ひみ浜


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2015年12月16日水曜日

お客様紹介&お魚紹介

こんにちは!
ひみ浜です。
左の写真は大物鰤。
右の写真は珍客、まんぼう!
かなり大きかったそうです。
 
 
神奈川から
仲の良い親子二人旅。
当店の鰤しゃぶコースを地酒を楽しみながら食してくださいました。
来年米寿を迎えるとは思えないほど若々しいお父様と、笑顔が素敵な娘さん。
親子二人旅は4回目だそうです。
羨ましいですね。
また機会があったら遊びに来てください。
 
愛知から。
毎年「寒ブリ三昧」を食べに来てくださっています。
いつもありがとうございます!!
また喜んでいただけるよう精進します!
 
 
雑誌に紹介されました。
オズマガジン12月号
トリコガイド
大人の泊まりがけ
手に取る機会がありましたら是非ごらんください。
 
富山県氷見市 ばんや料理 ひみ浜

絶景立山!お客様紹介

こんにちは
ばんや料理 ひみ浜です。
先週は3日続けて立山がキレイに見えました。
小さい頃から見てきた海越しの立山。
キレイに見えることは少なく、立山が見えるときは元気をもらえます。
 
 
長野から
前日、鰤しゃぶコース、しかも地魚付きのボリュームたっぷりのコースをキレイに完食されました。
キレイな食べっぷりにびっくりしました。
そして次の日、開店早々来てくださったお二人。
「お昼食べられますか?」と。
大歓迎です!漬け丼などをこれまたキレイに完食!
ありがとう(=^0^=)
また遊びに来てください。
東京と茨城から
友達の二次会に参加するため来県。
二次会の前に当店に。
鰤の味に感動されたようです。
 
当店は10キロ以上の丸々太ったブリにこだわり続けていきます。
絶品の脂、甘さ、ぜひ味わいにきてくださいね。
 
富山県氷見市 ばんや料理 ひみ浜


ぶり

こんにちは。
富山県氷見市ばんや料理 ひみ浜です。
写真の投稿はお久しぶりです(^_^;)
 
例年ならぶりのシーズン真っ盛りなんでしょうが、昨年、今年は不漁です。
「寒ブリ宣言」もまだ出てない状況です。
今ブリはどこにいるのでしょうか。
スーパーエルニーニョが足止めしているのでしょうか。
鰤の大漁を首を長くして待っております。
 
少ないながらも水揚げされている鰤をなんとか仕入れて提供する日々が続いております。
さて、写真紹介!
 
 
 
石川県小松市より
11月、鰤しゃぶが始まった頃に来てくださった皆様です。
当店でお食事された後は草津温泉へ。
「グレイス」という美容室で働いている皆さん。
リフレッシュの旅になりましたね。
 
東京から
朝早く起きて車で氷見に来てくれました。
大変喜んで下さってこちらも嬉しかったです。
また遊びに来てください。
 
大阪から
日帰り「開運ツアー」の皆様。
なぜ開運かというと、「氷見の鰤を食べると運気が上がる」とかで、
当店に10キロ超えの鰤を食べに来てくださいました。
みなさんのパワーに私が元気をもらいました!
幸せになりますように!
 
 
富山県氷見市 ばんや料理 ひみ浜

2015年12月11日金曜日

もしもツアーズ

こんにちは。
ばんや料理   ひみ浜です。
ご無沙汰していました。
久々のブログ投稿になります。

今日はお知らせです。
明日12月12日18時30分より、フジテレビのもしもツアーズに当店が登場します!
ぜひご覧ください!


今年は鰤が不漁で、寒ブリ宣言もまだ出ておりませんが、丸々太った10キロ超えの鰤の味をたくさんの人に味わっていただきたく、営業しております。土日はお待ちいただくくともありますが、みなさんに喜んでいただけるよう頑張ります。
どうぞよろしくお願いします!

ばんや料理  ひみ浜
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2015年11月13日金曜日

おきゃくさま紹介!

ブリがあがり始めましたよ!
 
台湾からのお客様
カタコトの英語で会話をし、中国語をググってなんとか会話。
そんな会話も楽しかったです。
キレイに食べてくれてありがとう。
 
神奈川県川崎市から
富山に来たからには氷見で美味しい魚を!とご来店くださったご夫婦
ご夫婦でマラソンを楽しまれているそうで、各地のマラソンに参加されているそうです。
今回も富山マラソンに参加するついでに来氷してくれました。
楽しい時間をありがとうございます。
 
名古屋から
ぶりしゃぶコースをご堪能されました!
出す料理、出す料理に歓声が(^^)
ありがとうございます!
 
東京武蔵村山市から
私も図々しく真ん中に入れていただき、写真を撮らせてもらいました。
ありがとうございます。
ぜひまた遊びに来てください!
 
 
イチョウの黄色い絨毯。
氷見市にある上日寺さんです。
こちらにあるイチョウは大きくて有名なんです。
ひらひらと舞うは葉っぱは風情があります。
 
 
ばんや料理 ひみ浜
 
 

2015年11月12日木曜日

中野しらうめ会の皆様

こんにちは。
ばんや料理 ひみ浜です。
 
お客様紹介です。
写真の皆様は「中野しらうめ会」の皆様です。
東京から来てくださいました。
楽しい会話と旬の魚たち。
素敵なひと時を当店で過ごしてくださいました。
ありがとうございます。
ぜひまた遊びに来てください。
 
ばんや料理 ひみ浜
 
 
 
 

ぶりがやってきました!撮影もありました!

今日は富山県氷見市ばんや料理 ひみ浜です。
氷見に冬の訪れを告げる使者がやってきました。
そうです!鰤です。
氷見はある程度の大きさ、漁獲数を見て「寒ブリ宣言」という宣言が出されます。
氷見寒ぶりには定義があり、6キロ以上を氷見寒ブリと名乗っていい、と言われますが、
当店は10キロ以上の大物にこだわっており、丸々太った大物を仕入れます。
脂ののりが全然違います。
 
今年はまだまとまった数があがっているわけではないので、宣言はまだですが、
鰤もとれはじめました。
 
少しでも多くの人たちに、大物のブリの味を楽しんでいただけるよう、大漁を願うばかりです!
 
 
雪が積もった立山連峰
 
テレビ撮影がありました。
マレーシアのテレビ番組です。
鰤を堪能されました。
 
真ん中で半袖のTシャツを着て微笑んでいる彼はラジフさん。
マレーシアでは有名人です。
 
残念ながら日本では放送されません。
見たかった・・・。
 
 
ブリに関するお問い合わせやご予約をたくさん頂いております。
鰤を確実に食べたい方はご予約をおすすめしますが、すでに予約でいっぱいの日もございます。
早めのご予約、お問わせをおすすめします。営業時間中は混雑して電話に出れない時もあります。
できましたら、2時以降にお電話いただけたら助かります。
ご理解、ご協力のほどよろしくお願いいたします。
 
ばんや料理 ひみ浜