正式な名前はウスメバル。
柔らかい身で塩焼きがオススメです。
当店は能登の塩を使い焼き上げますが、焼き立ての香り、なんとも言えない塩加減に箸がすすみます。
煮魚でも召し上がっていただけます。
旬の食材で心も体も元気に。
皆様のお越しをお待ちしてます。
ひみ浜
ばんや料理 ひみ浜
http://www.himihama.com