今日は鰤を堪能

こんばんは。
本日２度目の更新です。

本日、雨の中来てくださったお客様を紹介します。

岐阜県高山市から

先日、団体旅行で来てくださったお客様が、「美味しいから」と

お友達を連れてきて下さいました。

感激です。

そして本日は、前回のご来店のときとは違う「店主おまかせコース」に鰤をプラス。

満足いただけたようで当店も嬉しいです。

是非またお越しくださいね。

他にも来て下さった皆さま、足元の悪い中、ご来店いただき誠にありがとうございます。

富山県氷見市　ばんや料理　ひみ浜

http://www.himihama.com/

寒ブリ

こんにちは。
富山県氷見市の「ひみ浜」若女将です。

本日は雨が降って寒い一日でした。
雨の中、来てくださったお客様、本当にありがとうございました。

今月の２６日から、氷見漁協は「ひみ寒ぶり」の販売証明書を付けての出荷を始めました。

これが販売証明書です

脂が乗った旬の鰤を是非、味わいに来てください。

※土日はすでに予約で満席の日もございます。

お問い合わせの上、ご来店いただくか、前もってご予約されることをオススメします。

富山県氷見市

ばんや料理　ひみ浜

http://www.himihama.com/

取材

こんにちは。
富山県氷見市の「ひみ浜」若女将です。

今日の氷見は荒れた天気でした。
夕べは雷が鳴り響き、大荒れでした。
朝から雨が降ったり、あられが降ったり、時々晴れ間・・・。

今度の土曜日は娘たちが通う保育園の発表会があるのですが、天気はどうなんでしょうか・・・。

しかし、この時期の雷は「鰤起こし」と呼ばれます。
雷鳴と共に鰤がやってくる、と言われます。

本日仕入れたブリ、１０キロでした

ひみ浜としては、鰤がたくさん来てほしい、と思う今日この頃です。


さて、このほど、ＪＲ東海の取材を受けました。

「寒ぶり刺身御膳」を撮影中

 どのように掲載されるのか、ものすごく楽しみです！



富山県氷見市　氷見漁港近く　ばんや料理　ひみ浜
http://www.himihama.com/

氷見鰤と氷見牛を堪能！

こんばんは。
富山県氷見市　氷見漁港近くのひみ浜です。
本日もたくさんの方が当店に足を運んでくださいました。
本当にありがとうございました。

本日、開店早々の早い時間帯はご予約のお客様でほぼ席が埋まっており、
ご来店くださったのに、お帰りになったお客様、誠に申し訳ありませんでした。

また、一般のお客様は１時からの入店となったのですが、
長い間お待ちいただいたお客様、ありがとうございました。
長い間待ったのに嫌な顔ひとつせず、
「お腹すかせられるから（待ち時間は）丁度良かった。」
「食べて帰って行くお客さんの顔、皆さん笑顔だね。」
「絶対、また来ますね。」
と、言ってくださったお言葉、本当に嬉しかったです。ありがとう。

さて、そんな賑わったお客様の中の一組をご紹介。

地元・氷見の美女と、その仲間達（長渕剛さんの大ファンたち）

ぶりしゃぶコースと、氷見牛のコースを皆さんで堪能されました。

店内に響き渡る「ウメェ～!!」の連呼

長渕ファンの熱き魂と、当店の素材にこだわる熱い気持ちに、何か似たものを感じました!!

またのお越しをまってるぜ！ｍ（＾＾）ｍ　（フロアスタッフより）

★土日はご予約で席が埋まっている日もあります。

早めにご予約いただくか、お電話にてお問い合わせいただくことをおススメいたします。

平日は通常メニューも提供しておりますが、ぶりのシーズンはの土日は仕入れ状況により、

ぶりしゃぶコース（要予約）、または寒ブリ三昧（予約不可）のみの提供となる日もございます。

あらかじめお問い合わせください。

富山県氷見市　氷見漁港近く
ばんや料理　ひみ浜
http://www.himihama.com/

こんばんは。
ひみ浜　富山県氷見市の「ひみ浜」若女将です。
本日２度目のブログです。
本日は、昼の部・夜の部ともに大賑わいのひみ浜でした。

皆さんに満足いただけたようで嬉しい限りです。

明日もほぼご予約でいっぱいの状態です。
明日も頑張ります。

山梨県からお越しの「ネクサス旅行会」の皆さま。

弁護士さんや、税理士、会計士さんなどです。

氷見三昧御膳を食べて、新鮮な刺身の美味しさに、喜んで頂きました。

会長の加藤様。

２度目のご来店。

以前、来られたときはお腹いっぱいで、”かぶす汁”を飲めなかったそうですが、

本日はかぶす汁の美味しさにも満足。

今度は是非、ぶりしゃぶを食べに来てくださいね。

美声の歌も是非聞かせてください。

楽しみに待っています。

本日は皆さま、誠にありがとうございました。

富山県氷見市　氷見漁港近く
ばんや料理　ひみ浜
http://www.himihama.com/

ＴＨＥ ぶり!

こんばんは。
富山県氷見市　ひみ浜です。
本日も鰤を仕入れました!!
はっきり言って、高いです!!
でも、そんな高級な鰤を是非皆さんに食べていただきたい！

１１．３キロの大物です。

脂ものっています。

当店自慢のぶりしゃぶコース、すでに予約がたくさん入っています。

ぶりしゃぶを食べたい！って方、早めのお問い合わせをおすすめします！

富山県氷見市　　

氷見漁港近く

ばんや料理　ひみ浜

http://www.himihama.com/

ぶり

こんばんは。
二度目のブログアップです。

鰤の季節が来ました!!

市場の様子です。

１０キロ越えがあがっています。

ひみ浜でも鰤の料理の提供を始めさせて頂きます。

電話で「鰤まだですか～？」と

問い合わせて下さった方々、お待たせしました。

本物の氷見鰤を是非食べに来てください！

お待ちしております。

富山県氷見市

ばんや料理　ひみ浜

http://www.himihama.com/